Ciasto z płatkami owsianymi z dżemem

Dzień dobry moje słoneczka. Za oknem śnieg i wiatr, prawdziwa zima. Tak więc ja zapraszam was dzisiaj na pyszne i szybkie ciasto z płatków owsianych i mąki, taki w sumie ala pleśniak. Polecam bo jest naprawdę wspaniałe. Jeżeli chcecie możecie zamiast dżemu dać owoce. Też będzie pysznie. 

Pozdrawiam was cieplutko i uśmiecham się, buziaczki.

Składniki:

- 170 g płatków owsianych górskich

- 250 g mąki

- 80 g erytrytolu lub cukru

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1/2 łyżeczki cynamonu

- szczypta soli

- 220 g zimnego masła

- 400 g dżemu lub powideł 

- 2 garście płatków migdałowych 

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy płatki owsiane, mąkę, erytrytol (możesz dać zwykły cukier), sodę, cynamon i sól. Następnie dodajemy pokrojone zimne masło i mieszamy wszystko razem za pomocą rąk, ma powstać taka kruszonka. 

2/3 ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (średnica 25x22). Na ciasto wykładamy dżem.

Na wierzch wykładamy pozostałą część ciasta i posypujemy płatkami migdałów. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, grzanie góra-dół. Ciasto pieczemy przez 40 minut, ma się ładnie zarumienić.