4/05/2018 18

Sałatka z kaszą bulgur


Dzień dobry kochani. Ale wczoraj za oknem świeciło piękne słoneczko i zrobiło się cieplej, w końcu. Od razu humor jest lepszy, jak pogoda dopisuje. Dzisiaj od rana zachmurzone i w nocy popadało, ale jest aż 11 stopni. Wiosna zawitała na dobre.  No i do tego mam dla was przepis na wspaniałą w smaku sałatkę z kaszą bulgur, którą ostatnio pokochałam. Jest pyszna i dodaje ją do wielu dań. Jej zaletą jest to, że pozostaje zawsze sypka. No i jest bardzo zdrowa, jak zresztą wszystkie kasze. Można ją podać dosłownie ze wszystkim, ja wybrałam tym razem pieczone warzywa, które uwielbiam i które robię dość często, dodaje je nawet na kanapki. Miłego dnia kochani. 

Składniki:

- 100 g kaszy bulgur
- 2 garście roszponki
- 1 papryka czerwona
- 1 duża marchewka
- 1 duża pietruszka
- mały seler
- 3 pieczarki
- łyżka gomasio
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju rzepakowego (Woj-Len)

Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy odrobiną oleju oraz posypujemy solą, mieszamy. Pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Pieczarki kroimy na kawałki i podsmażamy je na patelni. Paprykę kroimy w kostkę. Kaszę bulgur płuczemy i gotujemy (według instrukcji na opakowaniu, u mnie 6 minut we wrzącej wodzie).

Do miski przekładamy pieczarki, paprykę, kaszę bulgur i upieczone warzywa. Dodajemy roszponkę, dodajemy olej, sól, pieprz i gomasio - przepis na gomasio znajdziecie tutaj. Wszystko razem mieszamy. 



18 komentarzy:

  1. Fajny pomysł na wykorzystanie kaszy bulgur do sałatki. Ja lubię tę kaszę, ale stosowałam ją oddzielnie do drugiego dania. Jest smacznie Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje Krysiu, ja staram się ostatnio jeść więcej kaszy :-)

      Usuń
  2. bardzo lubię takie sałatki, lekkie, można zabrać do pracy i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna sałatka :D Zjadłybyśmy z chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o mniam, uwielbiam sałatki z kaszami ;)) a jak pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  5. Apetyczna sałatka i taka kolorowa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda świetnie, a kasza bulgur jest bardzo zdrowa, wiec nie ma na co czekać - trzeba robić! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie przepadam za tą kaszą, ale w takiej kombinacji musi być boska :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Smakowicie się prezentuje się ta sałatka :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. idealna na wynos do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja często właśnie robię takie sałatki do pracy :-)

      Usuń
  10. Kaszę bulgur bardzo lubię, więc taką pyszną sałatkę w wiosennych kolorach zjadłabym z wielką chęcią :D

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.