Follow by Email

czwartek, 5 lutego 2015

Zupa krem z buraków i warzyw



Ostatnio moja koleżanka z pracy przyniosła mi do spróbowania krem z buraków, pyszny, gęsty. Tak mi zasmakował, że postanowiłam go zrobić na obiad. Polecam Wam taką zupkę, jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa, zawiera w swoim składzie dużo warzyw i jest bardzo syta. Buraki to wspaniałe warzywo, uchroni nas przed katarem, obniży ciśnienie, uwolni od zgagi i doda sił.
Można pić sok z buraka, jeść zupy, sałatki. Buraki mają bardzo dużo kwasu foliowego, witaminę C i B1, są bogate w żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas, cynk. Tak więc zachęcam Was do jedzenia buraków, zróbcie sobie taką zupę, jest po prostu rewelacyjna w smaku. 

Zupę dodaje do akcji na fb - Rozgrzej się w lutym miseczką zupy :-)

Zapraszam na miseczkę :-)


Składniki:

- 1,5 kg buraków
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- kawałek pory
- kawałek selera
- domowa Vegeta
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- prażone ziarenka Piekło-Niebo Ziarenkowo
- natka zielonej pietruszki
- 1,5 litra wody 

Wykonanie:

Buraki myjemy i układamy je w naczyniu do zapiekania z pokrywką, wlewamy dwie łyżki wody i łyżkę oliwy, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny. Studzimy i obieramy ze skóry, kroimy na kawałki. Wrzucamy pokrojone buraki do garnka, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i pokrojoną marchewkę, seler i por. Wlewamy wodę, dodajemy domową vegetę i ząbki czosnku, oraz pokrojoną cebulę. Wszystko zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Następnie miksujemy blenderem na krem, dodajemy ocet, sól, pieprz. Gotujemy jeszcze chwilkę wszystko na małym ogniu mieszając. Przelewamy do miseczek, posypujemy prażonymi ziarenkami i posiekaną natką pietruszki. Taki krem smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Smacznego :-)












64 komentarze:

  1. Rozumiemy się bez słow Marzenko, u mnie wczoraj był krem z buraków, też z Ziarenkowem :0

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna zupka,skuszę się,bo lubię takie zupy kremy i jeszcze te buraczki....na pewno pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Krem z buraka, dla mnie to nowość, chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. na taką pogodę to tylko zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam buraki, a zupy z nich są po prostu doskonale :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Marzenko to ja sie na miseczkę wpraszam:)
    pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Tyle o nim słyszałam, aż chyba się skuszę:) zachęcająco wygląda Twój krem;)

    OdpowiedzUsuń
  8. No fajna i smaczna zupa taka.Buziaki,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  9. Buraki są naszą miłością i dość często goszczą u nas pod postacią kremu :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Lubię wszystko co z buraczkami. Od soku począwszy a na zupach i tartych buraczkach skończywszy. Świetny przepis na ten krem z buraków. Zjadłabym taką miseczkę.... :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię takie pożywne zupy. Masz fajny sposób na pieczenie buraków, ja zawijam je w folię aluminiową

    OdpowiedzUsuń
  12. Nigdy nie jadłam kremu z buraków, ale wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj to koniecznie spróbuj :-) pozdrowionka :-)

      Usuń
  13. Wspaniały kolor! Bardzo apetycznie wyglądająca zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  14. świetna zupka, kolor ma ekstra :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj Maniusia moja droga! Jak ja kocham kremy!!!! Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tak jak ja :-) chociaż jako dziecko ich nie lubiłam :-)

      Usuń
  16. Zdjęcia same zachęcają do zjedzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  17. zupy krem mają to do siebie, że są bardzo sycące, a taki buraczkowy krem to coś dla mnie, ponieważ prawie codziennie jem buraczki- tak je lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszną zupkę dzisiaj miałaś Marzenko :) U mnie był dzisiaj krupnik :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wygląda cudownie i bardzo podoba mi się jej skład ;) Nigdy nie jadłam kremu z buraków i muszę kiedyś taki zrobić, bo buraki bardzo lubię ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Piękny kolor! :) fajna zupa na zimę, pyszniasta :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Cudowny kolor zupy! Na pewno jest bardzo smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  22. zupy krem - nie ma nic lepszego - zajadam zwykle na kolacje :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Takiej właśnie zupki mi trzeba :-)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wygląda obłędnie, można jeść oczami!

    OdpowiedzUsuń
  25. Wygląda bardzo smacznie, trzeba kiedy zrobić:

    OdpowiedzUsuń
  26. Fantastyczna zupa-krem, piękny kolorek :)

    OdpowiedzUsuń
  27. A ja właśnie myślałam o zupie z buraków :) Sezonowo i burakowo się zrobiło. Piękna ta Twoja zupa, piękny kolor i taki zwykły, niezwykły przepis. Domowo, ale ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Pysznie wygląda! Aż nabrałam ochoty na krem z buraków :)

    OdpowiedzUsuń
  29. pyszności :) chciałoby się podkraść ;)

    OdpowiedzUsuń
  30. Ale bym chętnie zjadła takiej zupki!

    OdpowiedzUsuń
  31. wygląda bardzo apetycznie, ma piękny kolor!

    OdpowiedzUsuń
  32. ja bym dodała jeszcze na górę pestki dyni :D i bym żarła xd

    OdpowiedzUsuń
  33. Bardzo apetyczne zdjęcie. Zachęca do spróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Bardzo fajne zdjęcia, a zupa ma cudny kolor.Z wielką chęcią bym ją skosztowała :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Jaki piękny ma kolor. Podeślij miseczkę zupy chętnie zjem.

    OdpowiedzUsuń
  36. Uwielbiam barszcz czerwony, ale kremu z buraków nigdy nie próbowałam. Myślę, że również przypadłby mi do gustu...

    OdpowiedzUsuń
  37. Chętnie zjadłabym takiej zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  38. To ja poproszę taka zupkę :)) Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  39. Bardzo pomysłowa potrawa z buraków. To znakomite warzywa, szczególnie korzystne podczas różnych diet (a ja akurat na tym punkcie jestem lekko zbzikowana;) ). Chętnie wypróbuję Twój przepis, dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  40. Piękny, apetyczny kolorek :)

    OdpowiedzUsuń
  41. Oj Marzenko, ten przepis na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  42. Przygarnęłabym taką miseczkę:)

    OdpowiedzUsuń
  43. uwielbiam:) fajna twoja wyszla :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Buraki kocham ,taki krem to oddam za każde ciasto .

    OdpowiedzUsuń
  45. wyglada pysznie zaraz wyprobuje uwielbiam buraki dzieki za przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje i życzę smacznego Zofiu :-) pozdrawiam :-)

      Usuń
  46. To jedna z moich ulubionych zup!

    OdpowiedzUsuń
  47. Twój krem wygląda niesamowicie :) musi być pyszny, z przyjemnością wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  48. oo czyżbyśmy Cię zainspirowały? :) Nam smakuje bardzo ta odmiana buraka :)))

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi