Obraz

Placki kefirowe z jabłkami


Dzień dobry słoneczka. Piątek piątunio. Jak ja go lubię, jeszcze osiem godzin w pracy i zaczynamy weekend. Dzisiaj od samego rana zapraszam was na śniadanko - zrobiłam placki kefirowe z jabłkami i wyszły przepyszne. Macie ochotę ?
Wyszły takie pyszne. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 3 jajka
- 180 g kefiru
- 2 łyżki erytrytolu lub cukru
- 140 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- 2 jabłka


Do miski wbijam jajka i miksuje je z erytrytolem. Następnie dodaje kefir, wsypuję mąkę i proszek do pieczenia oraz cynamon i ponownie miksuje. 

Jabłka obieram ze skóry i ścieram je na tarce na dużych oczkach, dodaje do ciasta i mieszam łyżką.

Rozgrzewam patelnię, łyżką nakładam porcję ciasta i smażę na małym ogniu pod przykryciem z jednej strony, bez przykrycia z drugiej na rumiano. 

Placki można podać z owocami, jogurtem, masłem orzechowym. 
Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Mini placuszki na śniadanie mini pancakes


Cześć słoneczka. Witam się dzisiaj z wami od samego rana i zapraszam na pyszne śniadanko. Zrobiłam właśnie takie małe placuszki, takie mini pancakes. Ostatnio wszędzie je widzę na zdjęciach to i ja postanowiłam je zrobić. Wam też polecam bo nie dość, że super wyglądają to jeszcze są pyszne. Super się sprawdzą jako posiłek do pracy lub posiłek na jakiejś wycieczce, zapakujcie takie dla dzieci do szkoły czy w podróż. Można je wyjadać z pojemnika za pomocą rąk, to takie maleństwa na raz czy dwa kęsy. 
To ja zostawiam was z przepisem a sama zbieram się już do pracy. Życzę wam miłego i smacznego dnia. 


Składniki:

- 3 jajka
- 2 łyżki erytrytolu lub cukru
- 380 g kefiru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 380 g mąki pszennej 
- odrobina oleju do smażenia


Do miski wbijamy białka i ubijamy je z cukrem. 

W osobnej misce miksujemy żółtka z kefirem, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę. 

Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy wszystko łyżką.

Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją olejem (ja to robię z pomocą ręcznika papierowego). Małą łyżeczką nakładamy porcję ciasta i smażymy na małym ogniu, na rumiano z dwóch stron. 

Placki przekładamy na talerze, polewamy syropem z agawy lub miodem, posypujemy startą czekoladą i płatkami migdałów. Możemy je podać także z owocami lub jogurtem. 





Czytaj więcej
Obraz

Placki kefirowe z mąką pełnoziarnistą


Dzień dobry kochani. Jak wam minął długi weekend. Mi bardzo przyjemnie, odpoczęłam, nadrobiłam kilka rzeczy, poleniuchowałam z książką, spędziłam miło czas z rodzinką. Szkoda tylko, że pogoda taka sobie, ale cóż zrobić - u nas za bardzo słońca nie było widać przez te dni. 
A dzisiaj czuję się troszkę jakby to był poniedziałek, szczerze mówiąc to się rozleniwiłam, ale już zbieram się w sobie i lecę z tym dniem. Jem śniadanko i lecę do pracy. A na śniadanie dzisiaj u mnie placki z kefiru i mąki pełnoziarnistej, polecam wam takie placki bo wyszły pyszne. Możecie je także zrobić w wersji z mąką pszenną zwykłą, ja serwuję taką zdrowszą wersję.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 


Składniki:

- 320 g kefiru
- 4 jajka
- 4 łyżeczki erytrytolu
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia


 Do miski wbijamy jajka i miksujemy je na puch z erytrytolem. Dodajemy kefir i ponownie miksujemy. Wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia, miksujemy żeby składniki się dobrze połączyły.

 Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju. Za pomocą łyżki nakładamy porcję ciasta i smażymy placki na niewielkim ogniu, na rumiano z dwóch stron.

 Gotowe placki podajemy z owocami lub jogurtem. 





Czytaj więcej