Obraz

Placki kefirowe z jabłkami


PLACKI KEFIROWE Z JABŁKAMI

Dzień dobry. Dzisiaj od rana częstuje was takimi pysznymi plackami, koniecznie je zróbcie dla rodzinki. Są super na śniadanie, do zabrania ze sobą do szkoły czy do pracy.

Składniki:

- 3 jajka
- 180 g kefiru
- 2 łyżki erytrytolu lub cukru
- 140 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- 2 jabłka

Przygotowanie:

Do miski wbijam jajka i miksuje je z erytrytolem. Następnie dodaje kefir, wsypuję mąkę i proszek do pieczenia oraz cynamon i ponownie miksuje. 

Jabłka obieram ze skóry i ścieram je na tarce na dużych oczkach, dodaje do ciasta i mieszam łyżką.

Rozgrzewam patelnię, łyżką nakładam porcję ciasta i smażę na małym ogniu pod przykryciem z jednej strony, bez przykrycia z drugiej na rumiano. 

Placki można podać z owocami, jogurtem, masłem orzechowym. Mówię wam są takie pyszne. Częstujcie się.






Czytaj więcej
Obraz

Śniadanie jogurt z owocami i granolą


JOGURT Z OWOCAMI I GRANOLĄ


Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszne śniadanko. Tylko kilka składników i kilka minut i gotowe. To co - robimy je razem. 
Przepis na domową granolę masz tutaj. 


Składniki:

- jogurt naturalny grecki
- ulubione owoce - u mnie winogrona, borówki amerykańskie i nektarynka
- granola
- syrop klonowy

Przygotowanie:

Na talerz wykładam jogurt grecki. Układam owoce. Posypuje granolą - u mnie oczywiście domowa i polewam syropem klonowym. 

Jak nie lubicie granoli możecie dodać sobie jakieś płatki. Spróbujcie koniecznie takie śniadanie. Jest pysznie. 






Czytaj więcej
Obraz

Placki biszkoptowe z musem owocowym

 


Dobry wieczór. Mam dla was dzisiaj przepis na pyszne i lekkie placki biszkoptowe, które możecie sobie zrobić na śniadanko lub kolację a nawet na obiad, sprawdzą się na każdy posiłek. 
Są przepyszne i bardzo delikatne, polecam spróbujcie. 
Pozdrawiam i życzę miłego wieczorku. 

[reklama]

Składnik potrzebne do przygotowania tego przepisu - mus owocowy i erytrytol znajdziecie w sklepie SFD.

Cały czas aktywny jest kod zniżkowy -10% MANIUSIA10. Zachęcam was do zakupów. W sklepie sfd znajdziecie mnóstwo fajnych produktów. 


Składniki:

- 3 jajka
- 60  mąki pszennej
- 40 g mleka
- łyżka erytrytolu lub cukru 
- mus owocowy jagoda z bananem
- garść płatków migdałów

Przygotowanie:

Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam mikserem z cukrem na sztywną pianę. 

W osobnej misce miksuje żółtka z mlekiem i mąką. Wlewam do białek i delikatnie mieszam łyżką.

Na patelnię wlewam odrobinę oliwy i rozgrzewam. Nakładam łyżką porcję ciasta i smażę placki na małym ogniu pod przykryciem z dwóch stron. 

Usmażone placki wykładam na talerze i dodaje mus owocowy, posypuje płatkami migdałów.
Smacznego. 











Czytaj więcej
Obraz

Naleśniki z kaszy manny

 


[współpraca reklamowa]

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj mam dla was coś ekstra - naleśniki z kaszy manny - tak tak, z kaszy manny. A jakie one są pyszne, mówię wam. Koniecznie je spróbujcie, jestem pewna, że na stałe zagoszczą w waszej kuchni. Naleśniki smażą się z łatwością i są bardzo elastyczne. Ja podałam je z twarożkiem i frużeliną, możecie je podać z czy tylko chcecie, z czekoladą, z dżemem, czy nawet w wersji wytrawnej z mięsem, lub z szynką i serem - takie zapieczone super smakują. To co kto robi takie naleśniki ???
Życzę wam smacznego i miłego dnia. 


Chciałabym wam także napisać kilka ważnych informacji na temat witaminy D, która jest zwłaszcza teraz bardzo nam potrzebna, mam nadzieję, że ją suplementujecie - ja biorę witaminę D w zasadzie przez cały rok z małymi przerwami latem. 

Niestety bardzo wiele osób ma niedobory tej witaminy i często lekceważy sygnały wysyłane przez nasz organizm  - zmęczenie, osłabienie, bóle stawów i mięśni, wypadanie włosów, słaba odporność, problemy skórne, nadwaga, obniżenie wydolności organizmu, choroby przyzębia, zaburzenia snu czy problemy skórne. Oczywiście te objawy mogą świadczyć także o innych dolegliwościach, dlatego najlepiej zbadać sobie poziom witaminy D w organizmie.  
Witamina D może zapobiec osteoporozie i krzywicy a także zapobiega rozwojowi cukrzycy czy depresji, ma naprawdę zbawienny wpływ na nasz organizm i często o niej po prostu zapominamy. Obniża ryzyko niektórych nowotworów (rak jelita grubego), pomaga w regeneracji wątroby, wspiera szpik kostny, bierze udział w przemianie materii, bardzo pozytywnie wpływa na sen oraz pomaga w nadciśnieniu.  

Witamina D to witamina rozpuszczana w tłuszczach i lepiej się wchłania w towarzystwie tłuszczy warto więc sięgać po produkty, które mają w swoim składzie oleje.
Jeżeli chcesz poczytać więcej na temat witaminy D zapraszam cię do artykułu - naprawdę warto go przeczytać i zacząć suplementować witaminę D. 

Ja używam witaminy D w kropelkach, często dodaje ją do sałatek czy koktajli, możecie ją dodać sobie do twarożku czy dodać kilka kropel na śniadaniowe placki czy naleśniki.


NALEŚNIKI Z KASZY MANNY


Składniki:

- 120 g kaszy manny
- 200 ml mleka
- 150 ml wody
- 2 jajka
- 1 budyń waniliowy (40 g)
- łyżka oleju

Przygotowanie:

Kaszę mannę wsypuje do miski i wlewam mleko oraz wodę. Mieszam i odstawiam na 20 minut. Dodaję jajka, budyń oraz olej. Mieszam trzepaczką.

Rozgrzewam patelnię, mieszam ciasto i wlewam łyżką porcję ciasta. Smażę naleśniki na średnim ogniu. 

Z podanych składników wyjdzie wam 6-8 sztuk naleśników. Pamiętajcie, aby zamieszać za każdym razem ciasto przed wylaniem na patelnię. 

Naleśniki podałam z twarożkiem i frużeliną owocową.





Wpis powstał we współpracy z Natu.care

Czytaj więcej
Obraz

Placki kefirowe z jabłkami


Dzień dobry słoneczka. Piątek piątunio. Jak ja go lubię, jeszcze osiem godzin w pracy i zaczynamy weekend. Dzisiaj od samego rana zapraszam was na śniadanko - zrobiłam placki kefirowe z jabłkami i wyszły przepyszne. Macie ochotę ?
Wyszły takie pyszne. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 3 jajka
- 180 g kefiru
- 2 łyżki erytrytolu lub cukru
- 140 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- 2 jabłka


Do miski wbijam jajka i miksuje je z erytrytolem. Następnie dodaje kefir, wsypuję mąkę i proszek do pieczenia oraz cynamon i ponownie miksuje. 

Jabłka obieram ze skóry i ścieram je na tarce na dużych oczkach, dodaje do ciasta i mieszam łyżką.

Rozgrzewam patelnię, łyżką nakładam porcję ciasta i smażę na małym ogniu pod przykryciem z jednej strony, bez przykrycia z drugiej na rumiano. 

Placki można podać z owocami, jogurtem, masłem orzechowym. 
Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Gofry orkiszowe


Dzień dobry kochani. Jak tam wasze samopoczucie i zdrówko. Mam nadzieję, że wszystko w porządku. Powiem wam, że ja to już bym chciała, aby była wiosna, ta pogoda i brak słońca mnie po prostu wkurza. Jest tak szaro i buro. Spadło troszkę śniegu ale już z niego nic nie zostało.
Na pocieszenie mam na deser takie pyszne gofry. Częstujcie się. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 4 jajka
- 100 g ksylitolu (cukru brzozowego lub zwykłego)
- 520 ml napoju owsianego (wody lub mleka)
- 550 g mąki orkiszowej
- 15 g proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju kokosowego (postać płynna)
- owoce, cukier puder, dżem


Do miski wlewamy napój owsiany, dodajemy żółtka, cukier i miksujemy. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia oraz olej, ponownie miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę i na koniec dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy już łyżką. 

Rozgrzewamy gofrownicę, nakładamy porcję ciasta i smażymy na rumiano. Upieczone gofry układamy na kratce, aby przestygły i pozostały chrupiące. 

Gofry podajemy z owocami, cukrem pudrem, dżemem lub bitą śmietaną.






Czytaj więcej
Obraz

Muffinki jogurtowe z borówkami

 


Cześć słoneczka. Macie ochotę na coś pysznego, słodkiego i szybkiego ? Mam dla was dzisiaj muffinki z borówkami, kupiłam jeszcze ostatnio opakowanie w sklepie i zrobiłam małe co nieco do kawki. Wyszły przepyszne. Polecam wam ten przepis, z niego zawsze wychodzą super muffinki i wyjdą każdemu bez problemu. Z tego ciasta można zrobić także ciasto z owocami. Spróbujcie koniecznie.
Ja zostawia wam przepis a sama lecę do pracy, dużo uśmiechu i radości. I dbajcie o siebie i bliskich. Pozdrawiam cieplutko. 


Składniki:

 

-  150 g jogurtu naturalnego

- 250 g cukru

- 200 g oleju

- 330 g mąki pszennej

- 3 jajka

- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

- 250 g borówek amerykańskich

 

 

 

Do miski wbijamy jajka. Mieszamy je trzepaczką lub mikserem, możecie je nawet wymieszać widelcem. Następnie dodajemy cukier i ponownie mieszamy.

 

Wlewamy jogurt i olej i mieszamy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wszystko mieszamy trzepaczką lub łyżką. Mieszamy tylko chwilkę, aż składniki się połączą. Następnie dodajemy borówki i ponownie mieszamy.

 

Foremki do muffinek układamy na blaszce. Wypełniamy je tak do 3/4 wysokości. Ja mam takie papilotki silikonowe.

 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 25-30 minut. Po upieczeniu wykładamy blaszkę, czekamy 10 minut, aż przestygną, wyciągamy muffinki z papilotek i układamy je na kratce do całkowitego wystygnięcia. 


Gotowe muffinki możemy polać rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem. 








Czytaj więcej
Obraz

Naleśniki z serkiem i warzywami


Czy wy tak samo jak ja uwielbiacie naleśniki ? ja mogę je jeść kilka razy w tygodniu i nigdy mi się nie znudzą. Zazwyczaj robię naleśniki w wersji na słodko ale dzisiaj mam dla was nieco inne ich wydanie. Taka moja propozycja śniadaniowa, która wygląda pysznie i super smakuje. 
Do takich naleśników można dać różne dodatki, coś takiego jak do tortilii. Takie naleśniki możecie także zrobić na imprezkę. To także super pomysł na śniadanie, które możecie zapakować do śniadaniówki i dać dziecku do szkoły lub zabrać ze sobą do pracy. Jestem pewna, że wam zasmakują. Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

naleśniki
- 250 ml wody
- 250 ml mleka
- 3 jajka
- szczypta soli
- łyżka cukru
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżki oleju

nadzienie
- serek śmietankowy
-sałata rzymska
- papryka
- rzodkiewka
- zielony ogórek


Do miski wbijamy jajka i miksujemy je ze szczyptą soli. Dodajemy pozostałe składniki - mleko, wodę, olej, cukier i mąkę i mieszamy, aż składniki się ze sobą połączą.

Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki. 

Naleśniki smarujemy serkiem, kładziemy listek sałaty, cieniutkie plasterki ogórka i rzodkiewki i cieniutkie paski papryki i zawijamy w rulon. Kroimy na pół. I już mamy gotowe pyszne śniadanie. 







 

Czytaj więcej
Obraz

Bułki angielskie muffiny


Jak zobaczyłam te bułeczki to musiałam je zrobić. Zainteresował mnie sposób ich przygotowania a także to, że można je także usmażyć na patelni - ja upiekłam w piekarniku, ale następnym razem spróbuję właśnie je usmażyć na patelni. Robi je się naprawdę szybko i są łatwe, pyszne i długo utrzymują swoją świeżość. Takie idealne bułeczki na śniadanie. Koniecznie spróbujcie bo warto. Pozdrawiam cieplutko i życzę cudownego dnia. 


Składniki:

- 500 g mąki pszennej chlebowej typ 750 (lub zwykłej pszennej 550)
- 8 g suszonych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 320 ml ciepłego mleka
- 50 ml oleju
- 2 łyżki kaszy manny


Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, cukier i sól. Wlewamy ciepłe mleko (max 37 stopni) i olej. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy bułki na 1,5 godziny do wyrośnięcia. 

Następnie wykładamy ciasto na blat podsypany mąką i rozwałkowujemy na placek o grubości 1 cm. 

Szklanką wykrawamy koła i obtaczamy je z dwóch stron w kaszy. 

Układamy bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy jeszcze na 30 minut. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni, grzanie góra- dół i pieczemy 15-20 minut, aż się ładnie zarumienią.

 Upieczone bułki studzimy na kratce. 





Czytaj więcej
Obraz

Gofry bananowe


Ostatnio tak za mną chodziły gofry, dawno ich nie robiłam. Miałam także już dojrzałe banany i trzeba było je wykorzystać - tak więc powstały bananowe gofry. Powiem wam, że wyszły przepyszne w smaku, idealne na śniadanie lub posiłek do pracy czy do szkoły. Zróbcie takie swoim dzieciom i dajcie im z owocami, jestem pewna, że będą im smakowały. A tak w ogóle to co zabieracie ze sobą do pracy na drugie śniadanie ? czy są to kanapki, czy sałatki a może jeszcze inne posiłki ? dajcie znać w komentarzu co najczęściej zabieracie ze sobą jako posiłek do pracy. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 200 g bananów 
- 3 duże jajka 
- 100 g mąki orkiszowej 
- 40 g mąki migdałowej 
- łyżka oleju 
- łyżeczka sody oczyszczonej


Do miski wbijamy jajka, dodajemy pokrojone banany, mąkę orkiszową i migdałową, olej i sodę. Wszystko razem miksujemy blenderem. 

Rozgrzewamy gofrownicę i nakładamy łyżką ciasto, smażymy gofry i układamy je na kratce. Możecie podać je z czym tylko chcecie - z owocami, jogurtem, serkiem czy po prostu posypane cukrem pudrem.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Kulki owsiane z daktylami i masłem orzechowym


Dzień dobry poniedziałku, dzień dobry kochani. Jak tam wasze humorki po weekendzie ? mam nadzieję, że dobrze. Ja bardzo odpoczęłam, ten weekend był takim leniuchowaniem na całego, chodzeniem w piżamie do południa i oglądaniem takich babskich, fajnych filmów do późnych godzin nocnych. Czasami taki reset jest mi bardzo potrzebny i ładuje moje bateryjki do pełna. Ale oczywiście nie byłabym sobą gdybym nic nie ugotowała w mojej magicznej kuchni. Zdecydowanie były to dania takie do zrobienia w kilka minut, takie które nie wymagają dużo pracy i do których są potrzebne składniki jakie zawsze mam na kuchennych półkach. 
Kochani przed wami takie małe, słodkie przyjemności - ja zawsze się śmieje, że są to takie kuleczki mocy i faktycznie dają kopa energetycznego. Koniecznie spróbujcie takie zrobić a jestem pewna, że będą wam smakować i będziecie do nich często wracać - tak jak ja. Przygotowuje je w różnym wydaniu, kombinuje i próbuje i zawsze wychodzi coś pysznego.
Życzę wam cudownego poniedziałku i dużo dużo słoneczka i radości.

Składniki:



- 100 g daktyli

- 130 g masła orzechowego
- 200 g płatków owsianych



- 50 g gorzkiej czekolady
Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy je na 30 minut, następnie odsączamy z wody.

 Płatki owsiane miksujemy w blenderze.

 Daktyle miksujemy razem z masłem orzechowym, dodajemy je do zmiksowanych płatków owsianych i mieszamy - najlepiej za pomocą rąk. 

 Z masy lepimy małe kuleczki i chowamy je do lodówki.

 Czekoladę rozpuszczamy w misce. Każdą kuleczkę moczymy w czekoladzie z jednej strony i układamy na talerzu stroną bez czekolady. Ponownie schładzamy.

 Po kilki minutach zdrowy deser jest gotowy. 





Czytaj więcej
Obraz

Placki kefirowe z mąką pełnoziarnistą


Dzień dobry kochani. Jak wam minął długi weekend. Mi bardzo przyjemnie, odpoczęłam, nadrobiłam kilka rzeczy, poleniuchowałam z książką, spędziłam miło czas z rodzinką. Szkoda tylko, że pogoda taka sobie, ale cóż zrobić - u nas za bardzo słońca nie było widać przez te dni. 
A dzisiaj czuję się troszkę jakby to był poniedziałek, szczerze mówiąc to się rozleniwiłam, ale już zbieram się w sobie i lecę z tym dniem. Jem śniadanko i lecę do pracy. A na śniadanie dzisiaj u mnie placki z kefiru i mąki pełnoziarnistej, polecam wam takie placki bo wyszły pyszne. Możecie je także zrobić w wersji z mąką pszenną zwykłą, ja serwuję taką zdrowszą wersję.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 


Składniki:

- 320 g kefiru
- 4 jajka
- 4 łyżeczki erytrytolu
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia


 Do miski wbijamy jajka i miksujemy je na puch z erytrytolem. Dodajemy kefir i ponownie miksujemy. Wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia, miksujemy żeby składniki się dobrze połączyły.

 Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju. Za pomocą łyżki nakładamy porcję ciasta i smażymy placki na niewielkim ogniu, na rumiano z dwóch stron.

 Gotowe placki podajemy z owocami lub jogurtem. 





Czytaj więcej
Obraz

Placki owsiane z bananem


Dzień dobry w poniedziałek. Mam nadzieję, że długi weekend spędziliście miło i spokojnie, w rodzinnym gronie, no i odpoczęliście. Ja naładowałam bateryjki na cały tydzień a przed nami znowu długi weekend, więc bardzo się cieszę. Zapraszam was dzisiaj na pyszne i zdrowe placki. Możecie je podać na śniadanie lub na obiad, zabrać do pracy na drugie śniadanie lub dać dzieciom do szkoły. Są naprawdę rewelacyjne w smaku i jestem pewna, że jak je raz przygotujecie to będziecie je często powtarzać. Oczywiście możecie dać inną mąkę niż pszenna, może być orkiszowa, może być pełnoziarnista. Spróbujcie koniecznie takiej wersji placków na pyszne i zdrowe śniadanie. Zapraszam i życzę fajnego poniedziałku. 

Składniki:

- 2 jajka
- 2 banany
- 200 ml mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g mąki pszennej
- 100 g płatków owsianych
- 3 łyżki nasion chia


Do miski wbijamy jajka i mieszamy trzepaczką lub mikserem. Banany rozdrabniamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków i dodajemy je do jajek. Następnie dolewamy mleko, wsypujemy proszek do pieczenia, mąkę, płatki owsiane i ponownie mieszamy. Następnie dodajemy nasiona chia. Mieszamy i odstawiamy ciasto na 20 minut. 

Rozgrzewamy patelnię. Dodajemy odrobinę oleju kokosowego i łyżką nakładamy porcję ciasta, formujemy na kształt placków. Smażymy na małym ogniu, na rumiano z dwóch stron.

Placki podajemy z jogurtem, owocami, miodem, dodajcie co lubicie. Takie placki możecie sobie zabrać do pracy na drugie śniadanie lub dać dzieciom do szkoły.
Smacznego. 

 W przypadku osób z insulinoopornością, PCOS czy cukrzycą używamy mąki pszennej typ 1850. 



Czytaj więcej
Obraz

Muffinki z dynią i dżemem


Dzień dobry słoneczka. Macie ochotę na małe co nieco, może na takie małe, pyszne muffinki. Tak za mną coś chodziło, zresztą nie tylko za mną, chłopaki też za mną wołali. No to raz dwa i powstały takie fajne babeczki. Są bardzo łatwe i szybkie do przygotowania, mieszacie wszystkie składniki ze sobą, nakładacie do foremek i już, są. Można je jeść nawet jeszcze ciepłe, do tego kawka, harbatka lub szklanka mleka czy kakao. Pełnia szczęścia. 
Takie muffinki możecie dać swoim pociechom do szkoły na drugie śniadanie, lub przygotować, gdy wpadną goście do nas lub naszych dzieci. 
Pozdrawiam kochani i życzę dużo uśmiechu i energii. 

Składniki:

- 360 g mąki pszennej
- 1 czubata  łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 160 g cukru
- 150 g jogurtu naturalnego
- 200 g upieczonej dyni
- 50 ml oleju rzepakowego
- 3 jajka
- mały słoik dżemu


 Do jednej miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem, następnie dodajemy dynię, jogurt i olej, mieszamy wszystko razem mikserem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sól i ponownie miksujemy, aż składniki się ze sobą połączą.

 Foremki do muffinek (ja miałam silikonowe) przekładamy na blaszkę. Napełniamy ciastem do połowy wysokości, następnie nakładamy porcję dżemu (niecała łyżeczka wystarczy) i dopełniamy ciastem.

 Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół, przez 25-30 minut.

 Po upieczeniu muffinki wyciągamy z foremek i studzimy je na kratce.
Smacznego.




Czytaj więcej