Follow by Email

wtorek, 17 listopada 2015

Wieniec drożdżowy z twarogiem


Tak mi się zachciało ciasta drożdżowego. Szybko przejrzałam szafki, drożdże są no i mąka też, no to do dzieła. Na początku miał powstać wieniec z dżemem, ale twarożek z lodówki wołał, że może go wykorzystam. No to zrobiłam z twarogiem. Mniam jakie to ciacho wyszło pyszne, z herbatą lub kawą, smakuje rewelacyjnie. Na drugie śniadanie też się nada. 


Zapraszam :-)


Składniki:

ciasto:
- 280 g mąki pszennej
- 45 g cukru trzcinowego
- 45 g roztopionego masła
- 1 jajko
- szczypta soli

rozczyn:
- 10 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru trzcinowego
- 100 ml ciepłego mleka
- 40 g mąki pszennej

- 300 g twarogu
- 80-100 g jogurtu naturalnego
- 50 g cukru trzcinowego
- pół łyżeczki cynamonu
- garść suszonej żurawiny

- rozbełtane jajko do posmarowania
- płatki migdałowe do posypania na wierzchu
- cynamon do posypania

Wykonanie:

W miseczce mieszamy ciepłe mleko (max 37 stopni) z rozkruszonymi drożdżami, cukrem i mąką. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, roztopione masło, cukier, sól i rozczyn drożdżowy. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Następnie na stolnicy podsypanej mąką wykładamy ciasto i rozwałkowujemy na owalny placek w kształcie prostokątnym. Twarożek mieszamy widelcem z cukrem, żurawiną i jogurtem, ilość jogurtu zależy od tego jaki twaróg będziecie mieli, mój był suchy i dałam 100 g jogurtu. Na cieście rozsmarowujemy masę twarogową na całej powierzchni. Zawijamy jak roladę, ostrym nożem kroimy na pół wzdłuż zostawiając jeden koniec nie rozcięty. Pleciemy na przemian paski jak warkocz. Przenosimy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i formujemy koło - wieniec sklejając rogi ze sobą, zostawiamy jeszcze na 1 godzinę do wyrośnięcia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałów oraz cynamonem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 30-40 minut do zarumienienia. Studzimy i kroimy na kawałki. Świetnie smakuje z filiżanką kawy lub herbaty na deser lub drugie śniadanie.








51 komentarzy:

  1. Bardzo lubię takie drożdżówki:) To idealny pomysł na drugie śniadanie lub przekąskę.

    OdpowiedzUsuń
  2. teraz mam ochotę na kawałek takiego ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda cudownie i mogę się domyślać, że smakuje podobnie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Jako, że jestem wielką fanką ciasta drożdżowego wpraszam się na mały kawałeczek tego pysznego wieńca :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękny wianuszek, ze aż żal go jeść:) Ale na pewno przepyszny!
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  6. O mamo co za wspaniałość! Jeszcze z twarogiem to mój ulubiony dodatek. :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Musiał smakować obłędnie:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniała propozycja na śniadanie do pracy :D Uwielbiam takie rozwiązania :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Cuda ciasta drożdżowe uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Niesamowicie wygląda, musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  11. waw ! wygląda bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  12. bardzo lubiemy takie ciacha:)
    pięknie Ci wyszedł:)

    OdpowiedzUsuń
  13. O tak z twarogiem to super pomysł :D Zawsze drożdżówkę z serem wybierałyśmy jako pierwszą :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam drożdżowe najlepiej z dużą ilością rodzynek jak szaleć to szaleć.
    Mniam.... idealne jak dla mnie z kubkiem mleka.

    OdpowiedzUsuń
  15. Lubię takie drożdżowe smakołyki :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ciepłe drożdżowe wypieki i kubek kawy...bajka :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ależ Ty jesteś pracowita Marzenko. Mi się dzisiaj zachciało ciasta. Patrzę do szafki. ... jest, ... jest, .... jest. Ale mi się nie chce :))
    Pyszne ciasto i takie ładne :) Ja też drożdżówki z serem najbardziej lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam połączenie ciasta drożdżowego z twarogiem. To wspomnienia z lat szkolnych kiedy na śniadanie była właśnie drożdżówka z twarogiem. Przepyszna jednak musi być ta domowa. Przepis musi zostać wykorzystany i na pewno będzie.

    OdpowiedzUsuń
  19. Piękny wieniec, a jak musiał pachnieć! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wspaniała "zachciewajka" :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  21. Myyym jaki pyszny wypiek, do tego kubek mleka i można zajadać. Pyszne musiało być :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Mniami jak to przepysznie wygląda!:)
    Świetny blog :))

    OdpowiedzUsuń
  23. Wygląda cudownie! Chętnie bym teraz zjadła kawałeczek z ciepłym mlekiem! :)

    OdpowiedzUsuń
  24. ale musiało pachnieć podczas pieczenia! :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Poproszę kawałek do porannej kawki ;) Świetnie się prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
  26. Do niego szklanka mleka i nic wiecej do szczęścia nie potrzeba.

    OdpowiedzUsuń
  27. Taki wieniec naprawdę prezentuje się świetnie :) I na pewno przepysznie smakuje!

    OdpowiedzUsuń
  28. Pychotka, drożdżowe moje ulubione:)

    OdpowiedzUsuń
  29. nie będę długo się rozpisywać - cudowny wieniec!

    OdpowiedzUsuń
  30. Super warkocz, pięknie Ci wyszedł! Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Uwielbiam drożdzowe wypieki .A z twarogiem znakomite są;)

    OdpowiedzUsuń
  32. Pięknie wygląda, wyszedł Ci wspaniale Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Ale rewelacyjnie Ci wyszedl ten wieniec! :P Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  34. już czuję zapach tego wieńca... pycha!!! i wygląda cudnie mniam

    OdpowiedzUsuń
  35. Wygląda pysznie, idealne,, pocieszenie,, na niepogodę :)

    OdpowiedzUsuń
  36. Piękny ci wieniec wyszedł! Ależ mi ochoty na taki zrobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Dorodny i smaczny wianuszek!Aj przepadam ostatnio za drożdżowymi wypiekami..tak więc poproszę o kawałeczek:))))

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi