Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

Sałatka świąteczna z szynką i serem

Już za 3 dni święta. Macie już plany jakie ciasta upieczecie, jakie sałatki przygotujecie na świąteczny stół. Ja już plan mam ułożony, w tym roku spotykamy się rodzinnie w dość dużym gronie i każdy z nas coś przygotuje. Tak więc role są podzielone. Ja na próbę przygotowałam nową sałatkę, i wyszła bardzo pyszna i przygotuje ją również na wielkanocne śniadanie. Wam też ją polecam. Świąteczny czas to czas magiczny, siadamy wówczas razem przy stole, rozmawiamy, śmiejemy się a potem idziemy na spacer. To czas kiedy nigdzie się nie spieszymy, odpoczywamy i cieszymy się sobą.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 150 g sera żółtego

- 300 g wędzonej szynki z kurczaka

- 2 jajka

- 4 średnie ogórki konserwowe

- majonez Kielecki (od WSP Społem)

- sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy i obieramy, kroimy je w większą kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórki konserwowe kroimy na plasterki, szynkę w paseczki. Wszystko razem przekładamy do miski, dodajemy majonez i przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

Smacznego.

Do świątecznych potraw chciałabym wam polecić majonez Kielecki od WSP Społem. Teraz kupicie go z nową etykietą.

Majonez Kielecki jest dostępny na naszym rynku od 1959 roku. Ma doskonały smak, kremową konsystencję i najwyższej jakości składniki. Nie zawiera on konserwantów, zagęszczaczy czy substancji wzmacniających smak i zapach. To wszystko sprawia, że doceniają go konsumenci oraz eksperci kulinarni. W mojej rodzinie jest obecny od dawna.

Sałatka w szynce

Kochani czy rano znaleźliście prezent od Mikołaja ? a czy zostawiliście Mikołajowi ciasteczko z kubkiem mleka na parapecie ? Ja chyba byłam grzeczna bo Mikołaj mnie odwiedził. I mam nadzieję, że was wszystkich też. Lubię ten dzień, 6 grudnia sprawia, że budzi się we mnie taka cząstka małego dziecka, która z zaciekawieniem biegnie sprawdzić czy są prezenty.
I dzisiaj mam dla was już taki świąteczny przepis, to danie pamiętam właśnie z lat dzieciństwa, moja mama czy babcia bardzo często robiła sałatkę zawiniętą w szynce z galaretą. Oj dawno nie jadłam tej pyszności, więc tak postanowiłam wrócić smakiem do dawnych lat. Pamiętacie to danie, jedliście je w swoich domach na święta ?

Zapraszam :-)

Składniki:

- kilka plasterków dużej szynki
- pół kg ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 1 marchewka
- pół puszki groszku
- kawałek pora
- 3 ogórki kiszone
- 1 łyżeczka chrzanu Luksusowego (WSP Społem)
- 1 łyżeczka musztardy
- majonez Kielecki (WSP Społem)
- żelatyna + wywar z warzyw

Wykonanie:

Przegotowujemy sałatkę - ugotowane ziemniaki musimy wystudzić. Jajka gotujemy i obieramy. Marchewkę kroimy na plasterki i gotujemy.

Do miski wsypujemy groszek, dodajemy pokrojone w małą kostkę ogórki kiszone, por drobno kroimy i dodajemy do miski. Marchewkę i jajka kroimy w kostkę, tak samo ziemniaki. Możemy także użyć takiego specjalnego kółka do sałatek, będzie szybciej.

Do sałatki dodajemy chrzan, musztardę, sól, pieprz oraz majonez, wszystko razem mieszamy.

Szynkę rozkładamy i na każdy plaster układamy porcję sałatki, zwijamy jak roladki i układamy na półmisku.

Przygotowujemy galaretę - ja użyłam wywaru warzywnego, trzeba go zagrzać i rozpuścić w nim żelatynę - na pół litra wywaru potrzeba 3 łyżki żelatyny. Jeżeli nie macie wywaru warzywnego możecie zagotować wodę, dodać do niej sól i pieprz. Gotowy płyn lekko studzimy i zalewamy szynkę z sałatką, ja dodatkowo ułożyłam kawałki ugotowanej marchewki i natkę pietruszki. Półmisek wstawiamy do lodówki, aby galareta stężała.
Smacznego.

Jajka faszerowane burakiem i ćwikłą

Kolejna propozycja na faszerowane jajka, tym razem z burakiem i ćwikłą. Smakują rewelacyjnie i takie jajka zrobię na świąteczny stół. Do farszu użyłam buraków w słoiku mojej mamy - takich tartych sałatkowych do obiadu i ćwikły. To już prawie ostatni przepis świąteczny, mam nadzieję, że jeszcze zdążę się z wami podzielić przepisem na mazurka, a będę go robiła w piątek. Za oknem prawdziwa wiosna, wczoraj świeciło pięknie słoneczko i było naprawdę ciepło. Mam nadzieję, że taka ładna pogoda będzie również na świąteczne dni. Ja uciekam do pracy a wam zostawiam na śniadanie jajeczka.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 4 ugotowane jajka

- łyżeczka majonezu

- 3 łyżeczki ćwikły z chrzanem

- 3 łyżeczki buraczków tartych (domowa wersja)

- sól, pieprz

- majonez do dekoracji

- rzeżucha

Wykonanie:

Jajka obieramy i kroimy na pół. Wydrążamy delikatnie żółtka i wkładamy je do miski. Dodajemy do nich majonez, ćwikłę i buraki oraz sól i pieprz. Wszystko gnieciemy widelcem na pastę. Faszerujemy połówki jajek i dekorujemy majonezem, posypujemy rzeżuchą. Jeżeli nie macie takich domowych buraków to możecie ugotować małego buraka i go zetrzeć na tarce na małych oczkach. Albo dodać samej ćwikły.

Sałatka ryżowa z ananasem, jajkiem i nutą curry

Naszła mnie wczoraj ochota na sałatkę, a że było już dość późno to postanowiłam przygotować ją sobie na drugie śniadanie w pracy. Rano obowiązkowo owsianka. Potem w pracy kawa.

Sałatka taka kombinowana, z tego co miałam w lodówce. Wyszła pyszna i polecam wam ją do zrobienia. Za oknem świeci piękne słoneczko, chociaż poranki są bardzo zimne. Ale taka słoneczna sałatka poprawia skutecznie humorki.

Zagadka z niespodzianką

Bardzo lubię niespodzianki. A najlepsze są takie niespodziewane. I taka też mnie spotkała dzisiaj. Jak wróciłam z pracy czekała na mnie paczka. Zastanawiałam się co tam jest, bo na nic nie czekałam. Otwieram a tam niespodzianka od WSP Społem. W paczuszce znalazł się świetny nóż i fajna tarka no i liścik z zagadką.

Makaron z jajkiem

Mam kilka takich dań, do których lubię wracać z sentymentem. Są to dania z lat mojego dzieciństwa, jak je przygotowuje to zawsze pojawia się uśmiech na mojej twarzy, bo pamiętam jak smakowało pysznie jedzenie przygotowane przez rodziców, jedzone na wycieczkach czy wczasach pod namiotem.

Kiełbasa z grilla

Chyba jednym z najbardziej popularnych dań z grilla jest kiełbasa. Powiem Wam szczerze, że ja bardzo ją lubię. Taką wytopioną, chrupiącą i podaną z dużą ilością pysznej musztardy. Każdy pewnie ma swój sposób na jej zrobienie czy przygotowanie, można ją posypać w trakcie pieczenia na grillu przyprawą do grilla, dodać cebulkę duszoną lub ziemniaki. Ja bardzo lubię ją samą, pieczoną z łodyżką rozmarynu i spryskiwaną wodą wymieszaną z piwem. Nabiera świetnego smaku i aromatu.

Sałatka dla Taty

Siedzę sobie dzisiaj w domku a tu domofon, pytam słucham a tam mój tato. Ale niespodzianka sobie myślę, był u lekarza i wpadł z wizytą. Głodny bo robił badania i musiał być na czczo. Tak więc ja jako kochana córka szybko przygotowałam mu pyszne i zdrowe śniadanie. Zjedliśmy wspólnie posiłek, wypiliśmy kawkę i pogadaliśmy, bardzo lubię takie chwile.

Zupa jarzynowa

Zupka, pyszna zupka pełna warzyw, słońca i smaku. Jarzynowa, zupa, którą znają wszyscy i pewnie wszyscy ją jedli, może nie wszyscy ją lubią. Ja ją uwielbiam, zresztą chyba wszystkie zupy uwielbiam i mogłabym je jeść codziennie. Hmmm właściwie to nie lubię za bardzo szczawiowej, nie zjem flaków i nie lubię za bardzo zup na mięsie.

Filet z kurczaka pieczony w ketchupie

Pogoda za oknem dzisiaj paskudna, zimno się zrobiło i pada. No, ale przecież tak jest często jak jest weekend. Długo się zastanawiałam co zrobić na obiad, wyjęłam filet z kurczaka z zamrażalnika i nie miałam pomysłu co z niego zrobić. To chyba ten deszcz dzisiaj mnie zainspirował do zrobienia takiego dania. Wyszło pyszne, bardzo aromatyczne. W taki sposób można przygotwać w sumie każdy rodzaj mięsa.

Sałatka z sosem jogurtowo-chrzanowym

W sklepach zrobiło się kolorowo, pojawiają się rzodkiewki, ogórki, pyszna sałata. Co prawda jeszcze trzeba poczekać na prawdziwe bogactwo zieleni i kolorów, ale już teraz możemy korzystać z dobrodziejstw. Warzywa zaczynają smakować jak warzywa, pachną zioła w doniczkach a ja mam zielono w głowie i z chęcią przyrządzam sałatki i koktajle.

Babka z majonezem

Zapraszam Was na kolejną babkę, tym razem z majonezem. Dużo słyszałam o tej babie, że jest pyszna, wilgotna i szybko się ją robi. No i postanowiłam w końcu ją zrobić i sama się przekonać jak smakuje. I wiecie co, jak jeszcze nie robiliście tej baby to koniecznie ją spróbujcie. Jest naprawdę rewelacyjna w smaku, majonezu wcale w niej nie czuć. Polana lukrem cytrynowym smakuje wspaniale.

Jajka z pastą

Zbliża się Wielkanoc. W tym roku przyjeżdżają rodzice na święta i teściowa. Powoli obmyślam dania, jakie przygotuje na świąteczne śniadanie i obiad. Mój tato zawsze robił jajka nadziewane pieczarkami, ja zrobię jajka z rybą i filetem wędzonym z kurczaka. Dzisiaj zapraszam Was na jedną z propozycji na świąteczne śniadanie.

Świąteczne ciasteczka z majonezem

Wiem, że do świąt jeszcze troszkę czasu, ale już dzisiaj zapraszam Was na pyszne ciasteczka świąteczne. Robi się je bardzo szybko i smakują rewelacyjnie. Ciasteczka powstały przy okazji udziału w konkursie z WSP "Społem". Przepis wyszperałam w magicznym zeszycie mamy, dodałam do niego świąteczny akcent i tak powstały pyszne ciasteczka z majonezem, tak kochani z majonezem.

Pizza z pieczarkami, wędzonym kurczakiem i serem

Zapowiedzili się wczoraj znajomi na lampkę wina. Oczywiście przyszli z winem a ja zrobiłam pizze. Dawno się nie widzielśmy, przez ten ciągły brak czasu, ale w końcu się udało. Moja znajoma jest pielęgniarką, więc ciężko nam się zgrać czasowo bo dużo pracuje i często ma dyżury. Spotkanie udało się rewelacyjnie, pizza smakowała, winko także. Posiedzieliśmy, nagadaliśmy się, spędziliśmy miło czas, do następnego spotkania.

Placki dynia, cukinia i ziemniami

Robiłam już placki ziemniaczane z dynią, robiłam z cukinią a tym razem połączyłam wszystko w jeden placek. Wyszły idealne, pyszne i chrupiące. Żałuję, że wcześniej nie wpadłam na taki pomysł. Mój mąż stwierdził, że to moje najlepsze placki. Miło słyszeć jak bliskim smakuje to co robię. Placki podałam z pysznym sosem curry, wpasował się rewelacyjnie w smak.

Sałatka z czerwonego ryżu

Dzisiaj naszła mnie ochota na sałatkę, nie zrobiłam obiadu i głód dokuczał. Więc szybko wzięłam się do pracy, znalazłam czerwony ryż, kukurydzę i kilka innych składników i powstała pyszna propozycja na danie.

Mam na imię Marzena, moja rodzinka i bliskie mi osoby nazywają mnie Maniusia. I tak też nazwałam swój blog Kulinarna Maniusia. Mieszkam w Bydgoszczy a pochodzę z bardzo malowniczego Szczecinka. Gotować lubiłam od zawsze, już jako dziecko pomagałam w kuchni mojej mamie i babci i to one nauczyły mnie najważniejszych rzeczy w życiu i w kuchni. Teraz sama jestem żoną, matką i właścicielką psiaka i to dla nich gotuje a także dla mojej rodzinki i znajomych. Gotowanie to moja wielka pasja, moja miłość i sposób na relaks i odpoczynek. Zamykam się w kuchni i tworzę. Do założenia bloga namówił mnie mój mąż i jestem mu za to bardzo wdzięczna. Chcę dzielić się moją kuchnią, moimi pomysłami i pokazać wam, że gotowanie może być proste, szybkie i smaczne i każdy może przygotować pyszne danie. Na moim blogu znajdziecie wszystko. Każdy może do mnie napisać, spytać, przekazać prośbę czy dobrą radę. Lubię ludzi i lubię z nimi przebywać. Dziękuje, że ze mną jesteście.

FACEBOOK TWITTER INSTAGRAM PINTEREST

Copyright © Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

BLOG Design: karografia.pl