Zapiekanka z ziemniaków i warzyw

 


PRZEPYSZNA ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I WARZYW !!!

Zapiekanka z ziemniaków i warzyw to fajny pomysł na pyszny i szybki obiad. Wszystkie składniki wkładamy do naczynia i zapiekamy, obiad robi się w zasadzie sam a my w tym czasie mamy czas na coś innego. My bardzo lubimy takie dania, są naprawdę pyszne i możemy dodać do ziemniaków warzywa, które mamy akurat pod ręką. To super pomysł na czyszczenie lodówki, nic się nie zmarnuje. 


ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I WARZYW


Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- szparagi 10 sztuk
- pół papryki czerwonej
- pół papryki żółtej
- 200 g marchewki z groszkiem mrożonej
- pół opakowania świeżego szpinaku
- ząbek czosnku
- łyżeczka suszonej bazylii i oregano
- pieprz, sól
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki tartego parmezanu

Przygotowanie:

Ziemniaki myjmy i kroimy je na połówki. Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy i przekładamy do naczynia do zapiekania. Dodajemy marchewkę z groszkiem, szparagi, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą, szpinak. 

Wlewamy olej i wsypujemy przyprawy. Wszystko razem mieszamy. 

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni i pieczemy warzywa przez 30 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10 minut.

Gotowe ziemniaki z warzywami przekładamy do miseczek i posypujemy tartym parmezanem.






Komentarze

  1. Uwielbiam zapiekanki tego typu. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio coraz bardziej lubię dania bezmięsne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Teraz najbardziej właśnie smakują nam takie zapiekanki ^_^

    OdpowiedzUsuń
  4. O matko! Takie zapiekanki są genialne na jesienne i zimowe wieczory.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.