Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

8/31/2023

Makaron z pesto

Cześć. Masz ochotę na szybki i pyszny obiad - zapraszam, zrób go razem ze mną. Potrzebujesz tylko kilku składników i w ciągu kilku minut masz obiad gotowy. Naprawdę polecam.

Uwielbiam pesto i zawsze mam zapas w lodówce, używam go do makaronu właśnie, na kanapki, do placków czy naleśników na wytrawnie, do pieczonych warzyw.

[współpraca partnerska]

Pesto przygotowałam razem z moim pomocnikiem kuchennym blenderem próżniowym Kohersen.

Taki blender to doskonałe rozwiązanie dla osób, które cenią sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki. W blenderze próżniowym możesz przygotować napoje, zupy i sosy i są one bogatsze w składniki odżywcze i cenne enzymy – są po prostu zdrowsze, a przy tym lepiej wyglądają i smakują. Posiłki przygotowywane w próżni, w znaczącym stopniu powodują ograniczenie możliwości rozwoju mikroorganizmów, które mają szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Jedzenie pozostaje świeże na dłużej i przez dłuższy czas możemy cieszyć się jego pełnym smakiem.

MAKARON Z PESTO

Składniki:

- 200 g ugotowanego makaronu - u mnie świderki

- duży pęczek świeżej bazylii

- 40 g orzeszków pinii

- 40 g sera grana padano

- ząbek czosnku

- 50 ml oliwy

- sól, pieprz

dodatkowo - kilka listków świeżej bazylii, garść tartego sera grana padano

Przygotowanie:

Do kielicha blendera wkładam listki bazylii, dodaje podprażone na suchej patelni orzeszki pinii, ząbek czosnku, sól, pieprz i oliwę. Wszystko razem miksuje.

Do garnka po gotującym się makaronie przekładam 3 łyżki pesto, dodaje makaron i wszystko razem mieszam. Przekładam na talerz i posypuje jeszcze tartym serem i bazylią.

Resztę pesto (jak zostanie) chowam do słoiczka i przechowuje w lodówce.

Czytaj więcej

8/29/2023

Ryż na mleku z jabłkami i żurawiną

Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Mam dla was dzisiaj coś pysznego. Dla mnie to danie to smak dzieciństwa. Ryż na mleku z jabłkami i cynamonem, ja dodałam jeszcze od siebie suszoną żurawinę, którą uwielbiam. Taki ryż możecie przygotować dla rodzinki na śniadanie, obiad czy kolację.

Moje chłopaki właśnie go teraz jedzą.

[współpraca partnerska]

Ryż przygotowałam z pomocą garnka z serii Black Cube Kohersen. Garnek posiada powłokę DIAMONT, jest bardzo odporny a zarysowania, ma w zestawie szklaną pokrywkę, Super rozprowadza się w nim ciepło i nie nie przywiera.

Polecam wam tą serię, mam w kuchni kilka garnków z tej serii różnej wielkości i cały czas ich używam, jestem z nich bardzo zadowolona.

RYŻ NA MLEKU Z JABŁKAMI

Składniki:

- szklanka ryżu - u mnie basmati

- 2 szklanki mleka

- 2 łyżki erytrytolu lub cukru

- 4 jabłka

- łyżeczka cynamonu

- garść suszonej żurawiny

- garść płatków migdałów

Przygotowanie:

Do garnka wlewam mleko i wsypuje ryż. Dodaje erytrytol lub cukier, mieszam i gotuje do miękkości ryżu na małym ogniu, pod przykrywką. Mieszam od czasu do czasu, w razie potrzeby dolewam jeszcze mleka lub wody - ja w sumie dolałam jeszcze szklankę wody.

Jabłka obieram i ścieram na tarce, przekładam do garnka i dodaje cynamon. Możecie dodać jak chcecie również erytrytol lub cukier, ja nie dodałam - jabłka były bardzo słodkie. Gotuje je przez 10 minut. Na koniec dodaje żurawinę.

Do miseczek wykładam ryż i jabłka z żurawiną, posypuje wszystko jeszcze płatkami migdałów i cynamonem.

Smacznego.

Czytaj więcej

8/26/2023

Ciasto z owocami na zimno

CIASTO Z OWOCAMI NA ZIMNO

Witam was wieczorkiem. Ale miałam dzisiaj intensywny dzień, troszku gotowania, sprzątania, spacerkowania. A teraz czas na kawkę i ciacho. I oczywiście was zapraszam bo wyszło przepyszne.

Składniki:

- kilka podłużnych biszkoptów

- 500 g jogurtu owocowego - u mnie jogurt grecki z borówkami

- 180 g jagód (miałam mrożone) lub borówek

- 2 galaretki malinowe

- 1 galaretka cytrynowa

- 180 g malin (miałam mrożone)

Przygotowanie:

Tortownicę (24 cm) wykładam biszkoptami. Do miski wkładam jogurt. Galaretki malinowe rozpuszczam w 300 ml gorącej, przegotowanej wody i dodaje jagody.

Mieszam i przelewam do jogurtu. Ponownie mieszam. Łyżką powoli wylewam na biszkopty i schładzam w lodówce.

Jak masa już stężeje to rozpuszczam galaretkę cytrynową w 250 ml gorącej przegotowanej wody i dodaje maliny. Mieszam.

Wylewam galaretkę na masę i ponownie schładzam przez minimum dwie godziny. I już. Pyszny deser gotowy. Częstujcie się.

Czytaj więcej

8/24/2023

Pieczony ser camembert z pomidorkami

PIECZONY SER CAMEMBERT Z POMIDORKAMI

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na mega pyszne śniadanko, częstujcie się bo to jest takie pyszne, że nie można się oprzeć przed zjedzeniem prawie wszystkiego samemu - no chyba, że podzielicie się z mężem, ale jak coś to wcale nie musicie.

Składniki:

- kilka pomidorków koktajlowych

- 2 wyciśnięte ząbki czosnku

- ser camembert

- łyżka oliwy

- łyżeczka czosnku niedźwiedziego

dodatkowo - żurawina i bagietka

Do naczynia wkładamy ser camembert i nacinamy go, smarujemy oliwą wymieszaną z czosnkiem niedźwiedzim. Układamy dookoła pokrojone na pół pomidorki i wyciśnięty czosnek. Zapiekamy w 180 stopniach przez 20 minut. Podajemy z żurawiną i bagietkami.

Smacznego wam życzę i miłego dnia.

Czytaj więcej

8/17/2023

Deser z musem owocowym i kremem mascarpone

DESEREK

Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszny i szybki deserek, jestem pewna, że będzie wam smakował.

Miłego wieczorku i smacznego.

[reklama]

Składnik potrzebne do przygotowania tego przepisu - mus owocowy i erytrytol znajdziecie w sklepie SFD.

Cały czas aktywny jest kod zniżkowy -10% MANIUSIA10. Zachęcam was do zakupów.
W sklepie sfd znajdziecie mnóstwo fajnych produktów.

Składniki:

- 250 g serka mascarpone

- 400 g śmietanki 30%

- truskawki

- pokruszone oreo

- mus owocowy Frulove

- 2 łyżki erytrytolu lub cukru pudru

Przygotowanie:

Do miski przekładam mascarpone, wlewam śmietankę i erytrytol i ubijam mikserem.

Do szklaneczek (u mnie trzy) nakładam warstwowo - mus owocowy, śmietankę, pokruszone oreo, mus owocowy, pokrojone truskawki, śmietankę, oreo i truskawki oraz mus. Dekoruje listkiem mięty.

Możecie także użyć innych owoców np borówek amerykańskich, śliwek czy brzoskwiń.

Czytaj więcej

8/14/2023

Ciasto szyszka

CIASTO SZYSZKA

Nie wiesz co zrobić słodkiego do kawy ? Ja polecam ci to ciacho, jest obłędne w smaku a do tego łatwe i szybkie do zrobienia. Zakochacie się w tym smaku.

Składniki:

- 300 g herbatników

- puszka kajmaku (480 g)

- opakowanie ryżu preparowanego (90 g)

- 250 g serka mascarpone

- czubata łyżeczka zmielonej kawy

- 150 g śmietanki 30%

- 150 g czekolady mlecznej + 50 ml śmietanki 30 %

Przygotowanie:

Na blaszkę (28x19) wykładam herbatniki. Do miski wsypuje ryż i dodaje kajmak, dokładanie mieszam i wykładam na herbatniki. Dociskam i wyrównuje łyżką. Układam kolejną warstwę herbatników.

Serek mascarpone miksuje ze śmietanką i kawą i przekładam na herbatniki. Wyrównuje i układam kolejną warstwę herbatników.

Rozpuszczam czekoladę ze śmietanką i wylewam ją na herbatniki.

Ciasto schładzam w lodówce.

Zapraszam was na kawałek, właśnie zaparzam kawkę.

Czytaj więcej

8/10/2023

Kurczak z mieszanką chińską i ryżem

Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszny i szybki obiadek, jestem pewna, że będzie ci smakował.

KURCZAK Z MIESZANKĄ CHIŃSKĄ

[współpraca partnerska]

Obiad przygotowałam w jednym garnku, woku/patelni Kohersen. Jest to duży 5 l wok z powłoką DIAMONT z serii Black Cube. Przygotujecie w nim różne dania obiadowe czy nawet przetwory - dżemy, sosy. Jest bardzo odporny na zarysowania, w zestawie z pokrywką szklaną. Super rozprowadza się w nim ciepło i nic nie przywiera.

Potrawy przygotujecie w nim błyskawicznie. Naprawdę wam polecam tą serię, używam jej w kuchni już od jakiegoś czasu i jestem bardzo zadowolona.

Składniki:

- 600 g filetu z kurczaka

- 2 opakowania mieszanki chińskiej

- puszka mleczka kokosowego

- przyprawa gyros

- słodka i ostra papryka

- olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką i ostrą papryką.

Mięso podsmażamy na oleju. Do mięsa dodajemy mieszankę chińską i dodajemy szklankę wody.

Dusimy. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe i jeszcze chwilkę gotujemy.