Follow by Email

niedziela, 10 stycznia 2016

Buły drożdżowe z dynią i powidłami


Uwielbiam robić słodkości drożdżowe. Mogę je piec niemal codziennie. Pamiętam, że jako mała dziewczynka nie lubiłam drożdżówek, ale smaki się zmieniają z wiekiem. Dzisiaj wzięło mnie na wypiekanie bułek. No i powstały takie słodkie zawijaski z powidłami, a w cieście jest pyszna dynia Hokkaido. Ciasto wyszło pulchniutkie i ma ładny kolor i świetny smak.

Zapraszam :-)


Składniki:

ciasto:
- 320 g mąki pszennej
- 45 g cukru trzcinowego
- 30 g roztopionego masła
- 100 g surowej, obranej dyni hokkaido
- 1 jajko
- szczypta soli

rozczyn:
- 10 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru trzcinowego
- 100 ml ciepłego mleka
- 40 g mąki pszennej

- słoik powideł
- rozbełtane jajko do posmarowania
- cukier trzcinowy do posypania ciasta

Wykonanie:

W miseczce mieszamy ciepłe mleko (max 37 stopni) z rozkruszonymi drożdżami, cukrem i mąką. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, roztopione masło, cukier, sól i rozczyn drożdżowy oraz startą na tarce dynię - na małych oczkach. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Następnie na stolnicy podsypanej mąką wykładamy ciasto i rozwałkowujemy na owalny placek w kształcie prostokątnym. Na cieście rozsmarowujemy powidła na całej powierzchni. Zawijamy jak roladę, ostrym nożem kroimy na kawałki. Przenosimy nasze zawijaski na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i kładziemy nadzieniem na dole i lekko spłaszczamy ręką nadając kształt owalny, zostawiamy jeszcze na 1 godzinę do wyrośnięcia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 30-40 minut do zarumienienia. Studzimy bułeczki na kratce.







52 komentarze:

  1. Bułki wyglądają świetnie:)
    a dynię w takiej postaci to i u mnie bardzo lubią:D
    pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne bułeczki, zjadłabym do niedzielnej kawki

    OdpowiedzUsuń
  3. Na drugie śniadanko w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają cudownie! Jak wszystkie Twoje wypieki ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie bym zjadła taką bułeczkę na śniadanie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne :) Idealne niedzielne śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takich dyniowych jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja także uwielbiam drożdżowe wypieki, Twoje bułki wyglądają świetnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Coś dla mnie, zjadła bym chyba z 5 :) Uwielbiam takie bułeczki.

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo apetyczne bułeczki. Częstuję się jedną :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z dodatkiem dyni- super sprawa. Mają bardzo piękny kolorek.

    OdpowiedzUsuń
  12. o nie.. takie cudeńka wieczorową porą mam oglądać?! mniaaam <3

    OdpowiedzUsuń
  13. ale pyszne bułeczki :) prezentują się znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja drożdżówki kocham od zawsze, a ostatnio piekę je w hurtowych ilościach;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wspaniałe bułeczki. Te z dynią wychodzą zawsze takie mięciutkie. Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  16. O mamo, ale mam teraz smaka! Podziel się hihi :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Takie bułki to rozkosz dla podniebienia. Ummm, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. wpraszam się na bułeczki :d

    OdpowiedzUsuń
  19. Chętnie bym się wbiła na takie bułeczki

    OdpowiedzUsuń
  20. bułeczki wyglądają rewelacyjnie, aż szkoda że jestem teraz na diecie :P

    OdpowiedzUsuń
  21. Również lubię robić drożdżowe wypieki!

    OdpowiedzUsuń
  22. ja wręcz odwrotnie - od dziecka uwielbiam drożdżówki:) ciekawy pomysł z dodaniem startej dyni, muszę wypróbować;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbimy wszystko co drożdżowe a szczególnie jeszcze ciepłe :D Oj jadłybyśmy te buły aż by się nam uczy trzęsły :P

    OdpowiedzUsuń
  24. Ja też dawniej nie lubiłam drożdżówek, a teraz je uwielbiam! Świetnie się prezentują i są na pewno przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Bułeczki wyglądają bardzo kusząco! :-)

    OdpowiedzUsuń
  26. o jaaa... chcę taką pyszną bułeczkę:)
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  27. Takie buły na śniadanie to całkiem miły początek dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Pyszne drożdżóweczki, jak najbardziej moje smaki :).

    OdpowiedzUsuń
  29. Cudne buły! Kocham wszystko co drożdżowe! Bardzo mi pasuje połączenie smaków, jakie zaproponowałaś :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi