Follow by Email

piątek, 23 maja 2014

Bułeczki drożdżowe z cytrynową nutą :-)




Pyszny pomysł na małą przekąskę, piknik lub drugie śniadanie dla dziecka do szkoły. Bułeczki maślane z akcentem cytrynowym. Małe, mięciutkie i aromatyczne :-). Zrobiłam je na wycieczkę rowerową i zapakowałam w plecak razem z butelką lemoniady z cytryną. Było pysznie i miło.


Przepis mam od  Anka25, przerobiłam go tylko dla osób, które nie mają Thermomixa.

Zapraszam na jeden kęs :-)


Składniki:
  • 10 g drożdży świeżych
  • 175 g mleka
  • 30 g masła, (+ dodatkowo ok. 15 g rozpuszczonego masła do smarowania)
  • 3 łyżki cukru 
  • 1 jajko
  • 360 g mąki pszennej (typ 450)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • skórka starta z 2 cytryn

Wykonanie:

Do miski wkładamy drożdże, wlewamy lekko ciepłe mleko, rozpuszczone masło i cukier i mieszamy łyżką. Dodajemy jajko, mąkę, sól i startą skórkę z cytryn ( cytrynę należy porządnie umyć i przelać gorącą wodą). Wyrabiamy ręcznie ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, miskę przykrywamy ściereczką. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Następnie ciasto podzielić na 12 porcji ( akurat tyle mam porcji na blaszce ), z każdej porcji uformować po trzy kuleczki. Pozostałe masło rozpuścić i maczać w nim kuleczki i układać w blaszce do muffinek lub w papilotkach najlepiej silikonowych.

Gotowe bułeczki zostawiamy jeszcze do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu. Bułeczki przed wstawieniem do piekarnika posmarować z wierzchu jeszcze roztopionym masłem, ja posmarowałam pędzelkiem ale można też palcami.

Bułeczki pieczemy w nagrzanym piekarniku do 220 stopni, grzanie góra-dół przez 10-15 minut do zarumienienia. Po upieczeniu wyciągamy z blaszki i studzimy na kratce.

Smacznego :-)




11 komentarzy:

  1. zjadłabym takie, bardzo lubię drożdżowe słodkości:)

    OdpowiedzUsuń
  2. domowe bułeczki to jest coś wspaniałego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak Małgosiu :-) bardzo lubimy drożdżowe wypieki :-) Pozdrawiam :-)

      Usuń
    2. lubimy lubimy :)
      buziaki :*

      p.s. czy można poprosić o wyłączenie weryfikacji obrazkowej? :)

      Usuń
    3. Małgosiu zrobione :-) dzięki :-) pozdrawiam serdecznie :-)

      Usuń
  3. Ale cudne drożdżóweczki MiniMani ;) Pozdrawiam. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuje za miły komentarz :-) a jakie są pyszne :-) polecam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Witajcie :-):-):-) dziękuje i zapraszam serdecznie :-)

      Usuń
  6. Mniam, mniam! Napewno skusiłbym się na kilka takich bułeczek do herbatki :D

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi