Ciasteczka kakaowe z musli


Dobry wieczór moje słoneczka. Zapraszam was na pyszną herbatkę a do herbatki mam pyszne ciasteczka. Tak mnie naszło na coś słodkiego i je zrobiłam. Te ciasteczka zrobicie w ciągu kilku chwil, są bardzo proste i szybkie. Ciasto jest bazą a dodatki możecie sobie dowolnie zmieniać. 
Ja miałam akurat pod ręką musli to dodałam. Możecie dodać do ciasteczek kawałki czekolady, orzechy, żurawinę czy rodzynki, co tylko chcecie. Takie małe przyjemności na poprawę humorku. 


Składniki:

- 200 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 2 małe jajka
- 400 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 100 g musli 


Masło wkładamy do miski i miksujemy je razem z cukrem. Jak składniki się połączą to dodajemy jajka i dalej miksujemy.
Następnie wsypujemy mąkę i mieszamy łyżką. Można także wymieszać po prostu ręcznie. Na koniec wrzucamy musli i mieszamy. 

Z masy formujemy kuleczki - ja zrobiłam takie małe kuleczki (wychodzi ok 60 ciasteczek). Takie ciasteczka na jeden kęs.

Kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 15 minut. 

Upieczone ciasteczka wyciągamy z piekarnika i zostawiamy je na blaszce, aby przestygły. Przekładamy je do pojemnika i przechowujemy zamknięte.
Smacznego.




Domowe musli


Pyszne i zdrowe śniadanie dla każdego. Pamiętam czasy, kiedy nie jadłam wcale śniadań, wstawałam rano, szybko do pracy a tam pierwszym posiłkiem była kawa. Jak teraz o tym pomyślę, to wiem że to najgorsze co można dla siebie zrobić. Śniadanie to podstawa, to energia na cały dzień. Teraz nie wyjdę rano z domu bez śniadanie, nie wstaje wcale dużo wcześniej, wystarczy 15 minut. Stawiam na szybkie i pożywne śniadanie, takie które będą zdrowe i na długo dadzą mi uczucie sytości. Super pomysłem jest domowe musli. Przygotowuje je wieczorem, od razu większą ilość i chowam w słoiczku. A rano wystarczy jak zmieszam porcję z mlekiem, jogurtem czy maślanką. A do musli możemy dodać to co lubimy, lub to co akurat mamy w domu.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 2 szklanki płatków (użyłam mix 5 zbóż)
- 4 suszone figi
- 4 łyżki suszonych jagód goji
- garść orzechów pekan
- garść migdałów
- 3 łyżki nasion chia
- garść suszonej żurawiny

Wykonanie:

Na suchą patelnię wsypujemy płatki i chwilkę je prażymy cały czas mieszając. Przesypujemy do miski. Dodajemy nasiona chia, żurawinę, jagody goji. Figi kroimy na kawałki, orzechy także. Dodajemy do płatków i mieszamy. Przechowujemy w szklanych słoiku z zamknięciem. Podajemy z mlekiem, jogurtem, maślanką. Możemy zalać musli wcześniej i zostawić na kilka minut, będzie bardziej miękkie.