Obraz

Sałatka gyros



Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszną sałatkę gyros, ale podaną nieco inaczej. Zazwyczaj podaje się ją warstwowo - układa się poszczególne warstwy w misce. Ja zrobiłam w formie takiej sałatki na talerzach - dla każdego super pyszna porcja. Powiem wam, że smakowała super a zjedliśmy ją na obiad. Polecam, będzie wam smakowała. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 400 g filetu z kurczaka
- papryka żółta i czerwona
- kilka ogórków konserwowych
- puszka kukurydzy
- kapusta pekińska
- sól i pieprz
- łyżeczka papryki wędzonej
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 2 łyżki szczypioru

Sos - po 3 łyżki majonezu, jogurtu naturalnego, ketchupu plus sól i pieprz

Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy papryką wędzoną, przyprawą czosnkową, solą i pieprzem. Mieszamy i podsmażamy na patelni na łyżce oleju.

Kapustę pekińską kroimy na paseczki, paprykę czerwoną i żółtą w kostkę, ogórki także w kostkę.

Do misek przekładamy kapustę, układamy papryki, ogórki, kukurydzę, mięso. 

Przygotowujemy sos - majonez mieszamy z jogurtem i ketchupem, solą i pieprzem. Polewamy sałatkę i posypujemy jeszcze szczypiorkiem. 

Sałatka gyros często gości u nas na różnych spotkaniach, imprezach czy świętach. 







Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z truskawkami i fetą


Dzień dobry słoneczka. No i zrobiło się ciepło, bardzo ciepło. Powiem wam, że w sumie się cieszę, bo nie lubię jak jest zimno, ale jak znam naszą pogodę ukochaną to teraz się zaczną upały i to spore i będą nas męczyć. Najgorzej zawsze mam w pracy, duszno i dosłownie nie ma czym oddychać - a tak przynajmniej było w zeszłym roku. Może jednak tego lata nie będzie aż tak źle, czas pokaże. 
A jak ciepło i upały to i sałatki, które uwielbiam. Takie różne mieszanki, pełne smaku. Ostatnio robiłam taką sałatkę i połączyłam warzywa i owoce, ocet balsamiczny i fetę. Mówię wam pycha. Koniecznie spróbujcie takiego połączenia. Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 



 Składniki:

- sałata lodowa - pół główki
- kilka truskawek
- kilka borówek amerykańskich
- 150 g fety
- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)
- łyżka octu balsamicznego
- sól, pieprz


Sałatę lodową kroimy na paski. Układamy ją w misce lub na talerzu. Ser feta kroimy w kostkę, truskawki kroimy na kawałki.

 Na sałacie układamy ser feta, truskawki, posypujemy borówkami amerykańskimi, solą i pieprzem.

 Polewamy oliwą i octem balsamicznym, mieszamy przed samym podaniem, sałatka świetnie smakuje z podpieczoną na patelni lub w piekarniku bagietką.
Smacznego.








Czytaj więcej
Obraz

Burak z fetą i pistacjami


Dzień dobry kochani. Jejku jaki ja mam dzisiaj od rana dobry humor i dosłownie, aż mnie nosi od nadmiaru energii. Chyba po tych kilku dniach przesilenia wiosennego, ciągłego ziewania i śpiącego nastroju wracam do życia. A może to zasługa moich bratków, które się do mnie codziennie uśmiechają od samego rana. 
Dzisiaj mam dla was kolejną propozycję na świąteczny stół, chociaż nie tylko na świąteczny. Ja dość często robię taką kombinację na talerzu, lub wszystko mieszam w misce jako sałatkę i zabieram sobie do pracy na drugie śniadanie. To jest naprawdę pyszne i koniecznie spróbujcie takiego połączenia smaków. Lecę do pracy z uśmiechem i do was się także uśmiecham, miłego dnia pełnego radości. 



Składniki:

- 500 g ugotowanych lub upieczonych buraków
- 120 g fety
- garść posiekanych pistacji
- ocet balsamiczny gęsty - balsamico
- do ozdoby rukola

Buraka kroimy na cienkie plasterki i układamy je na dużym talerzu. Ser feta kroimy w kostkę u układamy na burakach, posypujemy posiekanymi pistacjami (nie siekajcie ich zbyt drobno) i wszystko polewamy octem balsamicznym - najlepszy jest taki gęsty. Na środku dekorujemy listkami rukoli.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z karmelizowaną gruszką i serem


Dzień dobry słoneczka. Mam dla was dzisiaj przepis na pyszną sałatkę, którą przygotujecie dosłownie w ciągu kilka minut. Sałatka jest szybka i bardzo pyszna. Taką sałatkę zrobiłam ostatnio na spotkanie z koleżankami. Do tego podałam podpieczone bagietki i winko. Spędziliśmy wspólnie bardzo miły czas. Taką sałatkę możecie sobie przygotować na drugie śniadanie do pracy. Jestem pewna, że będzie wam smakowała. Życzę wam smacznego i cudownego poniedziałku. 


Składniki:

- opakowanie mieszanki sałat
- 2 gruszki
- 2 pomidory Lima
- 4 łyżki słonecznika
- oliwa
- sól, pieprz
- łyżka miodu
- łyżeczka masła
- 100 g sera Camembert

Na talerzu rozkładamy sałaty. Pomidory kroimy w ósemki i układamy na sałacie. Ser Camembert kroimy na kawałki i także układamy na sałacie.

Na patelnię wsypujemy nasiona słonecznika i prażymy go chwilkę, aż się zarumieni. Posypujemy słonecznikiem sałatkę. Gruszki kroimy na kawałki, na patelni rozpuszczamy masło i przekładamy pokrojone gruszki, podsmażamy chwilkę, następnie dodajemy do gruszek miód i jeszcze chwilkę podsmażamy, mieszamy. aby gruszka nam się nie przypaliła a ładnie karmelizowała.

Gruszki wykładamy na sałatkę, całość posypujemy solą i pieprzem oraz polewamy oliwą. Możemy do sałatki podać podpieczoną bagietkę. 





Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z ziemniaków z jajkiem


Dzień dobry. Mam dzisiaj dla was sposób, jak wykorzystać ziemniaki, które nam zostały z obiadu. Zróbmy z nich pyszną sałatkę. Ja dodałam jajka i to co znalazłam w lodówce, ale możliwości jest naprawdę wiele, dodajcie co lubicie lub co akurat macie pod ręką. Może to być także podsmażona szynka lub resztki kiełbas lub mięs. Przepis łatwy, szybki i pyszny. Dodaje do do naszych Błyskawicznych Piątków na fb.

Zapraszam :-)


Składniki:

- kilka ugotowanych ziemniaków - około 400 g
- 3 ugotowane jajka
- 1 czerwona papryka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 garście rukoli
- łyżka oleju rzepakowego (od Woj-Len)
- sól, pieprz
- łyżeczka musztardy

Wykonanie:

Ziemniaki kroimy na kawałki. Patelnię nagrzewamy i wlewamy łyżkę oleju, wrzucamy ziemniaki i chwilkę je podsmażamy. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy musztardę. Mieszamy i przekładamy do miski. 

Paprykę kroimy w kostkę, pomidorki w ćwiartki, jajka na kawałki. Dodajemy wszystko do ziemniaków razem z rukolą. Mieszamy i podajemy.

Najlepiej do sałatki wykorzystać ziemniaki, które nam po prostu zostały z obiadu, nic nie marnujemy a taką sałatkę możemy podać na śniadanie lub kolację.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem


Mam za sobą dość ciężki dzień, ból zęba to dolegliwość, która po prostu sprawia, że nawet oddech jest problemem a już o skupianiu się na pracy nie ma mowy. Dobrze, że trafiłam szybko do dentystki, która mi pomogła i uśmierzyła mój ból. Czeka mnie jeszcze leczenie, ale to już drobnostka. Nie wiem jak wy, ale ja po prostu mam problem z chodzeniem do dentysty, istną blokadę. Ale trzeba i już. Jak wróciłam do domu to po prostu zasnęłam, obudziłam się głodna jak wilk, cały dzień na głodzie. Zrobiłam szybko sałatkę makaronową z wędzonym kurczakiem, który dostałam od Beatki, która sama wędzi kurczaczki. Wyszedł jej naprawdę pyszny. A sałatka jeszcze lepsza, wszystko super się skomponowało smakowo. Częstujcie się.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 100 g makaronu - u mnie łazanki
- 1 papryka czerwona
- 6 ogórków konserwowych
- 200 g wędzonego kurczaka 
- puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- sól, pieprz
- 1/3 łyżeczki curry

Wykonanie:

Makaron ugotować we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć do miski. Dodać odsączoną kukurydzę. Kurczaka pokroić na kawałki, paprykę i ogórki pokroić w kostkę. Wszystko razem wymieszać, dodać majonez, ketchup, sól, pieprz i curry. Na koniec wszystko mieszamy. Sałatkę przechowujemy w lodówce.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka pomidorowa z rukolą


Czasami takie najprostsze pomysły są najlepsze. Wczoraj mój syn zawołał, mamo zrobisz jakąś sałatkę pomidorową, tylko wiesz dodaj coś tam pysznego. No to mama zrobiła, pomyślała i wykombinowała z tego co znalazła w lodówce. Pomidorki były koktajlowe, rukolę mam zawsze, nie znalazłam jogurtu czy śmietany, ale majonez. No to w ciągu dosłownie 10 minut sałatka była gotowa i wiecie co wyszła pyszna. Można ją podać samodzielnie, dodać pieczywo czy podać jako dodatek do obiadu. Prosto, szybko i smacznie.

Zapraszam :-)


Składniki:

- opakowanie pomidorków koktajlowych (400 g)
- 3 garście rukoli
- łyżka lub dwie majonezu
- mały ząbek czosnku
- sól, pieprz

Wykonanie:

Kroimy pomidory jak chcemy, na pół lub na ćwiartki, dodajemy rukolę. Majonez mieszamy z wyciśniętym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Jeżeli chcecie możecie dać jogurt naturalny, śmietanę lub wymieszać majonez z jogurtem. Na koniec wszystko razem mieszamy i już, możemy jeść. Ja na kolację podałam sałatkę z pajdą chleba, ale dobrze się sprawdzi na obiad czy jako samodzielny posiłek. Smakuję naprawdę pysznie.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Szybka sałatka imprezowa


Mam dla was dzisiaj przepis na szybką sałatkę. Jak dopadnie was głód, przyjeżdżają goście lub po prostu nie macie czasu na długie stanie i szykowanie posiłków w kuchni. Sałatka powstała
w zasadzie w kilka minut, naszła mnie ochota na coś pysznego i po prostu wrzuciłam do miski to, co znalazłam w lodówce. Wyszła bardzo fajna w smaku, będzie pasowała na imprezy, jako dodatek na grilla lub po prostu jako posiłek. 

 Zapraszam :-)
Składniki:

 - 5 ogórków małosolnych
- 100 g kabanosów (u mnie takie cieniutkie)
- 100 g sera żółtego
- 10 oliwek
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka ketchupu
- sól, pieprz
- dwie garście szczypiorku

Wykonanie:

Ogórki kroimy w kostkę i wrzucamy je do miski. Dodajemy pokrojone kabanosy i ser żółty pokrojony w kostkę. Oliwki kroimy w plastry i wrzucamy do reszty składników. W kubku mieszamy jogurt naturalny z ketchupem, solą i pieprzem. Sałatkę mieszamy i wykładamy na półmisek, polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.
Smacznego.



Czytaj więcej