Dzień dobry kochani. Ale dzisiaj pospałam, obudziłam się wcześniej, ale za oknem było bardzo pochmurno, więc jeszcze schowałam się pod kołderkę. Jak się obudziłam dwie godziny później to pogoda uległa zmianie i przedziera się słoneczko. Niech świeci cały dzień. 

Wczoraj nasmażyłam klopsików, więc dzisiaj mogę zająć się czymś innym niż gotowanie, chociaż jak siebie znam to coś wymyślę. Takie klopsy można wykorzystać na wiele sposobów, dodajcie ryż, ziemniaki, surówkę, sos pomidorowy i makaron, wykorzystajcie na kanapki lub zamroźcie na potem. Można przygotować ich znacznie więcej, potem szybko można przygotować pyszny obiad.

Miłej soboty kochani i dużo uśmiechu i słoneczka. Aaaa i jeszcze wszystkiego naj dla wszystkich chłopaków, dziś jest wasz dzień.

Składniki:

- 500 g mięsa mielonego z łopatki

- 1 bułka pszenna

- 100 ml mleka

- pół słoiczka kawioru z bakłażana Proeco

- pół łyżeczki chilli Proeco

- pół łyżeczki czosnku Proeco

- sól, pieprz do smaku

- olej do smażenia

Mięso przekładamy do miski. Bułkę łamiemy na kawałki i zalewamy mlekiem, odstawiamy na 10 minut i dodajemy do mięsa. Dodajemy kawior z bakłażana, chili i czosnek, odrobinę soli i pieprzu. Mieszamy wszystko razem i formujemy małe kotleciki. 

Rozgrzewamy na patelni olej, smażymy kotleciki na rumiano ze wszystkich stron. Podajemy z ziemniakami, ryżem, ulubioną surówką lub sosem. Takie kotleciki super będą się prezentowały również jako dodatek na kanapki. 

Smacznego. 

Chciałabym was zachęcić do spróbowania produktów Proeco. Mają naprawdę świetne koncentraty warzywne, musztardy, chrzan, ćwikłę, kawior z bakłażana czy żurawinę oraz konfiturę z czerwonej cebuli. Wystarczy dodać naprawdę niewielką ilość do dania, aby wzbogacić jego smak. Są produkowane z naturalnych składników i nie zawierają sztucznych dodatków, wypełniaczy czy ulepszaczy. Ja te produkty używam od dawna i szczerze je wam polecam. 

Ja dodaje je do zup, do sosów, do marynat mięsnych, do mięs, pasztetów czy past na kanapki. 

Uwielbiam te kotlety ziemniaczane z różnymi dodatkami. W zasadzie to dodaje to co akurat mam pod ręką w lodówce. Ale najbardziej lubię je z dodatkiem pory i cebulki. Mają wspaniały smak i aromat. Takie kotlety podaje z sałatką lub sosem - np. z pieczarek. Oczywiście możecie je podać z mięsem, też będą super pasować. Ja je lubię także na zimno. Poza tym przygotujecie je w kilka chwil i ten przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 600 g ugotowanych ziemniaków

- 1 jajko

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 2-3 łyżki mąki pszennej

- sól, pieprz

- łyżeczka musztardy - ja dałam ostrą piripiri (Proeco)

- łyżeczka chrzanu (Proeco)

- kawałek papryki - ja zużyłam kawałek czerwonej i żółtej w sumie połowa papryki

- 1 cebula

- kawałek pora - biała część

- 4 pieczarki

- olej kokosowy

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy i studzimy. Następnie tłuczemy je tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną i pszenną. Najpierw dajcie 2 łyżki mąki pszennej a potem w razie potrzeby dodacie więcej. Wszystko zależy od rodzaju ziemniaków jakie macie, masa która powstanie jest dość lepka, ale da się formować i nie rozpada się podczas smażenia na patelni. Pieczarki ścieramy na tarce, pora kroimy w kostkę, cebulę tak samo, czosnek wyciskamy, paprykę kroimy w drobną kostkę. Wszystko razem przekładamy na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju kokosowego lub innego, jaki macie. Chwilkę dusimy. Dodajemy do ziemniaków i mieszamy.

Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy musztardę i chrzan. Oczywiście możecie dać musztardę jaką lubicie. Wszystko razem ponownie mieszamy.

Z masy formujemy kulki i lekko je spłaszczamy tworząc kotlety, najlepiej robić to mocząc dłonie w misce z wodą. Kotlety podsmażamy na rumiano z dwóch stron na patelni, ja podsmażyłam na oleju kokosowym. 

Podajemy same, z ulubioną sałatką lub surówką lub mięsem.

Smacznego.

Kolejny pomysł na faszerowane jajka. Tym razem z dodatkiem bakłażana od Proeco. Bardzo lubię te ich słoiczki z pysznościami, które bardzo fajnie uzupełniają różne dania, wzbogacają smak i aromat. Ten bakłażan jest pyszny, lekko pikantny i pasuje do wielu dań, można także go smarować po prostu na kanapki. A te jajka wyszły super, będę takie powtarzać. Produkty tej firmy możecie znaleść w wielu sklepach. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 6 jajek

- 1-2 łyżki majonezu

- 4 łyżeczki kawioru z bakłażana

- sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy na pół twardo. Zalewamy zimną wodą i obieramy ze skórki. Kroimy na połówki i delikatnie wyciągamy żółtka. Do żółtek dodajemy majonez oraz kawior z bakłażana, szczyptę soli i pieprzu, rozdrabniamy widelcem. Masą wypełniamy połówki jajek - białek. Możemy jeszcze udekorować kleksem majonezu, porem lub papryką czy szczypiorkiem.

Wracając dzisiaj z pracy naszła mnie wielka ochota na rybę. Zajrzałam do sklepu i wyszłam
z ładnym kawałkiem łososia. Dostałam ostatnio konfiturę z czerwonej cebuli i tak sobie pomyślałam, że będzie pasowała do łososia. I się nie pomyliłam bo smaki idealnie się skomponowały. Do tego pieczone ziemniaki i obiadek gotowy. Przyznam się wam, że taki słoiczek konfitury zniknął u nas bardzo szybko, dosłownie go wyjedliśmy do końca łyżką.