Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

Powidła z cynamonem z nutką pomarańczy

Szaleje śliwkowo. Bardzo je lubię i zawsze robię wiele słoiczków na zimę. Tym razem zapraszam was na pyszne powidła z korą cynamonu i nutką pomarańczową. Pyszne i bardzo aromatyczne. Takie powidła robiłam na warsztatch z Pawłem Małeckim. Bardzo mi smakowały, więc już mam gotowych kilka słoiczków. Koniecznie spróbujcie.

Baba jogurtowa

Mam dla Was dzisiaj małą odmianę. Będzie ciasto, ale bez owoców i pieczone. To baba jogurtowa, która urzekła mnie swoim smakiem. Ostatnio koleżanka z pracy podrzuciła mi kawałek na posmakowanie i ja też ją upiekłam. Nigdy wcześniej nie robiłam baby jogurtowej, ale już teraz wpisuje ją na stałe. Jest po prostu pyszna. Miarką do zrobienia tej baby jest kubek jogurtu naturalnego mający 200 g.

Cukinia nadziewana łososiem i ryżem

Cukinia, cukinia moja ukochana cukinia. Korzystajmy z sezonu na to wspaniałe warzywo i jedźmy ją jak najczęściej. Właśnie teraz jest najlepsza, taka młoda i świeża. Ja cukinię dodaje do różnych dań, do sosów, do sałatek, do mieszanek warzywnych a nawet do dżemów. Jest po prostu wszechstronna. Wybierzcie taką małą cukinię, nie trzeba będzie jej obierać ze skórki.

Owsianka kokosowa z liczi

Kolejna odsłona owsianki. Ugotowałam ją na mleczku kokosowym. Dodałam nasiona chia i liczi oraz wiórki kokosowe. Wyszła idealna, smaki jakie kocham. Taką owsiankę to mogę jeść niemal codziennie. Jest to bardzo zdrowa propozycja na śniadanie, długo syci i mój brzuszek się po niej czuję bardzo dobrze. Zdecydowanie polecam Wam takie śniadania.

Sernik na zimno z jagodami

Jak zobaczyłam ten sernik u Sosny to nie mogłam się mu oprzeć i musiałam go zrobić. Wyglądał tak apetycznie. Pyszne serowe nadzienie z nutą jagodową, ciasteczkowy spód i jagodowa galaretka, po prostu cudo. Może powinnam go nazwać jagodowe ciasto jak sugeruje Sosna, ale przecież mascarpone to także ser, więc niech już sernik pozostanie. Polecam go do spróbowania, nie jest skomplikowany, robi się go szybko a smakuje obłędnie.

Ciastka francuskie z twarogiem

Spodziewacie się niezapowiedzianych gości, macie ochotę na coś pysznego i słodkiego, to te ciastka z pewnością zdadzą egzamin. Ciastka z ciasta francuskiego z twarogiem, rodzynkami i żurawiną. Coś szybkiego, coś pysznego. Tak było wczoraj, telefon od znajomych, że wpadną na małą kawkę bo są przejazdem.

Fasolka z masłem i bułką tartą

No i mamy fasolkę. Ja ją uwielbiam i mogę jeść niemal codziennie. Żółta czy zielona, a może fioletowa, wszystkie bardzo lubię. Najbardziej u mnie w domu popularna jest fasolka z masłem i bułką tartą, no bo kto jej nie lubi. Staram się jednak przygotowywać ją na różne sposoby, próbować nowych smaków i dodatków. Dzisiaj do masła dodałam odrobinę domowej vegety i przyprawę pomidory z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim. Wyszła pyszna, bardzo aromatyczna.

Zupa krem z zielonego groszku

Pyszna, aromatyczna i zielona zupa krem, zupa z zielonego groszku. Wspaniała w smaku. Taką zupkę możecie przygotować ze świeżego lub mrożonego groszku, ja akurat jeszcze znalazłam zapasy w lodówce. Bardzo lubię zupy kremy a latem to świetny pomysł na takie danie. Możecie ją podać zarówno na ciepło jak i zimno. Ja wolę ją taką lekko ciepłą.

Deser w czekoladzie ukryty

Dzisiaj zapraszam Was na bajeczny w smaku i pięknie wyglądający deser. Jakiś czas temu dostałam te czekoladowe foremki od Słodki Świat. Postanowiłam z nich przygotować pyszny deser dla mojej rodzinki. Tak przygotowane słodkości są świetnym pomysłem na ciekawą niespodziankę, prezent dla bliskiej osoby. W zasadzie można je nadziać wszystkim, owocami, galaretką, kremem. Co kto lubi i co mu podsunie wyobraźnia.

Tarta z budyniem, rabarbarem i truskawkami

Jak zobaczyłam tą tartę u Agnieszki to postanowiłam taką zrobić, chociaż nieco inaczej ją przygotowałam. Kruche ciasto, budyń, rabarbar i truskawki skomponowały się wspaniale. Tarta smakuje rewelacyjnie, zdecydowanie ją polecam do zrobienia. My zajadamy się nią dzisiaj ze smakiem.

Łosoś na kołderce ze szparagów

Szparagi ach te szparagi, uwielbiam pod każdą postacią. I pomyśleć, że odkryłam ich wspaniały smak całkiem niedawno. Jakoś tak wcześniej szparagi omijałam szerokim łukiem. A teraz mogłabym jej jeść codziennie. Pomysł na tak przygotowane szparagi podpatrzyłam ostatnio na warsztatach z Grzegorzem Łapanowskim. Bardzo mi smakowały, tak więc postanowiłam je odtworzyć z dodatkami jakie lubię i które mi pasują. Danie idealne, pyszne i aromatyczne.

Kremowy serek do pieczywa

Mam dla Was dzisiaj coś łatwego, coś pysznego, bardzo pysznego. Zrobiłam domowy serek na kanapki lub do innego wykorzystania. Taki serek planowałam zrobić już od dawna, bo widziałam go na fb w grupie Tak smacznie jak u Mamy 2. Ale zawsze coś mi wypadało. Tym razem kupiłam jogurty, przygotowałam dodatki i jest, rewelacyjny kremowy serek. Niech się schowają te wszystkie serki ze sklepu, ten jest najlepszy.

Bigos z młodej kapusty

Uwielbiam wiosnę, młode warzywa i bogactwo natury. Zawsze maksymalnie wykorzystuje ten czas, w kuchni powstają pyszne dania. Dzisiaj mam dla Was mój bigos z młodej kapusty. Ja mogę jeść go ciągle, przez cały tydzień, najeść się a potem znowu czekać na młodą kapustę. Chodzą także za mną gołąbki. Ale na to danie potrzebuje więcej czasu. Miłego dzionka i całego długiego weekendu.

Jajko i szparag w towarzystwie szynki

Dzisiaj na obiad królują szparagi, szynka i jajko. Do tego biegają dookoła pieczone młode ziemniaki. Danie pyszne i kolorowe. Ja bardzo lubię szparagi i jak tylko pojawiają się w sklepach, od razu po nie sięgam. Sezon na nie trwa dość krótko, więc trzeba korzystać. Najbardziej lubię je polane bułką tartą z masłem, tarty i pizze ze szparagami. A po raz pierwszy robiłam je z jajkiem. I dodałam szynkę pata negra. Całość smakowała rewelacyjnie.

Drożdżówki z rabarbarem

Macie ochotę na pyszną drożdżówkę z rabarbarem, zapraszam i kawką też poczęstuje. Drożdżówki piekłam co prawda wczoraj, ale dzisiaj jeszcze delektuje się ich smakiem w pracy. Po raz kolejny wzięłam udział we wspólnym pieczeniu Ciasta na niedzielę. Buły wyszły rewelacyjne w smaku, kwaskowaty rabarbar i słodka i chrupiąca kruszonka.

Róże z ciasta francuskiego

Dzisiaj Światowy Dzień Pieczenia, więc u mnie słodkości nie może zabraknąć, wzięłam udział we wspólnym pieczeniu róż z ciasta francuskiego organizowanym przez Martę. Zachęcam Was do spróbowania tych ciastek czy jak to nazwiemy, są obłędne w smaku i szybko się je robi.

Placki z jabłkiem i twarogiem

Za mną naprawdę ciężki i stresujący dzień w pracy, już myślałam, że się nigdy nie skończy. Wróciłam do domu po prostu padnięta, nawet mi się jeść nie chciało, ale coś trzeba dać dla organizmu, który i tak osłabiony. Kanapka - nie dość kanapek, szybki makaron - nie mam ochoty, no to placki - tak odrobina słodyczy postawi mnie na nogi. Chyba się podziębiłam, bo jakoś tak nie bardzo się czuje. Te wariacje pogodowe robią swoje. Placki powstały w kilka minut i wyszły pyszne, bardzo mi smakowały a mój organizm poczuł się lepiej.

Kuleczki kajmakowe z kaszą jaglaną

Bardzo lubię takie słodkości, małe kuleczki pełne wspaniałych smaków. Podobne jadłam jak byłam na warsztatach Spiżarni Kujawsko - Pomorskiej w Sypniewie, gdzie robił je Pan Tomek. Powiedział mi co jest w środku a ja postanowiłam je odtworzyć, chociaż w inny sposób. Podstawą kuleczek jest kasza jaglana.

Wielkanocna niespodzianka

Święta Wielkanocne coraz bliżej, mam dla Was świąteczną niespodziankę wraz ze sklepem Ale Raj. Jeszcze zdążycie zrobić zakupy, nabyć potrzebne produkty do pieczenia pysznych bab, mazurków i serników, pieczenia szynek i pasztetów. Zachęcam do skorzystania z promocji.

Sałatka i kiełki

Uruchomiłam ponownie małą produkcję w mojej kuchni, na parapecie rośnie szczypior, w donicy pysznie spogląda bazylia, a w kiełkownicy rosną różnego rodzaju kiełki. Zimą jakoś nie miałam na nie ochoty, zapomniałam o nich i teraz na wiosę znowu królują. Pyszne, małe kiełki idealnie pasujące do sałatek czy jako dodatek na kanapki.

Mam na imię Marzena, moja rodzinka i bliskie mi osoby nazywają mnie Maniusia. I tak też nazwałam swój blog Kulinarna Maniusia. Mieszkam w Bydgoszczy a pochodzę z bardzo malowniczego Szczecinka. Gotować lubiłam od zawsze, już jako dziecko pomagałam w kuchni mojej mamie i babci i to one nauczyły mnie najważniejszych rzeczy w życiu i w kuchni. Teraz sama jestem żoną, matką i właścicielką psiaka i to dla nich gotuje a także dla mojej rodzinki i znajomych. Gotowanie to moja wielka pasja, moja miłość i sposób na relaks i odpoczynek. Zamykam się w kuchni i tworzę. Do założenia bloga namówił mnie mój mąż i jestem mu za to bardzo wdzięczna. Chcę dzielić się moją kuchnią, moimi pomysłami i pokazać wam, że gotowanie może być proste, szybkie i smaczne i każdy może przygotować pyszne danie. Na moim blogu znajdziecie wszystko. Każdy może do mnie napisać, spytać, przekazać prośbę czy dobrą radę. Lubię ludzi i lubię z nimi przebywać. Dziękuje, że ze mną jesteście.

FACEBOOK TWITTER INSTAGRAM PINTEREST

Copyright © Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

BLOG Design: karografia.pl