3/24/2019 22

Bułki pieczone z jajkiem i kabanosami



Dzień dobry kochani. Jak tam wam mija weekend ? Ja już w piątek posprzątałam mieszkanko, wysprzątałam balkon i mam już posadzone bratki, niezapominajki i stokrotki. Za oknem wczoraj świeciło piękne słoneczko i było bardzo ciepło. Wybraliśmy się na długi spacer i już naprawdę jest fajnie. Wczoraj zrobiłam na obiad takie pieczone bułki z kabanosem, warzywami, serem i jajkiem. Powiem wam, że wyszły rewelacyjne w smaku zapiekanki, po prostu bomba. Robiłam kiedyś podobne, ale w formach na muffinki i z użyciem chleba tostowego. A teraz użyłam bułek. Robiliście już kiedyś coś takiego ? jak nie to bardzo wam polecam, spróbujcie jakie to jest pyszne. A do środka możecie dać w zasadzie wszystko to co macie pod ręką. Życzę wam cudownej niedzieli, pełnej słoneczka, radości i rodzinnej atmosfery.



Składniki:

- 8 bułek kajzerek
- 8 jajek
- 80 g kabanosów Henryk Kania
- 3 pieczarki
- 1 mała cukinia
- 1 papryka czerwona
- sól, pieprz
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka suszonej bazylii
- ząbek czosnku
- kulka mozzarelli
- szczypiorek


Pieczarki i cukinię kroimy w drobną kostkę, tak samo czerwoną paprykę. Warzywa przekładamy na patelnię i podlewamy 4 łyżkami wody, dusimy chwilkę, aż lekko zmiękną i odparuje woda. Dodajemy sól, pieprz, wyciskamy ząbek czosnku, słodką paprykę i bazylię. Mieszamy. Warzywa przekładamy do miski. 

Na tej samej patelni chwilkę przesmażamy pokrojone kabanosy. Dodajemy je do warzyw.

Ser mozzarella drobno kroimy i dorzucamy do miski. Mieszamy. 

Z bułek ścinamy tylko wierzch i wydrążamy środek. Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Napełniamy bułki farszem. Pośrodku robimy lekkie wgłębienie w farszu i wbijamy delikatnie na wierzch jajko. Małym widelcem staramy się lekko wmieszać białko w farsz, tak aby jajko nam nie wypłynęło z bułki. Posypujemy jajko solą i pieprzem. 

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, bułki pieczemy przez 15-20 minut. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem. 






22 komentarze:

  1. Marzenko jak pysznie :) Mniam :) Miłej niedzieli :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszny pomysł na zapiekankę:)
    miłej niedzieli, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają apetycznie.
    Maruda

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna propozycja, muszę kiedyś sobie zrobić coś podobnego :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie ala zapieknaki. Fajne ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają smakowicie, zjadłabym takie na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie pyszne te bułeczki!
    Świetny pomysł na śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  8. super pomysł z tymi bułkami :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam takie śniadania!

    OdpowiedzUsuń
  10. Super przepis! Wypróbowałam i jest pyszne

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak ja lubię takie dania. Pełne smaku i jakie efektowne:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Robiłam podobne bułki, tylko farsz był nieco inny. Pyszne były i takiego mi smaku narobiłaś, że chyba jutro je przyrządzę :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Idealny przepis dla mnie, uwielbiam takie bułeczki.

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam tak przygotowane śniadanko :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Dla takiej buły nawet mogłybyśmy przeżyć rozpoczęcie dnia bez słodkiego śniadania :D

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.