Witajcie słoneczka. Jak wam minęła sobota ? Mi w zasadzie bardzo pracowicie, wiecie sprzątanie, zakupy. No i gotowanie, robiłam dzisiaj rogaliki i ciasto, zapiekankę z warzyw i kotlety. Troszku mi z tym wszystkim zeszło, ale już teraz siadam z kubkiem pysznej kawki i ciastem, które jest po prostu obłędne w smaku. Jeżeli lubicie murzynka, to ciacho wam posmakuje. Ja bardzo lubię a tym razem przełożyłam ciasto dżemem i kremem czekoladowym. Po prostu mniam, spróbujcie koniecznie jakie jest pyszne. To takie moje jesienne smaki. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego wieczorku i odpoczynku. 

Składniki:

- 4 jajka

- 300 g cukru

- 680 g mąki pszennej

- 500 ml mleka

- 220 ml oleju

- słoik dżemu porzeczkowego (300 g)

- 40 g kakao

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- łyżeczka masła do wysmarowania blaszki

krem

- 230 g gorzkiej czekolady (minimum 60% kakao)

- 180 ml śmietany kremówki 30%

polewa

- 70 g gorzkiej czekolady (minimum 60% kakao)

- 2 łyżki mleka

dodatkowo - słoik dżemu porzeczkowego

- 2 garście płatków migdałów

Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Miksujemy wszystko mikserem lub mieszamy trzepaczką. Dodajemy mleko i olej i ponownie mieszamy, wsypujemy mąkę porcjami i miksujemy. Dodajemy kakao i proszek do pieczenia i ponownie mieszamy. Na koniec wkładamy do miski dżem i mieszamy łyżką.

Blaszkę (38x25) do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia - tylko spód, a boki smarujemy masłem. Wylewamy ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 45 minut.

Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy.

Do miski wkładamy posiekaną czekoladę. W garnku podgrzewamy śmietanę kremówkę (do momentu, aż zacznie wrzeć) i wlewamy ją do czekolady. Czekamy 2-3 minuty i delikatnie mieszamy całość, aż składniki się dobrze połączą. Taką czekoladę ze śmietaną schładzamy a następnie miksujemy, tak aby powstał krem. Do kremu dodajemy 2 łyżki dżemu porzeczkowego i mieszamy łyżką. 

Ciasto kroimy na pół wzdłuż, rozsmarowujemy na jednej części dżem porzeczkowy i krem ganache, przykrywamy drugą częścią ciasta. 

Jeszcze została nam polewa - do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy, stawiamy na garnek miskę i wsypujemy czekoladę, rozpuszczamy w tzw. kąpieli wodnej, dodajemy mleko i mieszamy. Tak powstałą polewą smarujemy ciasto i posypujemy płatkami migdałów. 

Smacznego. 

Dzień dobry kochani. Mamy niedzielny poranek, oj pospałam dzisiaj i to porządnie. Dopiero co wstałam i biorę się za śniadanie. A jak weekend to i ciasto być musi. Szybkie i pyszne. Mam dla was sprawdzony przepis. To ciasto możecie zrobić z dowolnymi owocami, zawsze będzie pysznie smakowało. Za oknem paskudna pogoda, całą noc strasznie wiało i padało. Teraz też wieje, znowu połamało drzewa dookoła. Jesień ma dla nas różne oblicza. Mam nadzieję, że u was lepsza pogoda i nie ma żadnych strat. Miłej niedzieli kochani i smacznego.

Składniki:

- 2 jajka

- 160 g cukru

- 350 g mąki pszennej

- 250 ml mleka

- 110 ml oleju słonecznikowego (Woj-Len)

- 150 g puree z dyni 

- 20 g kakao

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 jabłka i 2 gruszki (około 500 g owoców po obraniu)

- łyżeczka masła do wysmarowania blaszki

- łyżka bułki tartej do posypania na blaszkę

- cukier puder do posypania ciasta

Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Mieszamy wszystko trzepaczką, oczywiście możecie użyć miksera, ale ja uwielbiam używać trzepaczki, przygotowanie ciasta jest naprawdę łatwe i szybkie. Dodajemy mleko i olej i ponownie mieszamy, wsypujemy mąkę porcjami i miksujemy. Dodajemy kakao, cynamon i proszek do pieczenia i ponownie mieszamy. Na koniec wkładamy do miski puree z dyni i mieszamy łyżką.

Jabłka i gruszki obieramy ze skórki, usuwamy ogryzki i kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta i mieszamy. 

Blaszkę do pieczenia (21x32) smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wylewamy ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 45 minut.

Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy. Na koniec ciasto posypujemy cukrem pudrem. 

Mam dla was dzisiaj przepis na super murzynka, którego jadłam ostatnio w pracy pod postacią wuzetki. Przepis dostałam od Beatki i postanowiłam wykorzystać to ciasto na różne sposoby, bo jest fantastyczne w smaku, nie jest suche i może być bazą do stworzenia innych słodkości. Koniecznie spróbujcie takiej wersji i upieczcie pyszne ciacho dla rodzinki. Ciasto możecie przełożyć kremem lub dżemem. Możliwości jest naprawdę wiele. 

Miłej niedzieli kochani.

Składniki:

- 4 jajka

- 400 g cukru

- 680 g mąki pszennej (od Kłos-Pol)

- 500 ml mleka

- 220 ml oleju

- słoik dżemu porzeczkowego (300 g)

- 40 g kakao

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- łyżeczka masła do wysmarowania blaszki

Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Miksujemy wszystko mikserem lub mieszamy trzepaczką. Dodajemy mleko i olej i ponownie mieszamy, wsypujemy mąkę porcjami i miksujemy. Dodajemy kakao i proszek do pieczenia i ponownie mieszamy. Na koniec wkładamy do miski dżem i mieszamy łyżką.

Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia - tylko spód, a boki smarujemy masłem. Wylewamy ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 45 minut.

Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy. Możemy ciasto wykorzystać na różne sposoby, możemy posypać je cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, przełożyć dżemem lub kremem. 

Smacznego.