Follow by Email

czwartek, 14 września 2017

Zupa krem z dyni


Uwielbiam zupy kremy, chociaż jako dziecko ich nie cierpiałam. Jak mama robiła taką zupę na obiad to uciekałam z krzykiem. Ale wiadomo, że gusta i smaki się z wiekiem zmieniają, więc teraz jest tak, że taki rodzaj dań bardzo mi smakuje. 
Pojawiły się piękne i dorodne dynie, takie pięknie kolorowe. Nie mogłam się oprzeć i kupiłam kawałek dość sporego okazu. I nagotowałam gar zupy, tęskniłam już za tym smakiem. Do zupy dodałam mleczko kokosowe, które w połączeniu z dynią dopełnia całość dania. Koniecznie spróbujcie takiej wersji. Zupę krem podałam z pieczoną bagietką, ale można dodać podprażone płatki migdałów, podpieczone plasterki boczku, pokrojony i podpieczony chleb w formie kostki lub z groszkiem ptysiowym. 
Smacznego kochani i miłego dzionka.


Składniki:

- 2 kg dyni
- 1 słodki ziemniak - batat
- kawałek pory
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- chilli
- imbir
- szczypta kurkumy
- szczypta cynamonu
- łyżka natki pietruszki
- puszka mleczka kokosowego


Dynię obieramy i wydrążamy pestki, kroimy ją na kawałki. Batata również obieramy i kroimy w kostkę, por kroimy na kawałki, marchewkę obieramy i również kroimy na kawałki. Wszystkie warzywa wkładamy do garnka i zalewamy szklanką wody. Gotujemy pod przykryciem do miękkości, na małym ogniu.

Następnie wyciskamy czosnek, dodajemy do zupy. Imbir - ja miałam świeży (możecie użyć także w proszku) ścieramy na tarce i również dodajemy do zupy - imbiru wystarczy kawałeczek. Wszystko razem miksujemy blenderem. 

Dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy zupę solą, pieprzem, chilli, kurkumą, cynamonem. Dodajemy natkę pietruszki i wszystko mieszamy.

Ja podałam zupę z podpieczoną bagietką, całość komponowała się pysznie.
Smacznego.



24 komentarze:

  1. Marzenko kusisz z rana pyszną zupką:) też uwielbiam dynię pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na ten krem nie trzeba mnie namawiać Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gęsta, aksamitna i na pewno pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Na pewno smaczna :) Taka gęsta i aksamitna ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio zajadałem się taką zupą pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  6. moja ulubiona jesienna zupa:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię krem z dyni :) Smakuje rewelacyjnie. Pyszności Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Krem z dyni to jedna z naszych ulubionych jesiennych zup:) Następnym razem chętnie wypróbuję taką z dodatkiem mleczka kokosowego.

    OdpowiedzUsuń
  9. Krem z dyni to moja ulubiona jesienna zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo podoba mi się podoba ta zupka.
    Zjem chętnie :D
    Moja ulubiona jesienią.
    Pozdrawiam czwartkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dawno nie jadłam zupy z dyni. Dzięki, że mi przypomniałaś:) Zupa ta kojarzy mi się z nadchodzącą jesienią :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jaka pyszna, rozgrzewająca zupka! :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. uwielbiam krem z dyni - w każdej wersji <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Zupka idealna dla mnie :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo fajna propozycja. Pyszna zupka, aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Raz robiłam, ale z innego przepisu, ale niestety niezbyt smaczna wyszła!
    Muszę zrobić jeszcze jedno podejście, może po prostu wtedy coś źle doprawiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Niedługo też kupię dynię, tak mi smaka narobiłaś!

    OdpowiedzUsuń
  18. A my zawsze lubiłyśmy krem z dyni :) I zostało nam to do dziś :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Moja ulubiona krem, ale z mlekiem kokosowym nie jadłam brzmi ciekawie, pozdrawiam ciepło Marzenko

    OdpowiedzUsuń
  20. w sezonie obowiązkowa pozycja! :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Moje dzieci za tym kremem przepadają. Ja zresztą też,

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi