Follow by Email

poniedziałek, 24 października 2016

Zapiekanka makaronowa z warzywami - intergalaktyczne gotowanie


Zrobiło się jesiennie, znacznie zimniej i wracając do domu z pracy mam ochotę na pyszne i syte dania. Jednocześnie mam w pamięci lato, kolory i ciepło, więc w moje kuchni staram się wprowadzać wiele kolorów i ciepła. Ta zapiekanka właśnie taka jest. Pełna warzyw, kolorów, z makaronem i żółtym serem. Pyszna wyszła, spróbujcie koniecznie. Przepis powstał w naszym wspólnym INTERGALAKTYCZNYM GOTOWANIU, gdzie były trzy główne składniki - makaron, pomidor i papryka. Ja akurat zrobiłam zapiekankę a jestem ciekawa co wy stworzyłyście. Wspólne weekendowe gotowanie dostarcza wiele radości, robiąc tą zapiekankę po głowie chodziła mi myśl co robi w tym czasie Monika i inne osoby, które razem z nami zdecydowały się gotować. Pewnie powstały same pyszności. 

Monika zrobiła również zapiekankę, cały pyszny przepis znajdziecie tutaj. Dziękuje za wspólne gotowanie, było super.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 400 g makaronu
- 3 papryki (miałam 2 czerwone i 1 żółtą)
- 1 cukinia (około 500 g)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- kilka czarnych oliwek
- puszka pomidorów krojonych
- 6 pomidorów suszonych z zalewy olejowej
- sól, pieprz
- szczypta chili
- pół łyżeczki curry
- szczypta kurkumy
- 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- łyżka oleju kokosowego (od Woj-Len)
- kilka listków świeżej bazylii

Wykonanie:

Paprykę kroimy w większą kostkę, cukinię obieramy i usuwamy pestki, kroimy w większą kostkę również. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek tak samo. Pomidory suszone kroimy na mniejsze kawałki. 

Na patelnię wkładamy łyżkę oleju i podsmażamy cebule. Dodajemy pokrojoną paprykę i cukinię. Dodajemy suszone pomidory, czosnek, pomidory z puszki i przyprawy. Wrzucamy oliwki w całości. Wszystko razem mieszamy i dusimy chwilkę. W tym czasie jak duszą się warzywa gotujemy makaron all dente, ważne aby go nie rozgotować. 

Do naczynia (żaroodporne lub inne do zapiekania) wkładamy makaron i warzywa z sosem. Dodajemy posiekaną bazylię i 50 g startego sera żółtego. Mieszamy i wstawiamy do piekarnika - grzanie góra-dół, temperatura 200 stopni na 15 minut, następnie zapiekankę posypujemy resztą starego żółtego sera i pieczemy kolejne 15 minut. Przekładamy na talerze i zajadamy ze smakiem.  




42 komentarze:

  1. Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo smacznie wygląda ta zapiekanka :) Udało Ci się w mojej wyobraźni przywołać lato tymi kolorami:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Kasiu, cieszę się bardzo :-) pozdrawiam :-)

      Usuń
  3. Uwielbiam takie zapiekanki z mnóstwem z warzyw, a jesienią smakują jeszcze lepiej ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zdecydowanie za rzadko robimy takie zapiekanki :-D:-P

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności :-)

    Zapraszam do mnie :-) htttp://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne danie na ciepłą kolację :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W zasadzie o każdej porze dnia smakuje wspaniale :-)

      Usuń
  7. Na jesienne szarugi i deszcze idealny obiadek

    OdpowiedzUsuń
  8. Nawet nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam zapiekankę. Taką prawdziwą, pyszną, domową... Tęsknię za takimi smakami. Jak widzę tę propozycję, tak pięknie podaną to aż mi ślinka cieknie. Pozdrowionka cieplutkie :) :)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam makaronowe zapiekanki, są pyszne : )

    OdpowiedzUsuń
  10. Po prosty pychotka:) Super pomysł na obiad.
    Miłego tygodnia kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Makaronu to ja nigdy nie odmawiam, super porcyjka :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Dania z makaronem to jedne z moich ulubionych :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. No i fajnie i smacznie to wymyśliłaś Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam makaronowe zapiekanki! W sumie to mogę powiedzieć że i je kocham :D makarony są cudowne w każdej postaci ^^

    OdpowiedzUsuń
  15. Ślina sama cieknie, uwielbiam tego typu zapiekanki ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Coś boskiego! Takiej zapiekanki to ja wieki nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Na makaronowe zapiekanki zawsze mam ochotę :-) Twoja wygląda cudownie i tak kolorowo :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zapiekanka w wersji wegetariańskiej bardzo mi pasuje :)

    OdpowiedzUsuń
  19. jutro będę robić zapiekankę z tego przepisu

    -----------------------------------------------

    http://bit.ly/2fd7KzE

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi