Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

5/28/2017

Różane przepisy - recenzja książki

Bardzo byłam ciekawa nowej książki "Różane przepisy" Małgosi Kalemby-Dróżdż. Już sama okładka zachęca do zajrzenia do jej wnętrza. Ta książka jest naprawdę pięknie wydana i jest prawdziwym źródłem inspiracji. To jest trzecia książka Małgosi, poprzednie też są świetne - "Jadalne chwasty" i "Pyszne chwasty".
Różane przepisy to wiele ciekawych przepisów na oryginalne dania oraz kosmetyki do samodzielnego przygotowania w domu. Róża to kwiat, który zachwyca, to prawdziwa królowa. Pamiętam jak moja mama zbierała płatki róż, przygotowywała z nich konfiturę, dodawała do owoców, aby nabrały głębi smaku. Ten zapach, ten aromat.

W książce Małgosia opisuje symbolikę róż, jest parę słów o pielęgnacji oraz wartości zdrowotnej i odżywczej róż. Wiedzieliście, że róże mają działanie rozkurczowe, łagodnie moczopędne i żółciopędne, wspomagają leczenie zaburzeń trawienia i chorób wątroby. Chronią przed zatruciami i wspomagają detoksykację organizmu. Napar lub odwar z kwiatów róży działa kojąco na skórę i stymuluję gojenie się drobnych ran. Wyciąg z płatków róży ma właściwości przeciwbakteryjne.
Dowiemy się także jak zbierać róże, jakie dni są najlepsze oraz jakie płatki są najlepsze i gdzie powinny rosnąć.

Przepisy kulinarne - tutaj możemy się zachwycić różnorodnością pomysłów. Powiem wam szczerze, że nie sądziłam, że do tak wielu dań można dodać płatki róż. Małgosia ma naprawdę niesamowite pomysły. Mamy do wybory przetwory, dania wytrawne, wypieki, napoje, desery. Do wykorzystania płatki róż lub owoce róż.
Nalewka różana, chłodnik migdałowy, kaczka w płatkach róży, naleśniki różane, sernik z wodą różaną, ciasteczka różane, sorbet malinowo-różany, różane tiramisu, wino z owoców róży, koktajl, ketchup z dzikiej róży, masło z owocami róż, trufle orzechowo-różane czy zupa z owoców dzikiej róży - czyż to nie brzmi smakowicie.

Na samym końcu książki są przepisy na domowe kosmetyki naturalne. Jest krem, balsam, błyszczyk do ust, mus do ciała, scrub, dezodorant, żel czy sól kąpielowa. Bardzo fajne pomysły na domowe wyroby do pielęgnacji ciała.

Mi ta książka bardzo zainteresowała, bardzo się spodobała. Wam także ją polecam.