Follow by Email

niedziela, 8 listopada 2015

Ciasto dyniowe z kremem mascarpone



To już stało się tradycją, że w weekend wspólnie pieczemy słodkości. Bardzo mi się podoba takie wzajemne spędzanie czasu w kuchni, szkoda że wirtualnie, z chęcią bym wspólnie popiekła ciasta na żywo. Ale może kiedyś uda nam się takie wspólne spotkanie zorganizować. Tematem słodkości była tym razem dynia.
Przyznam się, że ciasto z dynią piekłam po raz pierwszy i z pewnością nie ostatni, bo ciacho wyszło wspaniałe. Wilgotne i bardzo aromatyczne. 
Ciasto na niedzielę polecam każdemu, macie ochotę to się do nas przyłączcie. Naprawdę jest fajnie i smacznie. Przepis znalazłam u Piotra.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 300 g dyni (surowej i obranej)
- 3 jajka
- 1,5 szklanki brązowego cukru (dałam szklankę)
- 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
- 225 ml oleju
- 2 brzoskwinie z puszki
- 70 g wiórków kokosowych
- 70 g orzechów laskowych
- 300 g mąki pszennej typ 500 (od Kłos Pol)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody

dodatkowo
- 250 g śmietany 30 %
- 250 g serka mascarpone
- łyżka cukru pudru
- płatki migdałów do posypania (garść lub dwie)
- cynamon do posypania (ok 1 łyżeczki)

Wykonanie:

Jajka wbić do misy miksera i ubić je z cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę, dodać powoli wlewając olej oraz startą na małych oczkach dynię. Wrzucić wiórki kokosowe, posiekane orzechy i pokrojone w kostkę brzoskwinie, dalej ubijać mikserem na najmniejszych obrotach. Na koniec dodawać łyżką mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Formę (u mnie tortownica - 26 cm) wysmarować masłem i wysypać mąką. Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni - wylać ciasto do blaszki i piec 60 minut (ja piekłam 80 minut) do suchego patyczka. Ciasto wystudzić.
Przygotować krem - do misy miksera wlewamy schłodzoną śmietaną i ubijamy, dodajemy na koniec cukier puder i serek mascarpone, mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części, na jednej rozsmarowujemy 2/3 kremu i przykrywamy drugą częścią ciasta, resztę kremu rozsmarowujemy na wierzchu ciasta i posypujemy płatkami migdałów i cynamonem. Smacznego.











Ciasto z dynią piekłam razem z :

- Asą
- Elą


31 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda.dzięki Marzenko za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba takie troszkę pracochłonne to ciasto, ale cudownie wyglada

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo pomysłowe ciacho :) lubię wypieki z dynią :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe ciasto Marzenko, nawet o tej porze bym się na niego skusiła :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ależ wygląda Marzenko! musi być pyszne:)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Kochana, ty to naprawdę kusisz tymi smakołykami:)
    Ciasto wygląda obłednie i pewnie tez tak smakuje):):)
    uściski i miłego smacznego nowego tygodnia

    OdpowiedzUsuń
  7. ciasto wygląda bardzo bardzo ciekawie :) dynia rządzi!

    OdpowiedzUsuń
  8. Dyniowe wypieki są cudowne, bardzo aromatyczne;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jesteśmy na sto procent pewne, że byśmy się w tym cieście zakochały <3

    OdpowiedzUsuń
  10. Marzenko i po co nam to robisz....??? Cudo :) Buziole

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetne połączenie składników, a całość wygląda idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. To tak przerabiałaś dynię? Jejku, ciasto meeega <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Dyniowego jeszcze nie jadłam, ale muszę kiedyś spróbować! :-) Zwłaszcza z dodatkiem mascarpone, które uwielbiam. :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciasto wygląda pierwsza klasa.
    Maruda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. P.S.
      Ciastko wygląda i smakuje bardzo pierwsza klasa.

      Usuń
  15. Dyniowe ciasto... umm, mniam. Pyszota Marzenko. I ten krem. Wyobrażam sobie jak pysznie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Dyniowe ciasta jadłam już nie raz, ale takiego z kremem nigdy, zawsze "na sucho" :) Fajny pomysł, ciasto musi być pycha!

    OdpowiedzUsuń
  17. nigdy nie jadłam ciasta dyniowego,z chęcią bym spróbowała

    OdpowiedzUsuń
  18. Marzenka dziękuję za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetne ciasto. Dzięki za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Zjadłabym z wielką przyjemnością...

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo lubię taką naszą tradycję, dziękuje za ten raz i do następnego :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Wygląda przepysznie, fajnie dyniowo było poszaleć, dzięki :-)

    OdpowiedzUsuń
  23. sądząc z opisu, bardzo smaczne ciasto. Dzięki za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Marzenko, u Ciebie jak zwykle bardzo pysznie :) dziękuję za kolejne wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Dziękuję za wspólne pieczenie dyniowych pyszności 😃 świetne połączenie dyni i mascarpone 😃 trzeba wypróbować 😃

    OdpowiedzUsuń
  26. Rozkosz dla podniebienia!!! Dzięki za wspólne wypiekanie! :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi