Obraz

Zakręcone bułki drożdżowe z kremem czekoladowym

 


ZAKRĘCONE BUŁKI DROŻDŻOWE Z KREMEM CZEKOLADOWYM

Dzień dobry. Dzisiaj od samego rana zapraszam cię na kawkę i przepyszne, drożdżowe bułki z kremem czekoladowym, są tak dobre, że nie można się im oprzeć. 
Życzę ci smacznego i miłego dnia. 


Składniki:

- 300 g mąki pszennej
- 150 g ciepłego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1 jajko
- 60 g roztopionego masła
dodatkowo
- 200 g kremu czekoladowego
- jajko do posmarowania bułek

Przygotowanie:

Do miski wkruszam drożdże i zasypuję je łyżką cukru, rozcieram i zostawiam na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Zalewam je ciepłym mlekiem i dodaje resztę cukru. Mieszam. Wbijam jajko, wlewam roztopione masło. Wsypuje mąkę i wyrabiam ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Miskę przykrywam ściereczką i zostawiam ciasto do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 

Następnie przekładam ciasto na blat podsypany mąką i rozwałkowuję na prostokąt. Połowę ciasta smaruję kremem i przykrywam pozostałym ciastem. Dzielę ciasto na 12 pasków. Każdy pasek zakręcam spiralnie i następnie zawijam jak ślimaka tworząc bułeczki. 

Układam na blaszce z papierem i zostawiam na 20 minut do wyrośnięcia. Smaruję jajkiem. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni i piekę bułeczki przez 20-25 minut, aż się zarumienią. Studzę na kratce. 







Czytaj więcej
Obraz

Bułeczki drożdżowe z czekoladą

 


Pyszne bułki drożdżowe z czekoladą polecają się do kawki, macie ochotę to zapraszam, częstujcie się. Powiem wam, że uwielbiam robić różne słodkości z tego ciasta drożdżowego, smakują rewelacyjnie i zawsze się udają. Koniecznie spróbujcie. 
Życzę wam miłego dnia i smacznego. 


Polecam wam także inne przepisy na drożdżowe




BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z CZEKOLADĄ

Przygotowanie: 30 minut + czas wyrastania + czas pieczenia
Ilość porcji: 12-15 sztuk


Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 250 g ciepłego mleka
- 100 g masła
nadzienie
- 60 g gorzkiej czekolady

Czekoladę kroję na małe kawałki. 

Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.

Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Następnie dodaje do ciasta czekoladę i ponownie zagniatam. Ciasto dzielę na 12-15 kulek i układam w formie do zapiekania lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Smaruje rozbełtanym białkiem. Zostawiam je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Piekę bułeczki przez 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone przekładam na kratkę, aby wystygły.






Czytaj więcej