Obraz

Pasta twarożkowa z rzodkiewkami i ogórkiem

 


PASTA TWAROŻKOWA Z RZODKIEWKAMI I OGÓRKIEM

Witam was w niedzielę, upalną niedzielę. Mam dla was dzisiaj pomysł na pyszne i szybkie a jakie zdrowe i syte śniadanie. Byłam rano na ryneczku po zakupy warzyw i owoców i zrobiłam takie fajne, nasze ulubione zresztą śniadanie. Zachęcam spróbujcie jakie jest pyszne. 

Składniki:

- 250 g twarogu półtłustego
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 6 pokrojonych w kostkę rzodkiewek
- pół pokrojonego w kostkę długiego ogórka
- sól i pieprz
- szczypiorek

Przygotowanie:

Do miski wkładam twaróg. Dodaje jogurt i rozdrabniam widelcem. Dodaje rzodkiewki, ogórka, sól i pieprz oraz szczypiorek. Mieszam. Wykładam na bułkę z sałatą i dekoruję jeszcze rzodkiewką i szczypiorkiem. Częstuj się.




Czytaj więcej
Obraz

Surówka z rzodkiewki i ogórka


Uwielbiam warzywa i bardzo się cieszę jak są dostępne takie świeże i sezonowe. Bardzo często przygotowuje z nich różne sałatki i dodaje na kanapki. Dzisiaj tak mi się zachciało takiej mizerii, miałam akurat ogórki i rzodkiewki. Kilka minut i powstało pyszne śniadanko, które możecie zjeść z kawałkiem chleba, możecie zabrać ze sobą do pracy. Taką surówkę można także przygotować i podać jako dodatek do obiadu, super tu pasują ziemniaki i jajko sadzone lub jakiś kotlet. Warto teraz korzystać z sezonu i przygotowywać takie pyszności codziennie. 
Pozdrawiam i życzę wam cudownego dnia.


Składniki:

- 2 długie zielone ogórki
- pęczek rzodkiewek
- liście z rzodkiewki
- 3 garście rukoli
- pęczek szczypiorku
- jogurt naturalny lub śmietana
- sól, pieprz


Ogórki i rzodkiewki myjemy, ogórki możecie obrać ze skórki. Kroimy je na plasterki. Wkładamy do miski, dodajemy rukolę i pokrojony szczypiorek. Liście rzodkiewki myjemy i wybieramy te najładniejsze okazy. Kroimy je na paski jak kapustę i dodajemy do miski. 
Jogurt lub śmietanę przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i dodajemy do warzyw. Mieszamy wszystko razem. 

Taka surówka będzie pysznym dodatkiem do obiadu, możemy ją zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie, możemy zjeść taką surówkę na kolację. Liście rzodkiewki nadają surówce świetny smak, nie wyrzucajcie ich, ale wykorzystajcie. 
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem


Dzień dobry, dzień dobry, wstajemy śpiochy, śniadanko podane. Przygotowałam pyszny twarożek z rzodkiewkami i szczypiorkiem, do tego pyszny chlebuś i może być jeszcze kawka lub herbatka. Macie ochotę ? no to czekam, tylko szybko bo trzeba się już powoli zbierać do pracy. 
Uwielbiam taki twarożek, pamiętam jak mieszkałam jeszcze z rodzicami to dość często mama go robiła z rzodkiewkami z własnego ogródka, szczypiorkiem zresztą też. To były czasy.
Dzisiaj ja też go robię i za każdym razem oddaje się wspomnieniom. 
To życzę wam cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 250 g twarożku
- mały jogurt naturalny
- 8 rzodkiewek
- szczypiorek
- sól, pieprz


Twarożek przekładamy do miski, dodajemy jogurt i rozdrabniamy widelcem. Rzodkiewki ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do twarożku. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy szczypiorek. Mieszamy. 

Podajemy z chlebem lub jemy sam twarożek. 
Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Surówka warzywna z olejem z pestek dyni



Bardzo lubię przygotowywać różnego rodzaju surówki i sałatki. I tak w zasadzie to jem je na śniadanie, obiad i kolację. Często zabieram takie warzywne mieszanki do pracy na drugie śniadanie. A do obiadu surówka musi być zawsze. Taka surówka rozweseli nawet najbardziej smutny posiłek i dostarczy nam witamin. Pamiętam, że jako dziecko niekoniecznie jadłam wszystkie mieszanki przygotowywane przez moją mamę. Czasami wszystko znikało z talerza oprócz właśnie surówki. Na szczęście moja rodzinka je uwielbia i nie muszę ich zmuszać do zjedzenia tych pyszności. 
To ja was dzisiaj zapraszam na kolorową sałatkę pełną zdrowia.




Składniki:

- 3 marchewki
- 1 kalarepa
- pęczek rzodkiewek
- 2 zielone ogórki
- mała cukinia
- sól, pieprz
- olej z pestek dyni (od Woj-Len) - łyżka


Marchewkę i kalarepkę obieramy. Ścieramy na tarce na małych oczkach. Cukinię również ścieramy na tarce na małych oczkach. Ogórki ścieramy lub kroimy na cienkie plasterki a rzodkiewkę kroimy na kawałki. Wszystko razem mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy olej z pestek dyni. Podajemy jako dodatek do obiadu, do grilla, fajnie smakuje z bagietką. 
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Wiosenny twarożek na śniadanie


Takie śniadanie gości u nas w domu ostatnio dość często. Zrobicie je bardzo szybko, można taki twarożek przygotować wieczorem a rano tylko położyć na kanapki, zaparzyć herbatę i już można zasiadać i jeść. Taki twarożek możecie także zabrać ze sobą na śniadanie do pracy i zjeść sam lub z pieczywem. Smakuje wspaniale. Lubię kiedy mam dostęp do świeżych warzyw, wiosna i lato mogłaby dla mnie cały czas trwać. Brakuje mi także takich targowisk porządnie zaopatrzonych, mamy ryneczek, można tam zaszaleć, ale jak oglądam w telewizji programy z rożnych zakątków świata to zachwyca mnie ogrom produktów dostępny na takich targowiskach. U mnie jest tego zdecydowanie za mało. Ale póki co cieszę się tym co mam. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 250 g twarożku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- kilka rzodkiewek
- szczypiorek
- sól, pieprz

Wykonanie:

Twarożek przekładamy do miseczki, dodajemy jogurt naturalny i rozdrabniamy wszystko razem widelcem. Rzodkiewki kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy i wrzucamy do twarożku, mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowujemy kromki chleba i nakładamy na nie twarożek. 





Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z ogórka, rzodkiewki, liści i naci marchewki


Uwielbiam chodzić na zakupy na targ. Teraz panuje tam kolorowy zawrót głowy. Moje siatki zapełniły się warzywami, owocami, tym co lubię. Na taki targ jadę raz w tygodniu i kupuje sobie spory zapas. W moim rodzinnym domu wszyscy lubimy warzywa i owoce, na obiad czasami wystarczy nam sama sałatka czy surówka, nie potrzebujemy jeść mięsa. Dlatego chciałabym, aby wiosna i lato trwała wiecznie, abym mogła cały rok się cieszyć tak wspaniałymi darami natury. Ale niestety ten czas trwa za krótko, więc korzystajmy. Mam dla was dzisiaj pyszną sałatkę z zielonego ogórka i rzodkiewki. Dodałam do niej kilka posiekanych listków rzodkiewki - nie wyrzucajcie ich, bardzo fajnie się nadają do surówek czy jako dodatek na kanapki, nadają potrawie bardzo fajnego smaku i charakteru. Dorzuciłam także pokrojoną nać z marchewki, udało mi się kupić na targu już młodą. Taką nać można także pokroić i zamrozić w pojemnikach jak koper czy pietruszkę. Koniecznie spróbujcie jak fajnie to wszystko smakuje, taką nać z marchewki dodaje do bigosu, do zupy, do sosów czy sałatek. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- kilka małych zielonych ogórków (gruntowych)
- 1 duży długi ogórek
- pęczek rzodkiewek + kilka liści
- garść posiekanego szczypiorku
- kilka gałązek naci z marchewki
- jogurt naturalny
- sól, pieprz

Wykonanie:

Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki. Rzodkiewkę myjemy i również kroimy w plasterki. Liście z rzodkiewki drobno siekamy, nać z marchewki również. Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy szczypiorek i jogurt, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystko razem. Taką sałatkę możemy podać do obiadu, zjeść samą lub zabrać ze sobą do pracy. 








Czytaj więcej
Obraz

Jajka faszerowane rzodkiewką podane z bazyliowym majonezem


Ostatnio mam chęć ciągle faszerować jajka, faszeruje je różnymi składnikami. Jest to prosty i szybki przepis na faszerowane jajka, który może zrobić każdy. Był już bakłażan, były buraki, ćwikła, pieczarki, ryba, szynka i ser, teraz wykorzystałam rzodkiewki. Wyszły bardzo fajne w smaku, podałam je na śniadanie razem z bazyliowym majonezem, który ostatnio widziałam jak robi Tomek Jakubiak w programie. Całość bardzo fajnie się komponowała i wszystkim bardzo śniadanko smakowało, takie wiosenne danie. 

 Zapraszam :-)
Składniki:

- 6 jajek
- pęczek rzodkiewek
- 3 łyżeczki serka homogenizowanego naturalnego
- sól, pieprz
- 2 łyżki majonezu (czubate)
- 8 listków bazylii

Wykonanie:

Jajka ugotować na pół twardo. Wystudzić i obrać ze skórki. Rzodkiewki umyć i zetrzeć na tarce na małych oczkach (w pęczku miałam 10 rzodkiewek). Odstawić na 10 minut, aby puściły sok. W tym czasie zmiksować majonez z listkami bazylii. Obrane jajka przekroić na pół, wyjąć delikatnie żółtka
i przełożyć do miski. Dodać odciśniętą z soku startą rzodkiewkę, dodać serek homogenizowany (można dodać również jogurt naturalny gęsty) i rozdrobnić wszystko razem widelcem, przyprawić solą i pieprzem. Napełnić farszem połówki jajek i na każdej połówce zrobić kleks z majonezu
z bazylią.







Czytaj więcej
Obraz

Kolorowa sałatka



Uwielbiam sałatki a latem pojawiają się one u mnie niemal codziennie. W takie upały mam często na nie ochotę. Kombinuje ze składnikami i za każdym razem staram się, aby wyglądały one i smakowały inaczej. Ma być pysznie, ma być kolorowo i zdrowo. 
Czytaj więcej