Obraz

Tacos z kapustą, quacamole, pomidorkami i serem halloumi


Wczoraj wpadli znajomi w odwiedzinki. Postanowiłam przygotować coś pysznego - zrobiłam pizzę i miałam jeszcze w szafce paczkę tacos. No to szybko zrobiłam dodatki i podałam je razem z upieczoną pizzą. To tego winko i przekąski - oliwki i deska serów z winogronami. To był bardzo udany wieczór i bardzo smaczny. Gościom wszystko smakowało i nie zostało ani jednego okruszka na talerzu. Takie tacos czasami robimy na obiad - dodatki jakie chcecie. Można podsmażyć kawałki mięsa, zrobić sos pomidorowy z mielonym, kukurydzą i czerwoną fasolą. Pomysłów jest wiele i nic nas nie ogranicza. Możecie wykorzystać to co macie pod ręką. 
To ja życzę wam cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- opakowanie tacos (12 sztuk)
- kilka pomidorków koktajlowych
- ser halloumi (u mnie z bazylią)
- pół kapusty pekińskiej
- 2 garście rukoli
dodatki - quacamole i sos orzechowy


Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Kapustę pekińską siekamy. Ser halloumi kroimy w plastry i podsmażamy na suchej patelni, na rumiano z dwóch stron, następnie kroimy go jeszcze na mniejsze kawałki. 

Do muszli tacos wkładamy kapustę pekińską, pomidorki koktajlowe, ser halloumi, dodajemy quacamole i polewamy sosem orzechowym. 

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ja tacos ułożyłam na patelni (mogę ją wkładać do piekarnika) i zapiekłam 7 minut. Na koniec posypałam rukolą.

Możemy także dodać podsmażone kawałki mięsa, ogórka, czerwoną fasolę, kukurydzę, cebulę. Możemy dodać sos czosnkowy lub ketchup, wybierzcie dodatki jakie lubicie. 



Czytaj więcej
Obraz

Wegetariański burger



Naszła mnie ochota na domowe burgery. Zrobiłam wczoraj zapas kotletów z ciecierzycy i dzisiaj postanowiłam je wykorzystać. Takie domowe burgery są pyszne i zdrowe, powiem wam szczerze, że nie lubię tych wszystkich fast-foodów, które można kupić. Nie do końca wiem co tak naprawdę jest w środku i tu jest problem. A jak sobie je zrobię sama to wiem co jem i mogę dodać wszystko to co lubię. Takie danie to dobry pomysł jak nie mamy pomysłu na obiad czy nie wiemy co przygotować. Ja zawsze jak robię jakieś kotlety to robię ich większą ilość i część zamrażam na potem. To pozwala mi w tygodniu, kiedy pracuję przygotować szybko obiad. 
To ja was zapraszam na burgera i życzę miłego dnia. Czy u was też tak pięknie świeci słoneczko. 



Składniki:

- kilka bułek pszennych (u mnie maślana)
- kotlety z ciecierzycy (przepis tutaj)
- 2 pomidory
- 3 ogórki kiszone
- 5 rzodkiewek
- liście sałaty
- ketchup
- sos czosnkowy
- kilka plasterków sera

Bułki kroimy na pół i podpiekamy je na suchej, rozgrzanej patelni. Smarujemy je ketchupem i układamy listki sałaty. Na to układamy kotlety z ciecierzycy i sos czosnkowy (jogurt wymieszamy z czosnkiem, solą i pieprzem). Układamy plasterki pomidora, ogórka i rzodkiewki oraz plastry sera. Przykrywamy połówką bułki i wciskamy wykałaczkę, aby burger nam się dobrze trzymał. 
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Pita z mięsem i warzywami



Dzisiaj miałam chęć na fast-food, ale taki domowy. Postanowiłam zrobić pitę z mięsem i warzywami. Szybki i pyszny obiad, mój Junior bardzo lubi jak robię takie dania. Użyłam gotowych chlebków pita. Macie ochotę na takie danie ? Dzisiaj jest tak gorąco, że taki danie zjadłam z chęcią. Oczywiście można dodać różne składniki jakie się lubi. 
Czytaj więcej