Dzień dobry kochani. Zebrałam dla was w jednym miejscu kilka przepisów na świąteczne dania. Będą paszteciki, pierogi, barszczyk, sałatki i wiele wiele innych propozycji. Mam nadzieję, że wam się przydadzą i być może skorzystacie z przepisów. 

Do miski wkładamy miękkie masło, dodajemy cukier i szczyptę soli. Miksujemy wszystko razem mikserem, aż składniki się połączą. Wbijamy jajko i dalej miksujemy. Na koniec dodajemy mąkę,
i proszek do pieczenia, mieszamy mikserem lub łyżką.

Wsypujemy pokrojone w małą kostkę pierniki i posiekane orzechy. Mieszamy wszystko razem łyżką.

Z ciasta formujemy za pomocą dłoni kulki wielkości orzecha włoskiego - mi wyszły 24 ciasteczka
i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko je spłaszczamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika - 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy je przez 12 minut. Upieczone ciasteczka przekładamy na kratkę i studzimy. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku.
Smacznego.

Dobry wieczór kochani. Przygotowałam dzisiaj dla was kilka propozycji na świąteczne ciasteczka. Zajrzyjcie może wam się przydadzą i z jakiś przepisów skorzystacie. 

Śledzie to potrawa, która jest obecna na każdym świątecznym stole a także przy okazji różnych imprez. W moim rodzinnym domu to tato zawsze był i jest mistrzem śledziowych dań, co roku pojawiają się one w różnym wydaniu. Tym razem zrobiłam śledziki ja, bo w tym roku mam gości na święta i będę ich częstowała pysznościami. Zrobiłam śledziki, które pojawiały się w domu bardzo często, są łatwe do zrobienia i naprawdę pyszne. Może komuś się przyda taka propozycja i ją też zrobi. Miłego dnia kochani. 




Matiasy myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wkładamy do dużej miski, zalewamy wodą i moczymy godzinę, wodę należy 2-3 razy wymienić na świeżą.

Cebulę obieramy w kroimy w kostkę, przekładamy do miski. Następnie śledzie kroimy na kawałki i dodajemy do cebuli, wlewamy olej i ocet, wsypujemy estragon i pieprz, mieszamy.

Śledzie przekładamy do pojemnika lub słoików, przechowujemy w lodówce.

Jaka jest w ogóle kuchnia włoska - przede wszystkim prosta, szybka i niezwykle pyszna, pełna sezonowych produktów, pełna smaku, radości i miłości. Niektóre potrawy bywają czasochłonne, ale warto się nad nimi pochylić. Domowe pasty, sery, wino - to wszystko smakuje wyjątkowo. Potrawy zawarte w książce są dopasowane do opisanych miejsc, są także informację o noclegach, restauracjach, zabytkach. 




Zdecydowanie warto po nią sięgnąć i wybrać się w magiczną podróż po pysznych smakach. Focaccia z ziemniakami i rozmarynem, torta fritta,arancini, caponata, sałatka z bobu z pecorino i miętą, mule z czarnym pieprzem, panzanella, tortelli z dynią i masłem szałwiowym, żeberka duszone w pomidorach z oliwkami, wołowina duszona z cebulą, wątróbka po wenecku, malinowa granita, tiramisu, tarta z kremem i świeżymi figami, panettone i wiele wiele innych wspaniałych dań. Z pewnością wrzucę jakieś przepisy na bloga, ponieważ planuje zaprzyjaźnić się bliżej z tą książką.  




Tutuł - "Italia do zjedzenia"
Autor - Bartek Kieżun 
Twarda oprawa, stron 304
Wydawnictwo Buchmann
Cena - 69,99 zł