Obraz

Sylwestrowa sałatka z suszonym schabem

 


Święta, święta i po świętach, teraz przez nami sylwester i nowy rok. My spędzamy go w tym roku w domku, w swoim gronie, usiądziemy sobie na kanapie, pooglądamy jakieś filmy, napijemy się winka. Planuje przygotować jakieś przekąski i sałatki. 
Dzisiaj mam dla was taką szybką i pyszną propozycję właśnie na sałatkę sylwestrową. Możecie ją zrobić na imprezkę, na spotkanie z przyjaciółmi lub tak dla siebie na wieczór. Super się sprawdzi także jako posiłek do pracy czy danie na śniadanie lub kolację. Mam nadzieję, że będzie wam smakowała. Przypominam także, że jak macie ochotę na pyszne wyroby - wędliny, kiełbasy i inne to zapraszam was na zakupy do Masarni Władysławowo Zawistowski. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Składniki:

- 2 sałaty rzymskie
- 4 ugotowane jajka
- pół puszki kukurydzy
- czerwona papryka
- kilka plasterków suszonego schabu - użyłam od Masarnia Władysławowo Zawistowski
- 5 rzodkiewek
- garść szczypiorku

sos
- 4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
- 1 łyżka majonezu
- łyżeczka musztardy
- ząbek czosnku
- sól, pieprz

Sałatę rzymską kroimy w paski, rzodkiewkę i jajka kroimy w plasterki, paprykę kroimy w paseczki, tak samo schab suszony. Na dużym talerzu układamy sałatę, kukurydzę, plasterki rzodkiewki i jajka, paprykę czerwoną i schab.

Przygotowujemy sos - jogurt naturalny mieszamy z majonezem, dodajemy wyciśnięty czosnek, sól i pieprz, mieszamy. Sosem polewamy sałatkę przed samym podaniem. 

Możemy do takiej sałatki podać grzanki z masłem i przyprawami lub czosnkiem. 







Czytaj więcej
Obraz

Świąteczna sałatka z suszonym schabem

 


Czy wy też tak jak ja lubicie sałatki ? ja je uwielbiam i bardzo często je przygotowuje. Na śniadanie, na obiad czy kolację, zabieram ze sobą jako posiłek do pracy, na różnych spotkaniach rodzinnych zawsze są sałatki czy na imprezach. Dzisiaj mam dla was taką szybką i pyszną sałatkę z dodatkiem schabu suszonego - jeżeli macie okazję taki kupić to koniecznie spróbujcie bo smakuję wspaniale. Można go wykorzystać jako dodatek na kanapki, zrobić z jego dodatkiem różne sałatki, ułożyć na talerzu z innymi wędlinami i serem, dodać do jajecznicy czy do zupy. To produkt, który naprawdę jest wart uwagi. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego.
A taki schab kupicie w Masarni Władysławowo Zawistowski, możecie także produkty zamówić z dowozem do domu w Bydgoszczy i okolicach. 


Składniki:

- mieszanka sałat
- kilka pomidorków koktajlowych
- kilka oliwek
- pół czerwonej papryki
- 100 g sera feta
- pół cebulki
- garść szczypiorku
- kilka plastrów schabu suszonego - użyłam od Masarnia Władysławowo Zawistowski
sos
- 2 łyżki oleju + 2 łyżki wody
- łyżeczka musztardy
- łyżeczka syropu z agawy lub miodu
- sól, pieprz

Na półmisku lub w dużej misce układamy sałaty. Dodajemy pokrojone na pół pomidorki, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, pokrojoną w kostkę fetę. 

Układamy oliwki i drobno pokrojoną cebulkę. 
Na wierzchu układamy cieniutkie plasterki schabu suszonego.

Przygotowujemy sos - olej mieszamy z wodą, musztardą, syropem z agawy lub miodem, dodajemy sól i pieprz. Sosem polewamy sałatkę przed samym podaniem i posypujemy szczypiorkiem. 

Możemy zrobić do takiej sałatki grzanki. Super smakuję także w towarzystwie pieczonych ziemniaków.







Czytaj więcej
Obraz

Pierogi ruskie z boczkiem

 


Dzień dobry moje słoneczka, jak tam wasze zdrówko i samopoczucie ? mam nadzieję, że wszystko dobrze. A jak wasze przygotowania do świąt ? u mnie na spokojnie. Prezenty wszystkie już zrobione, pierożki zrobione i zamrożone, bigos zrobiony. Czekają mnie jeszcze paszteciki, ryba po grecku i sałatka jarzynowa bez której nie wyobrażamy sobie świąt, no i barszczyk jeszcze. 
Dzisiaj mam dla was pierożki ruskie, ale z dodatkiem podsmażonego boczku i dużej ilości cebulki. Wyszły przepyszne i część zjedliśmy a część już zamroziłam. Jeżeli macie ochotę to zapraszam i życzę wam cudownego dnia. 


Składniki:

ciasto na pierogi
- 500 g mąki pszennej typ 500
- 250 ml gorącej, przegotowanej wody
- szczypta soli
- 3 łyżki oleju

farsz
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 300 g twarogu półtłustego
- sól himalajska
- świeżo zmielony pieprz
- 2 cebule
- 200 g boczku parzonego - użyłam od Masarnia Władysławowo Zawistowski
- łyżka masła
- 2 łyżeczki majeranku


Ziemniaki razem z twarogiem tłuczemy lub przeciskamy przez praskę. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy ją na łyżce masła. Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy na patelni tak długo, aż boczek się wytopi. Dodajemy do ziemniaków. Przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

Przygotowujemy ciasto na pierogi. Do misy robota lub miksera wsypujemy mąkę, sól, olej i gorącą - świeżo przegotowaną wodę. Wyrabiamy ciasto przez kilka minut. Jeżeli nie macie robota i będziecie wyrabiać ciasto ręcznie to uważajcie, aby się nie poparzyć.
Wyrobione ciasto szczelnie zawijamy w ściereczkę lub przykrywamy miską, aby nie wysychało i odpoczęło - zostawiamy tak na 15-30 minut.

Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka - ja robię to za pomocą szklanki, nakładamy farsz i zlepiamy. Pamiętajcie, aby reszta ciasta cały czas była przykryta ściereczką.

Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Ja dodaje łyżeczkę soli i łyżkę oleju do wody. Wrzucamy pierogi i gotujemy od wypłynięcia jakieś 5 minut.

Przekładamy je na talerze, aby wystygły. Można je schować potem w woreczki i zamrozić. My najbardziej lubimy podsmażone z dodatkiem jeszcze podsmażonego boczku. Pysznie mówię wam, uwielbiamy takie pierożki. 







Czytaj więcej
Obraz

Zupa grzybowa z białą kiełbasą

 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszną zupkę grzybową, którą podałam z makaronem i białą kiełbasą. Mówię wam jaka ona wyszła pyszna. 
Białą kiełbasę mam od Masarni Władysławowo Zawistowski - od lat kupuje wędliny tylko tam, są naprawdę pyszne i bardzo dobrej jakości, naturalne wyroby podrobowe i tradycyjnie wędzone wędliny - wyroby jak za dawnych lat. Jeżeli jesteście z Bydgoszczy lub okolic to koniecznie spróbujcie, możecie także zamówić wyroby z dostawą do domu - Bydgoszcz i okolice. Naprawdę polecam. 
Wracając do zupy - możecie taką zrobić na świąteczny stół, jestem pewna, że będzie wam smakowała. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego poniedziałku. 


Składniki:

- 2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- mały por
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- łyżka masła
- 30 g suszonych grzybów
- ugotowany makaron
- sól, pieprz
- koperek
- 100 ml śmietany 12%
- 300 g białej kiełbasy - użyłam od Masarnia Władysławowo Zawistowski


Pieczarki kroimy w plasterki, grzybki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Cebulkę kroimy w kostkę.

Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy pieczarki, solimy je i podsmażamy, powinny puścić wodę i się lekko udusić. Następnie dodajemy do nich cebulkę i łyżkę masła. Podsmażamy chwilkę.

Do garnka wlewamy bulion i dodajemy marchewkę, pietruszkę i por. Dodajemy grzybki razem z wodą i pieczarki z cebulką i gotujemy pod przykryciem.

Kiełbasę wkładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Następnie kroimy ją na plasterki i podsmażamy na patelni.

Dodajemy białą kiełbasę oraz makaron. Przyprawiamy zupę solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i pokrojony koperek.







Czytaj więcej