Obraz

Maślane rogale śniadaniowe

 


ROGALIKI MAŚLANE DROŻDŻOWE ❤️

Zrób ze mną pyszne, maślane rogaliki śniadaniowe. Są bardzo proste w przygotowaniu a ich smak cię zachwyci. Przekonaj się sama. 

Składniki:

- 25 g świeżych drożdży 
- łyżka cukru
- 280 ml ciepłego mleka 
- 60 g roztopionego masła 
- 1 białko 
- 500 g mąki pszennej chlebowej typ 750 
- 1 łyżeczka soli 
dodatkowo 
- żółtko plus łyżka mleka do posmarowania rogalików 
- mak do posypania rogalików 

Przygotowanie:

Do misy wkruszam drożdże i zasypuję je cukrem, mieszam i odstawiam na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Zalewam je ciepłym mlekiem (max 37 stopni) i mieszam. Wlewam roztopione masło. Wsypuje mąkę i sól. 

Wyrabiam ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez około 10 minut. Ciasto przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny. 

Następnie ciasto przekładam na blat lekko podsypany mąką. Dzielę na 9 kulek. Każdą kulkę rozwałkowuję na owalny placek, początek każdego placka nacinam nożem i zawijam jak rogaliki, końce wywijam pod spód. 

Układam rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiam jeszcze do wyrośnięcia na 25 minut. Następnie smaruję je żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posypuję makiem. 

Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piekę przez 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Pod koniec pieczenia można uruchomić funkcję termoobiegu, dosłownie na 2-3 minuty. 

Upieczone rogaliki przekładam na kratkę, aby wystygły. Częstujcie się i koniecznie zróbcie ze mną takie pyszności ♥️ miłego dnia ♥️





Czytaj więcej
Obraz

Rogaliki Maniusi ala croissanty



Mam dla ciebie dzisiaj prawdziwy hit. Zrobiłam obłędne w smaku rogaliki, które przypominają w smaku croissanty. Pyszne, maślane i chrupiące. Musisz je spróbować, jestem pewna, że pokochasz je tak jak ja. 

Koniecznie daj znać jak ci smakowały. 

Miłego wieczorku. 

ROGALIKI MANIUSI ALA CROISSANTY 

Składniki:

- 500 g mąki pszennej typ 500
- łyżeczka soli
- 50 ml oleju
- 280 ml ciepłej wody
- 35 g świeżych drożdży 
- łyżeczka cukru
dodatkowo 
- 50 g miękkiego masła 
- 1 jajko do posmarowania rogalików

Przygotowanie:

Do miseczki wkrusz drożdże i zasyp je cukrem, wymieszaj i zostaw na chwilkę, aby zrobiły się płynne. 

Do miski wsyp mąkę, sól. Wlej ciepłą wodę i olej. Wlej drożdże. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 8 minut. Miskę przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 

Następnie ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na owalny placek. Jeden placek posmaruj miękkim masłem za pomocą palców ręki lub łyżeczką. Nałóż drugi placek i jeszcze raz rozwałkuj odrobinkę. 

Ciasto podziel na 12 lub 8 części - trójkątów. Każdy trójkąt delikatnie rozciągnij i zawiń rogaliki - zaczynaj od szerszej strony. Rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostaw jeszcze na 25 minut do wyrośnięcia. 

Piekarnik nagrzej do 200 stopni, grzanie góra - dół. 

Rogaliki posmaruj za pomocą pędzelka roztrzepanym za pomocą widelca jajkiem. 

Rogaliki piecz przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone rogaliki przełóż na kratkę, aby przestygły. Możesz jeść jeszcze lekko ciepłe, najlepiej smakują z masłem. 






Czytaj więcej
Obraz

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

 


ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ - JAKIE ONE SĄ PYYYYYSZNE !!!

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj zapraszam was na najlepsze rogaliki drożdżowe. Musicie koniecznie je spróbować, to ciasto drożdżowe to jest absolutny hit. Po wyrobieniu nic się nie klei i pracuje się z ciastem wspaniale. Z tego ciasta zrobicie także bułeczki czy chałkę.
Zapraszam częstujcie się !!!!

Polecam wam także inne przepisy na rogaliki:


ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ

Składniki:

- 30 g świeżych drożdży 
- 1 łyżka cukru
- 600 g mąki pszennej 
- 300 ml letniego mleka 
- 80 g roztopionego masła 
- 2 żółtka 
- 80 g cukru 

dodatkowo 
- marmolada
- białko do posmarowania rogalików 
- 2-3 łyżki cukru do posypania rogalików

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem. Rozcieramy i zostawiamy na kilka minut, aby zrobiły się płynne. 
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, dodajemy żółtka. Wlewamy letnie mleko i roztopione masło. Dodajemy drożdże.

Wyrabiamy ciasto przez około pięć minut, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Następnie ciasto dzielimy na cztery części.
Każdą cześć rozwałkowujemy na owalny placek i dzielimy na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt nakładamy porcję marmolady i zawijamy rogaliki.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem i smarujemy białkiem. Posypujemy cukrem i zostawiamy je jeszcze na 15 minut. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 20 minut. Studzimy na kratce.






Czytaj więcej