Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiad. W wykonaniu bardzo łatwy i szybki, wszystko razem piecze się w piekarniku a my w tym czasie możemy robić coś zupełnie innego, na przykład leniuchować z ulubioną książką. Roladki ze schabu z kabanosem, papryką i szparagami to świetne połączenie smaków. Moja rodzinka bardzo lubi kabanosy, a te smakują rewelacyjnie. Kabanosy Pieczone od Henryka Kani mogę wam polecić z czystym sumieniem. Ja dzisiaj wybrałam się na małą wycieczkę rowerową, 32 km w pięknym słońcu i otaczającej zieleni. Po powrocie miałam gości na obiad, a ten zrobił się błyskawicznie no i oczywiście było ciacho. Super spędzona niedziela. Mam nadzieję, że i wy spędziliście ją miło. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 10 kotletów ze schabu (około 800 g)
- opakowanie kabanosów pieczonych (użyłam produktu z Zakładów Mięsnych Henryk Kania linia Maestro)
- 2 czerwone papryki szpiczaste
- 10 szparagów
- sól, pieprz
- olej
- 1 kg ziemniaków
- 1 kalarepa
- 2 marchewki
- 1 łyżeczka suszonych ziół (majeranek, bazylia)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/2 szklanka wody

Wykonanie:

Kotlety ze schabu rozbijamy i przyprawiamy solą i pieprzem. Na każdego kotleta kładziemy połowę kabanosa, kawałek papryki i szparaga i zawijamy. Jedna papryka powinna nam wystarczyć na roladki a drugą dodajemy do warzyw. Na patelni rozgrzewamy olej - wystarczy łyżka i obsmażamy na rumiano kotlety.

Naczynie do zapiekania smarujemy olejem. Przygotowujemy warzywa - ziemniaki obieramy
i kroimy na połówki, paprykę kroimy w paski, kalarepę obieramy i kroimy w kostkę, marchewki
w plasterki. Wszystkie warzywa wkładamy do naczynia i posypujemy ziołami, granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem, mieszamy. Dodajemy pół szklanki wody a na wierzch układamy podsmażone roladki.

Zamykamy naczynie pokrywką i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 50 minut. Upieczone roladki z warzywami przekładamy na talerze. Możemy dodać ulubioną surówkę, ja zrobiłam z kapusty pekińskiej.

Smacznego.