Dzień dobry słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pajdkę domowego chleba z miodem. Właśnie upiekłam i jemy na śniadanko taki świeżutki, chrupiący. Mówię wam jaki jest pyszny. Nie wyobrażam sobie życia bez domowego chleba, ten smak i zapach podczas pieczenia, gdy bochenki rosną w blaszce i się pieką. Zapach wypełnia cały dom i kojarzy mi się z domowym, rodzinnym ciepłem. Chleb kupiony w sklepach już mi po prostu nie smakuje i już. Odkąd zaczęłam piec sama chleby (a piekę już je od ponad czterech lat) to zmieniły mi się smaki, czasami jak zjem kupioną kromkę chleba to po prostu mi się jej nie chce jeść. Dlatego jak już mam zjeść chleb to tylko dobry, domowy. A wy pieczecie swój chleb w zaciszu własnej kuchni ?

Ostatnio dosyć często na śniadanie przygotowuje placki. Czasami robię je wieczorem a rano tylko odgrzewam w piekarniku. Jakoś tak ciągle mam na nie ochotę. Takie placki można dać dziecku do szkoły, zabrać ze sobą do pracy. I nawet na obiad możecie je podać, ja lubię takie dania jeść w zasadzie na każdy posiłek. Tym razem placki z twarogiem i jabłkiem. Mówię wam, jakie wyszły pyszne, takie delikatne w środku. Bardzo szybko się je robi i wyjdą wam bez problemu. Życzę wam smacznego i cudownego dnia. 




Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem i cynamonem. Wlewamy mleko i mieszamy. Następnie dodajemy pokruszony w dłoniach twaróg i mąkę, miksujemy, aż składniki się połączą.

Jabłko obieramy (użyjcie 1 duże lub 2 małe jabłka) i ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy do ciasta i mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego, łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy na niewielkim ogniu na rumiano z dwóch stron.

Gotowe placki układamy na talerzach, posypujemy cukrem pudrem.