Follow by Email

środa, 29 marca 2017

Sirocco - recenzja książki


"Sirocco" Sabriny Ghayour to książka, która zajmuje specjalne miejsce w moim zbiorze kulinarnych bestsellerów. Czekałam na nią z zaciekawieniem i niecierpliwością. To smaki Bliskiego Wschodu, wspaniałe smaki. Zdecydowanie lubię takie smaki i już wiem, że dość często będę korzystała z przepisów zawartych w tej książce. Już sama okładka ma moc przyciągania a jak zajrzycie do środka to już się od niej nie oderwiecie. Piękne i apetycznie wyglądające dania, smaki, aromaty, przyprawy i radość. Autorka dzięki swojemu pochodzeniu bardzo dobrze zna się na kuchni bliskowschodniej i śmiało się nimi z nami dzieli. Nie boi się przypraw, które dodają smaku potrawom i go wzbogacają. Inspiracją do wszystkich przepisów jest co prawda kuchnia Bliskiego Wschodu, ale jak pisze autorka ich podstawą są świeże produkty oraz style i techniki gotowania z Zachodu. W książce znajdziecie proste potrawy, które autorka sama przygotowuje na co dzień, i nie są one czysto bliskowschodnie.  Nie są skomplikowane i każdy bez problemu przygotuje każde danie. W dzisiejszych czasach nie musimy sztywno trzymać się przepisu, możemy niektóre składniki zastąpić innymi, dodać mniej przypraw lub niektóre z nich ominąć, mamy czerpać radość z gotowania. 












Każdy w tej książce znajdzie coś dla siebie. Są przepisy na śniadania, obiady i kolację a także przekąski i słodkości. Każda potrawa opiera się na łatwo dostępnych składników, a jeżeli jakiegoś nie znajdziecie możecie go zastąpić innym lub go pominąć. Ta książka ma nas zainspirować, zachęcić do gotowania, do próbowania nowych smaków. To jest po prostu książka o jedzeniu, pysznym, prostym i sycącym. Przekąski - grzanki z gruszką, fetą i miodem, rosti dyniowe z jajkami w koszulkach czy pitty z boczkiem, małe i smakowite przyjemności. Smażone figi czy smażona feta to dania, które mam chęć od razu spróbować. Różnego rodzaju sałatki - z melona i fety, z pomarańczy z daktylami i rukwią wodną, grillowana sałatka z brzoskwiniami, sałatka z rzodkiewek, suszonych fig i jabłek. Dla każdego coś dobrego, naprawdę jest w czym wybierać. No i oczywiście dania główne - tadzin cieciorkowo-dyniowy z harissą i kiszoną cytryną, gruzińska potrawka z kurczaka, biriani czyli mięsny ryż z bakaliami, kaczka pieczona w przyprawach, ryż z jagnięciną, marchewką i kuminem. Bardzo ciekawe propozycje. I mój ukochany dział ze słodkościami - ciasto z pasternakiem, orzechami i miodem, tarta z jeżynami, ciastka z pistacjami i gorzką czekoladą, muffiny z jabłkami, rozmarynem i orzechami pekan. Już zaznaczyłam kolorowymi karteczkami przepisy, które przygotuje w pierwszej kolejności, tak naprawdę to spróbowałabym wszystkich dań. 
Te przepisy są naprawdę wspaniałe i inspirujące, i zachęcają do wejścia do kuchni, przecież gotowanie powinno być dla nas przyjemnością. Książkę zdecydowanie wam polecam, warto mieć taką dla siebie. 













Tytuł - "Sirocco"
Autor - Sabrina Ghayour
Wydawnictwo - Insignis
Stron 240, twarda oprawa
Cena - 69,99 zł


12 komentarzy:

  1. NIe słyszałam o tej książce ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mam w planach zakup tej książki :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękna, kolorowa inspirująca książka. Chętnie po nią sięgnę :) Super propozycja. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie książki, a sirocco kojarzy mi się z herbatą :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dania w książce wyglądają bardzo ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Niedawno odkryłam w sobie pasje gotowania i pieczenia i powoli zaczynam sięgać po małe znane u mnie w domu potrawy i przepisy. I chętnie się skuszę na te smaki Bliskiego Wschodu, bo mam słabość do tamtej kultury (i mam nadzieję że do smaków też będę miała słabość).

    OdpowiedzUsuń
  7. mi również wpadła w oko :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super ksiazka, zapowiada się ciekawie

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja osobiście lubię takie książki wprawdzie nigdy nie robię nic w 100% z przepisu ale często bardzo mnie to inspiruje :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Czekam na przepisy z tej książki na blogu :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi