Follow by Email

sobota, 18 kwietnia 2015

Placki ziemniaczane z niespodzianką




Dzisiaj zapraszam Was na pyszne placki ziemniaczane przygotowane inaczej. Dodałam do nich dobrej jakości wędlinę, cebulę i przyprawy. Wyszły bardzo ciekawe w smaku. Za oknem pogoda niezbyt ciekawa, wieje i pada deszcz, no i zrobiło się zimno. Wcale nie chcę się nigdzie wychodzić, tylko siedzieć w domu. Tak więc ja ten czas postanowiłam spędzić w kuchni, gdzie powstają nowe dania i nadrabiam zaległości. A Wy jak spędzacie czas wolny.

Zapraszam do spróbowania :-)


Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 100 g dobrej wędliny (ja użyłam schabu parzonego z linii Premium marki Nove)
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 50 g sera żółtego
- sól himalajska
- pieprz
- szczypta papryki ostrej
- łyżeczka papryki słodkiej
- łyżeczka majeranku
- olej do smażenia

- sos czosnkowy
- szczypior

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach, solimy (1 łyżeczka wystarczy). Odstawiamy na 20 minut, aby puściły sok. W tym czasie wędlinę kroimy w małą kostkę i razem z pokrojoną w kostkę cebulą podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Następnie ziemniaki odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy podsmażoną wędlinę, przyprawy, jajko, mąkę, wyciśnięty ząbek czosnku oraz drobno posiekany ser. Mieszamy. Smażymy na patelni z odrobiną oleju placki na rumiano z dwóch stron. Odsączamy na ręczniku papierowym. Układamy na talerzu, polewamy sosem czosnkowym i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy także podać same lub z innym sosem. Mój Junior zjadł oczywiście z ketchupem. 





31 komentarzy:

  1. A to sobie świetnie wykombinowałaś :) takie placki muszą być niezwykle smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Musiały być pyszne. Na pewno inne. Takich jeszcze nie jadłam Mięsne placki ziemniaczane brzmią ciekawie. Pewnie były dosyć treściwe. Ja próbowałam robić placki ziemniaczane jedynie z cukinią i cebulką :) Pozdrawiam serdecznie. Megly

    OdpowiedzUsuń
  3. Placki ziemniaczane uwielbiamy:) a te z niespodzianką kuszą nawet z fotki:) Pyszotka !

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie placuszki! Ja zazwyczaj dodawałam boczek i dużo majeranku, teraz wypróbuję Twoich!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo pomysłowo podane.Pozdrawiam serdecznie Beata

    OdpowiedzUsuń
  6. Sos czosnkowy to idealne dopełnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Placki w każdej postaci są świetnie a z taką niespodzianką muszą mieć ciekawy smak :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Placki chodzą za mną od dawna, narobiłaś mi jeszcze większej chęci. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Marzenka no świetny pomysł :)
    Brawo :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajne placuszki, lubię takie wzbogacone wersje zwykłych dań.
    Większość mojego wolnego czasu poświęcam na eksperymentowanie w kuchni, ostatnio powstały m.in. placuszki z warzyw, które wyglądają bardzo podobne do twoich;p

    OdpowiedzUsuń
  11. Chętnie spróbuję placków z niespodzianką :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wczoraj robiłam placki ziemniaczane wyszły pyszne, ale te Twoje to pewnie są jeszcze lepsze i smaczniejsze. Mniam, aż ślinka cieknie. Takich nie jadłam jeszcze.

    OdpowiedzUsuń
  13. Niestety teraz taka pora że ziemniaki muszą być z dodatkiem smakowym, a jak jeszcze z takim pysznym to ja poproszę. :) POzdrawiam Marzenko

    OdpowiedzUsuń
  14. Dawno nie jadłam, takie z niespodzianką super :))

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszota, ja wolę takie wyraziste dania od zwykłych klasycznych :)

    OdpowiedzUsuń
  16. uświadomiłaś mi, że bardzo dawno nie jadłam placków ziemniaczanych! koniecznie muszę to zmienić :))

    OdpowiedzUsuń
  17. bardzo lubimy takie placuszki:)
    pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Koniecznie musiałam wczytać się w tą niespodziankę:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetny pomysł na niespodziankę :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wersją bez wędliny bym nie pogardziła :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo lubię placki ziemniaczane. Robiłam kiedyś z mięsem mielonym :) Twoje śliczne :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo lubię placki ziemniaczane. Robiłam kiedyś z mięsem mielonym :) Twoje śliczne :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam placki ziemniaczane :) czasem robię z boczkiem, pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Rewelacyjne! Do teg sosik czosnkowy i nic więcej mi do szczęścia nie trzeba :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiam placki ziemniaczane, z niespodziankami również!

    OdpowiedzUsuń
  26. świetne,ja do placków czasem dodaje sera żółtego :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi