Sernik na zimno kokosowy

 

SERNIK NA ZIMNO KOKOSOWY

Zapraszam was dzisiaj na obłędnie pyszne ciasto na zimno. Powiem wam, że to chyba jedno z najlepszych ciast jakie udało mi się dla was stworzyć, jest po prostu tak dobre, że nie można mu się oprzeć. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać czy wam smakowało. 

Pozdrawiam i życzę miłego dnia i smacznego. 

Składniki:

- opakowanie biszkoptów

- łyżka masła

- 1 kg twarogu z wiaderka

- 2 łyżki cukru pudru

- 200 ml śmietanki 30%

- 100 g białej czekolady

- 3 łyżki mleka

- 80 g wiórek kokosowych

- 3 galaretki cytrynowe

- 250 ml gorącej, przegotowanej wody

- 100 g mlecznej czekolady

- 3 łyżki mleka

- garść wiórków kokosowych do posypania

Przygotowanie:

Tortownicę (26 cm) smaruję masłem i wykładam biszkopty. Do misy przekładam twaróg, dodaję cukier puder i wlewam śmietankę. Mieszam. Następnie rozpuszczam białą czekoladę z 3 łyżkami mleka, dodaję do niej łyżkę masy twarogowej, mieszam i wlewam do misy. Mieszam.

Galaretki rozpuszczam w 250 ml gorącej, przegotowanej wody i odstawiam na kilka minut, aby przestygły. Następnie dodaję 3 łyżki masy twarogowej, mieszam i wlewam do misy. Mieszam wszystko razem i wykładam na biszkopty. Schładzam sernik w lodówce przez 2 godziny.

Następnie rozpuszczam czekoladę mleczną z 3 łyżkami mleka, wykładam na ciasto i posypuję wiórkami. Schładzam ciasto najlepiej przez całą noc w lodówce.

Częstujcie się bo ciasto jest naprawdę przepyszne.