Kotlety mielone jakich jeszcze nie jadłeś

MIELONE JAKICH JESZCZE NIE JEDLIŚCIE

Dobry wieczór. Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiadek. Zrobiłam kotlety mielone, ale inaczej niż zawsze. Jestem pewna, że jeszcze takich nie jedliście. Koniecznie spróbujcie. 

Składniki:

- 1,5 kg mielonego mięsa 

- 0,5 kg surowej kiełbasy białej 

- 2 jajka

- pół łyżeczki pieprzu

- łyżeczka soli

- 4 łyżeczki przyprawy do mielonego 

- 5 ogórków kiszonych 

- 3 marchewki 

- 2 ząbki czosnku

- 2 cebule

- 3 łyżki bułki tartej 

- 100 ml mleka  

- olej do smażenia 

Przygotowanie:

Do miski wkładam mięso mielone i wyciągam z osłonki białą kiełbasę. Przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Mieszam i odstawiam do lodówki na 2 godziny lub na całą noc. 

Cebulę obieram i kroję w kostkę. Podsmażam ją na patelni z dodatkiem oleju. Marchewkę i ogórki ścieram na tarce. Ząbki czosnku wyciskam. Dodaje wszystko do mięsa. Dodaje jajka i wlewam mleko. Wsypuję trzy łyżki bułki tartej.  Mieszam dokładnie przez kilka minut. To ważne, aby mieszać ręcznie przez 3-5 minut. 

Z mięsa formuje kotlety. Smażę je na rumiano na patelni z olejem. Usmażone kotlety wykorzystuje do obiadu np. Z ziemniakami czy ryżem i surówkami. Super smakują z dodatkiem buraczków.  Jak chce zrobić domowe burgery to formuje większe kotlety. 

Nadmiar kotletów mrożę. Zawsze robię z większej porcji mięsa i wykorzystuje na obiady w tygodniu, kiedy wrócę z pracy i nie mam czasu na długie stanie przy kuchni i szykowanie obiadu. Takie kotlety możesz wykorzystać także na kanapki.