Dzień dobry, dzień dobry. Mamy poniedziałek - jejku jak ten weekend szybko zleciał, czy wam też tak szybko mija ? nawet nie wiem kiedy. No dobra, ale jest poniedziałek i trzeba się z tym zmierzyć. Ja mam na to świetny sposób na odczarowanie poniedziałku - pyszne i kolorowe śniadanko. Dzisiaj serwuje placki twarogowe, które uwielbiam i które robię dość często, ale tym razem do ciasta dodałam dżem. Powiem wam, że wyszły pyszne i koniecznie musicie spróbować tej wersji. 

I jak się zje takie śniadanko to ten poniedziałek już nie jest taki straszny, jak nam się na początku wydawał - prawda ?

Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 

Składniki:

- 250 g twarogu półtłustego

- 2 jajka

- 70 g mąki ryżowej

- 100 g dżemu - u mnie brzoskwiniowy

- olej do posmarowania patelni

Do miski wkładamy twaróg i dodajemy jajka. Rozgniatamy go widelcem. 

Dodajemy mąkę i dżem, mieszamy wszystko razem.

Rozgrzewamy patelnię i lekko smarujemy ją olejemy. Łyżką nakładamy porcje ciasta i smażymy nasze placuszki na małym ogniu, na rumiano z dwóch stron.

Podajemy z owocami, dżemem, czekoladą, miodem - czym tylko chcecie i lubicie. Takie placki są świetne, aby je zabrać ze sobą do pracy lub dać dzieciom do szkoły. 

Smacznego. 

Dzień dobry kochani. Za oknem pochmurno, ale w końcu przestało padać. Zrobiła się taka jesienna pogoda, ja co prawda lubię jesień, ale nie lubię deszczu. Wstałam dzisiaj dość późno, długo leniuchowałam w pościeli. Ale jak wstałam to zachciało mi się takich puszystych placuszków na śniadanie. No to sobie takie zrobiłam, nie nie tylko sobie, podzieliłam się oczywiście z chłopakami. Przepis widziałam w programie kulinarnym, takie placki robiła Nigella Lawson, a ja ją bardzo lubię i lubię jej przepisy. Polecam wam te małe pyszności, smakują rewelacyjnie i szybko się je robi. 

No to ja sobie teraz popiję kawkę a wam zostawiam przepis na placuszki. Miłego dnia.

Składniki:

- 230 g mąki pszennej typ 500 (Kłos-Pol)

- 300 ml mleka

- 30 g stopionego masła

- 2 jajka

- szczypta soli

- łyżeczka cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatki: cukier puder, krem do smarowania, owoce, miód, syrop klonowy

Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i szczyptę soli. Wszystko razem miksujemy mikserem lub mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy mąkę i mleko oraz stopione masło i proszek do pieczenia. Ponownie wszystko miksujemy i odstawiamy ciasto na 20 minut.

Rozgrzewamy patelnię i łyżką nakładamy porcję ciasta. Placki smażymy na średnim ogniu, na rumiano z dwóch stron. Ja do smażenia nie użyłam oleju, smażyłam na suchej patelni.

Gotowe placki posypujemy cukrem pudrem, smarujemy ulubionym kremem, dżemem, podajemy z owocami lub polewamy miodem czy syropem klonowym.

Smacznego.

Częstuję dzisiaj pysznymi plackami z jabłkami i cynamonem, mamy grudzień, więc udzieliła mi się przedświąteczna atmosfera. Nawet już wczoraj wyciągnęłam dwie ozdoby świąteczne, będę tak powoli je odkopywać, aby mój mąż nie doznał szoku jak je wszystkie w pokojach rozstawię. Mam też gotowy list do Mikołaja, marzą mi się książki kulinarne, wiem, wiem mam ich sporo, ale ciągle znajduje coś interesującego dla siebie. Znalazłam świetną książkę dotyczącą pieczenia chleba i mam zamiar przetestować wszystkie przepisy. 

Takie placuszki zrobiłam wczoraj wieczorem na kolację, dodałam jabłka, cynamon i przyprawę do piernika, udekorowałam mrożonymi borówkami amerykańskimi. Wyszły po prostu pyszne, część spakowałam do lodówki i zabrałam dzisiaj do pracy. Będą na drugie śniadanie. 

Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki, zachęcam was do dodawania przepisów i do korzystania z pomysłów na szybkie dania.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 2 jajka

- 5 łyżeczek cukru trzcinowego

- 300 g jogurtu naturalnego

- 180 ml mleka

- 1 budyń waniliowy

- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

- 300 g mąki pszennej

- pół łyżeczki cynamonu

- łyżeczka przyprawy do piernika

- 300 g startych jabłek

- olej kokosowy do smażenia (Woj-Len)

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je trzepaczką, dodajemy cukier i ponownie mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy jogurt naturalny i mleko i ponownie mieszamy. Wsypujemy mąkę, budyń, proszek do pieczenia, cynamon oraz przyprawę do piernika, mieszamy, aby składniki się dobrze połączyły.

Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do masy i mieszamy łyżką. 

Rozgrzewamy patelnię i dodajemy olej kokosowy, łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy na średnim ogniu placki z dwóch stron na rumiano. Przekładamy na talerze, dekorujemy dowolnymi owocami - ja użyłam mrożonej borówki amerykańskiej i posypujemy cukrem pudrem. Możemy także polać miodem.

Smacznego.

Placki z mąki kokosowej i ryżowej

Placki jogurtowe z ananasem i mango

Placki w cieście kokosowym

Grzybki

Placki z twarożkiem grani

Placki śniadaniowe z bananem i śliwką

Placki z płatków quinoa i mąki migdałowej

Placki z jabłkiem i twarogiem

Placki kokosowe

Placki z serka ricotta

Placki z borówką

Placki z twarogu