Obraz

Pesto z liści rzodkiewki i bazylii


Robiliście kiedyś pesto z liści rzodkiewki i bazylii ? jeżeli nie to koniecznie zróbcie. Teraz jak mamy rzodkiewkę prosto z ziemi warto wykorzystać jej listki. Takie pesto jest przepyszne. Ja je wykorzystuję jako smarowidło do kanapek. Przygotowuje z pesto makaron, dodaje do pieczonych warzyw, do kotletów czy mięs. A nawet smaruje nim naleśniki. Jest naprawdę wiele zastosowań. Polecam bo naprawdę warto. 


Składniki:

- pęczek bazylii
- duży pęczek liści rzodkiewki 
- 1-2 łyżki oleju lub oliwy
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 3 łyżki płatków migdałów

Do naczynia miksującego wkładamy liście rzodkiewki i bazylii. Ja akurat miałam liście od kolegi, który ma własną rzodkiewkę w swoim ogródku, tak więc takie liście są najlepsze z domowej uprawy. 
Dodajemy olej (na początku dodaj jedną łyżkę a potem w razie potrzeby dodać drugą, ilość zależy także od tego jaką konsystencję chcesz uzyskać - rzadszą czy gęściejszą a także od ilość liści). 

Dodajemy czosnek (ilość zależy od wielkości ząbków i twoich upodobań smakowych), dodajemy sól i pieprz, płatki migdałów (możesz dać inne orzechy) i wszystko razem miksujemy - ja miksuje blenderem z pojemnikiem z nożami. 

Takie pesto wykorzystuje do smarowania kanapek, do makaronu czy ryżu a także do pieczonych warzyw czy ziemniaków.





Czytaj więcej
Obraz

Zielone pesto


Dzień dobry kochani. No i mamy znowu poniedziałek. Ja nie wiem, jak to jest, ale te weekendy mi tak szybko mijają, zbyt szybko. Mogłyby trwać zdecydowanie dłużej - nie sądzicie ? Przychodzę dzisiaj do was z przepisem na domowe pesto. Wczoraj zrobiłam zakupy na ryneczku i kupiłam same pyszności, postanowiłam zrobić domowe pesto bo już dawno go nie robiłam a bardzo go lubimy. Wykorzystałam liście bazylii, rzodkiewki (uwielbiam je dodawać do sałatek), szpinak i botwinkę. Powiem wam, że całość wyszła po prostu pyszna. Ja pesto wykorzystuje do makaronu, ryżu, do warzyw i sałatek a także smaruje nim pieczywo i dodaje rzodkiewki, ogórki czy pomidory. Spróbujcie sami jak smakuje. 


Składniki:

- 100 ml oleju rzepakowego (Woj -Len)
- duży pęczek świeżej bazylii
- 2 garście szpinaku
- liście z rzodkiewki
- duża garść botwinki
- 2 garście orzeszków pini
- sól, pieprz
- 1-2 ząbki czosnku

Wszystkie składniki zmiksować najlepiej w blenderze kielichowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli pesto będzie dla was zbyt rzadkie to dodajcie jeszcze zielonych liści szpinaku lub bazylii a jak za gęste to dodajcie więcej oliwy.

Pesto przekładamy do słoika, przechowujemy w lodówce. Wykorzystujemy do makaronu, ryżu, do sałatek, na kanapki, do mięs. 



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z cukinii, makaron z pesto i robot kuchenny MK-F800 Panasonic


Dzień dobry słoneczka. No i weekend się skończył i mamy poniedziałek. Och jak ja nie lubię poniedziałku, ale w zasadzie to gdyby pierwszym dniem tygodnia był piątek to bym właśnie go nie cierpiała. Weekend minął pracowicie, porządki i to gruntowne bo za oknem nieciekawa pogoda, odrobinę lenistwa przy telewizorze i książce. W sumie to lubię takie weekendy. Rok szkolny za nami, Junior skończył gimnazjum i nowy etap przed nami - szkoła średnia. Ach jak ten czas szybko leci, sama nie wiem kiedy minęły te trzy lata gimnazjum. 
Dzisiaj mam dla was przepis na super pyszną sałatkę, robiłam ją jakiś czas temu na warsztatach Panasonic. Koniecznie taką zróbcie, jest po prostu mega. Ja się w niej zakochałam i już. Zresztą uwielbiam cukinię i czosnek. 
Dalej użytkuje i testuje robota kuchennego MK-F800 Panasonic. Jest po prostu wspaniały i bardzo mi pomaga codziennie w kuchni. Wiecie co - z nim życie jest naprawdę łatwiejsze. Przygotowanie sałatek czy surówek to teraz łatwizna i robot w zasadzie robi wiele rzeczy za nas - taki już z niego pracuś. Zdecydowanie mogę wam polecić ten model, jak nie macie jeszcze takiego urządzenia to przyjrzyjcie się mu uważnie. Mój model bardzo ładnie się prezentuje w kuchni, nie zajmuje wiele miejsca i zawsze jest pod ręką. Jest bardzo funkcjonalny i wszechstronny, jest prostu w użyciu, łatwo się go myje i z przyjemnością się z nim pracuje. Najbardziej mi się podoba w nim to, że posiada w zestawie wiele dodatków a także kielich blendera. Mając takiego pomocnika nie potrzebujemy wielu innych urządzeń, ma również młynek do kawy, sitko do sałaty, wyciskarkę do owoców, no i tarki do warzyw i owoców. 

#experiencefresh #klubpanasonic

A teraz już koniec gadania, zapraszam was po pyszne przepisy na dania, które przygotowałam z pomocą robota kuchennego MK-F800 Panasonic.




Sałatka z cukinii z pesto

- 1 cukinia
- 2 garście orzechów nerkowca + kilka sztuk do dekoracji
- garść świeżej bazylii
- kilka listków świeżej kolendry
- oliwa
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 50 g sera parmezan lub grana padano
- pomidorki koktajlowe



Do naczynia miksującego wkładamy listki bazylii, kolendry, czosnek oraz orzechy. Wszystko razem miksujemy. Następnie dolewamy stopniowo oliwę i miksujemy. Na koniec dodajemy starty ser (odrobinę zostawiamy do posypania sałatki na wierzchu), przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

Cukinię myjemy i osuszamy. Za pomocą nożyka do warzyw ścinamy długie, cienkie paski. Mieszamy paski cukinii z pesto. Układamy sałatkę na talerzu, układamy ćwiartki pomidorków koktajlowych, posypujemy posiekanymi orzechami i pozostałym startym serem.
Smacznego.









Makaron z pesto

- 2 garście orzechów pini
- garść świeżej bazylii
- oliwa
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 50 g sera parmezan lub grana padano
- makaron



Orzeszki pini przekładamy na suchą patelnię, chwilkę je przesmażamy i odkładamy, aby przestygły. Do naczynia miksującego wkładamy listki bazylii, czosnek oraz orzechy. Wszystko razem miksujemy. Następnie dolewamy stopniowo oliwę i miksujemy. Na koniec dodajemy starty ser, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
Makaron (ja użyłam Farfalle - kokardek) gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie all dente.

Na patelnię przekładamy pesto, podgrzewamy. Następnie dodajemy ugotowany makaron i dodajemy 2-3 łyżki wody, w której gotował się makaron, mieszamy.
Przekładamy do miseczek.
Smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Makaron z pesto



Zapraszam na pyszny i szybki obiad, powstaje dosłownie w kilka minut. Makaron z pesto z pewnością jest wszystkim znane. Sposobów przygotowania jest wiele, można dodać różne składniki i eksperymentować ze smakiem. Ja dzisiaj zrobiłam tradycyjne zielone pesto z bazylią. Bardzo je lubię, a pesto wykorzystuje nie tylko do makaronu. Świetnie się sprawdza także jako smarowidło na kanapki czy dodatek do mięs. 
Czytaj więcej