5/30/2014 8

Zupa z młodej kapusty :-)




Kolejna zupka w mojej kolekcji. Tym razem z młodej kapusty. Pyszna i zdrowa. Bardzo lubimy kapustę, która jest bardzo zdrowa, zapobiega anemii, podnosi naszą odporność i wpływa na wygląd włosów, skóry i paznokci. Ma mało kalorii i możemy z niej przygotować wiele różnych dań.  Jest bogata w witaminę C, B, A, E i K. Zawiera również kwas foliowy, żelazo, potas, magnez i wapń.

Zapraszam Was na pyszny obiad :-)



Składniki:

- 1 mała główka kapusty młodej
- 4 duże marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 1 por
- 2 liście laurowe
- natka pietruszki (kilka gałązek odkładam do dekoracji)
- 5 ziemniaków
- łyżka przecieru pomidorowego
- vegeta własnej produkcji
- sól, pieprz


Wykonanie:

Do garnka wlewamy wodę i wstawiamy na gaz. W tym czasie obieramy marchewkę i kroimy 
w plasterki, pozostałe warzywa kroimy na w większą kostkę (oprócz ziemniaków i kapusty) i wrzucamy do wody i część natki pietruszki, liście laurowe i vegetę.

Gotujemy pod przykryciem pół godziny na małym ogniu. 

Z garnka wyciągamy warzywa - oprócz marchewki, seler i pietruszkę razem z natką i miksujemy ( ja tak robię, aby przemycić jak najwięcej warzyw, mój syn nie lubi jak mu pływają warzywa), por wyrzucam.

Kapustę szatkujemy i dodajemy do zupy, gotujemy 10 minut i wrzucamy ziemniaki pokrojone w kostkę, gotujemy do miękkości.

W razie potrzeby doprawiamy do smaku jeszcze i dodajemy łyżkę przecieru pomidorowego.

Posypujemy natką pietruszki.

Smacznego :-)




8 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Oj taj Justyno :-) trzeba korzystać z sezonu :-) pozdrawiam :-)

      Usuń
  2. Mam dużo kapusty, więc muszę sobie taką zupkę ugotować :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. akurat mam apetyt na zupę ;) pyszny przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Kasiu :-) my bardzo lubimy zupki i znajdziesz ich u mnie wiele :-) dziękuje i pozdrawiam :-)

      Usuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.