Obraz

Ryż na mleku z jabłkami - szybkie danie na śniadanie



Dzień dobry. Dzisiaj od rana mam dla was coś pysznego na śniadanie, ryż na mleku z jabłkami i cynamonem. Takie jesienne smaki. Możecie także takie danie przygotować na obiad lub zabrać ze sobą do pracy, moje chłopaki uwielbiają to danie. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na śniadanie:
- racuchy drożdżowe z jabłkami
- domowe monte
- naleśniki z mąki orkiszowej 
- łatwy chleb drożdżowy
- omlet owsiany
- bułeczki drożdżowe 
- placki
- kanapka z tortilli
- pieczona owsianka
- pasta z jajek
- pieczony naleśnik 
- zielone gofry


RYŻ NA MLEKU Z JABŁKAMI 

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 2-3


Składniki:

- 100 g białego ryżu
- 250-300 ml mleka
- 2 łyżki miodu
- cynamon
- 3-4 jabłka

Do garnka wlewamy mleko i go podgrzewamy, wsypujemy ryż i dodajemy 1 łyżkę miodu, gotujemy do miękkości. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy do nich cynamon i łyżkę miodu. Mieszamy i odstawiamy.

Ugotowany ryż przekładamy na talerze, dokładamy do niego utarte jabłka i posypujemy całość cynamonem. Takie danie zjadamy na ciepło na śniadanie, możemy także zapakować ryż z jabłkiem do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z ryżem i serem halloumi


Dzień dobry kochani. Miałam już do was się odezwać rano, ale jakaś jestem dzisiaj nieogarnięta, nie mogłam spać w nocy i chodzę taka senna. Ale już jestem i mam dla was przepis na fajną sałatkę, którą z powodzeniem możecie zrobić na sylwestrowy wieczór. Polecam bo jest naprawdę pyszna i jestem pewna, że będzie wam smakowała. 
Przez te dni wolne to zastanawiałam się dzisiaj jaki mamy dzień i mamy ostatnią już niedzielę roku, jejku jak to wszystko szybko zleciało. Ten rok był różny, miałam troszkę zawirowań zdrowotnych, problemów - zresztą pewnie jak każdy, ale też przyjemności i miłych chwil. Podsumowując ten rok będę żegnała go z uśmiechem i dziękowała za każdy fajny czas i dobrych ludzi. Chciałabym, aby ten nadchodzący rok był równie dobry a nawet jeszcze lepszy. Pozdrawiam was cieplutko i życzę fajnego dnia i smacznego. Dajcie znać czy wam smakowała sałatka. Mam nadzieję, że komuś się przyda przepis i ją zrobi. Buziaczki. 


Składniki:

- 100 g dowolnego ugotowanego ryżu - u mnie trzy kolory
- opakowanie sera halloumi - u mnie z bazylią
- kawałek czerwonej papryki
- zielony ogórek
- kilka oliwek
- łyżka gomasio
- sól, pieprz
- łyżka lub dwie oliwy
- garść szczypiorku


Do miski przekładamy ryż, dodajemy oliwki. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, paprykę również kroimy w kostkę i dodajemy do ryżu. Ser kroimy w plastry i podsmażamy go na suchej patelni, możecie to zrobić na patelni grillowej. Podsmażony ser kroimy na kawałki i dodajemy do ryżu. Całość polewamy oliwą zmieszaną z solą i pieprzem, posypujemy gomasio i szczypiorkiem. 

 Przepis na gomasio znajdziecie tutaj.






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety z mięsa i ryżu


Dzień dobry słoneczka. Zrobiłam ostatnio takie fajne kotlety i dzielę się dzisiaj z wami przepisem. Są bardzo łatwe do przygotowania a składniki możecie sobie dowolnie zmieniać. Zamiast soczewicy możecie dać fasolę lub groszek. Podstawą kotletów jest mięso i ryż a reszta to dodatki jakie lubicie lub macie akurat pod ręką. Do takich kotletów super pasują różne surówki lub sałatki, można także zrobić jakiś sos - np. pieczarkowy. Jestem pewna, że takie kotlety wam zasmakują. Ja podałam je na obiad ale można je wykorzystać jako posiłek do pracy czy nawet jako dodatek do kanapek. Zapraszam i życzę wam miłego dnia.


Składniki:

- 500 g mięsa drobiowego (u mnie filet i udko z kurczaka bez kości)
- 200 g ryżu jaśminowego
- pół słoiczka pomidorów w zalewie 
- puszka soczewicy
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
- łyżeczka słodkiej papryki
- 1 jajko
- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)


Mięso kroimy na kawałki i mielimy. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku i słodką paprykę. Mieszamy.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie i dodajemy go do mięsa. Pomidorki drobno kroimy i dodajemy do mięsa, soczewicę odsączamy i również dodajemy do miski. 

Wszystko razem mieszamy i wbijamy jajko. Ponownie mieszamy. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem. Za pomocą dłoni formujemy duże kulki i lekko je spłaszczamy. Układamy kotlety na blaszce. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. Pieczemy kotlety przez 30-35 minut. Mają się ładnie zarumienić, pod koniec pieczenia możemy włączyć funkcję termoobiegu.

Kotlety podajemy z sosem, ulubioną surówką.
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem


Kochani mam dla was dzisiaj propozycję sałatkową. Idealnie się sprawdzi na świątecznym stole czy na imprezce. Możecie ją także przygotować na każdą w zasadzie okazję albo tak po prostu na drugie śniadanie w pracy czy na obiad. Ja bardzo lubię takie kombinacje na talerzu. 
Pogoda dzisiaj nieco lepsza, wczoraj cały dzień chmury zasłaniały niebo. Mam nadzieje, że dzisiaj wyjrzy chociaż na chwilkę słoneczko. 
Wczoraj wysprzątałam razem z chłopakami całe mieszkanko, kupiłam sobie już bratki i dumnie się uśmiechają do mnie z balkonu. Od razu tak jakoś lepiej mi na duszy, tak wiosennie. Dzisiaj planuje nieco gotowania i odpoczynku, mały spacerek z psiakiem i powyciągam już ozdoby świąteczne, przecież za tydzień Wielkanoc. Życzę wam kochani cudownej niedzieli i polecam sałateczkę. 


Składniki:

- ryż trójkolorowy 200 g
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 300 g wędzonego kurczaka
- pół puszki kukurydzy
- kawałek pory
- majonez lub jogurt naturalny
- sól, pieprz

Ryż ugotować i przełożyć do miski. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do ryżu. Kurczaka wędzonego pokroić na kawałki, paprykę pokroić w paseczki. Dodać kukurydzę i por pokrojony w kostkę. Następnie dodać jogurt lub majonez - można także wymieszać jogurt z majonezem, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Sałatkę przechowywać w lodówce.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Ryż z mieszanką chińską szybki obiad w kilka minut


Nie macie pomysłu na obiad, nie macie czasu, aby go przygotować. Mam dla was rozwiązanie. Taki obiad przygotujecie w kilka minut. Potrzebujecie ryż, mieszankę chińską i sos pomidorowy i już. A jakie pyszności z tego wychodzą. Ja uwielbiam takie obiady a mieszankę chińską lub mrożone warzywa zawsze znajdziecie w mojej lodówce. Dzięki nim można szybko przygotować coś pysznego i sytego a na dodatek zdrowego i wcale nie trzeba godzinami stać przy garnkach. Ja zazwyczaj korzystam z takich pomocy w tygodniu kiedy pracuje, wracam do domu i jak nie przygotowałam czegoś do jedzenia dzień wcześniej to sięgam po warzywa i ryż. Spróbujcie takiego połączenia, zapewniam, że będzie wam smakowało. To ja was zostawiam z przepisem a sama biegnę do pracy. Miłego dnia kochani. 

Składniki:

- 200 g ryżu (u mnie 3 kolory Risana)
- mieszanka chińska (750 g)
- 400 ml sosu pomidorowego (u mnie domowy)
- sól, pieprz
- pół łyżeczki curry
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- pęczek natki pietruszki

Ryż gotujemy. Na patelnię wrzucamy mieszankę chińską i dusimy ją około 5 minut. Dolewamy sos pomidorowy, przyprawiamy. Dodajemy ugotowany ryż i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko razem mieszamy i podajemy. 
Smacznego.


Czytaj więcej
Obraz

Ryż z jabłkami zapiekany w piekarniku


Spacerując wczoraj z psem nazbierałam kasztanów i kolorowych liści. Po prostu nie mogłam się powstrzymać, takie piękne, kolorowe leżały na trawie. Już znalazły swoje miejsce w moim pokoju, wśród świeczek i jesiennych dekoracji. Zbierając skarby jesieni, której zresztą mamy dzisiaj pierwszy dzień, przypomniało mi się pyszne danie, które zawsze robiła nam mama w jesienne wieczory. To ryż z jabłkami zapiekany w piekarniku z dużą ilością cynamonu. I taki właśnie ryż przygotowałam wczoraj na kolację dla rodzinki. Mówię wam, jaki on był pyszny a jak pachniało całe mieszkanie jabłkami i cynamonem. Dla mnie to takie smaki z dzieciństwa i miłe wspomnienia. Dzisiaj też sobie pójdę po pracy na spacer i również pewnie przyniosę jakieś skarby. Miłego piąteczku kochani.


Składniki:

- 200 g białego ryżu
- 4-5 jabłek
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu + pół łyżeczki do posypania na wierzchu
- 500 ml mleka 
- łyżeczka masła do wysmarowania formy


Do garnka wlewamy mleko i zagotowujemy. Wsypujemy ryż i dodajemy 1 łyżkę miodu. Gotujemy na małym ogniu do miękkości ryżu - u mnie to trwało około 20 minut. Jeżeli będzie taka potrzeba to dolewamy mleka - jeżeli ryż będzie zbyt gęsty. 

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach i dodajemy cynamon i łyżkę miodu. 

Formę do zapiekania smarujemy masłem. Wykładamy połowę ryżu, następnie warstwę jabłek i ponownie warstwę ryżu. Na wierzchu posypujemy jeszcze cynamonem.

Naczynie do zapiekania wkładamy do piekarnika, temperatura 150 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez 25 minut. Od razu podajemy jeszcze ciepły.
Smacznego. 

Ryż przygotowałam w mini garnkach żeliwnych od Ballarini. Jeden garnek to porcja dania dla jednej osoby. Bardzo lubię przygotowywać takie zapiekanki w tych naczyniach. Garnek ma pojemność 250 ml i bardzo długo po pieczeniu czy gotowaniu trzyma ciepło, pasuje do wszystkich kuchenek i piekarników. Dania podane w takich mini garnkach żeliwnych świetnie się prezentują na stole. 



Czytaj więcej
Obraz

Pieczarki portobello faszerowane ryżem


Bardzo lubię pieczarki i ostatnio natknęłam się na takie duże Portobello. Kupiłam i postanowiłam ja nafaszerować ryżem z warzywami. Wyszło bardzo fajnie i syte danie. Nigdy wcześniej nawet takich nie jadłam, nadziewałam tylko te zwykłe małe np. mięsem. Ale powiem wam, że jak macie okazję to kupcie te duże, są naprawdę świetne i można je nadziać czym popadnie - tzn. tym co macie akurat pod ręką. Smakują wspaniale no i więcej farszu się do nich zmieści. 
Smacznego kochani. 

Składniki:



- 6 dużych pieczarek portobello

- 150 g ugotowanego ryżu
- 1 czerwona papryka
- 200 g pieczarek
- 6 pomidorków koktajlowych
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- łyżka balsamico lub octu balsamicznego
- 2 łyżki ketchupu
- łyżka oleju
- 150 g startego sera żółtego


 Pieczarki należy delikatnie oczyścić - kapelusze - zwilżonym ręcznikiem papierowym i odciąć ogonki. Patelnię rozgrzewamy i wlewamy olej, podsmażamy chwilkę pieczarki z każdej strony posypując solą i pieprzem. Odkładamy je na talerz.

Na tej samej patelni podsmażamy pokrojone pieczarki i ogonki z pieczarek portobello i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Wszystko razem dusimy. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pokrojone w ćwiartki pomidorki. Jak już warzywa zmiękną wrzucamy ryż, dodajemy balsamico, ketchup oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy wszystko razem około 5 minut. Farsz przekładamy do miski.

W naczyniu do zapiekania układamy pieczarki. Do farszu dodajemy połowę sera żółtego, mieszamy i napełniamy pieczarki. Posypujemy resztą startego sera i zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 20 minut.
Podajemy same lub z ulubioną surówką.




Czytaj więcej
Obraz

Ryż z warzywami i kurczakiem


Szybkie i proste danie dla każdego. Do zrobienia w dosłownie kilka chwil. Jako, że ostatnio jestem bardzo zajęta, zalatana i ciągle pracuje to przygotowuje właśnie takie błyskawiczne dania. Bardzo lubię ryż i bardzo lubię warzywa a to połączenie jest idealne. W zasadzie możecie dodać do ryżu to co lubicie lub to co macie akurat pod ręką. 
Pogoda wariuje, ale jest cieplej i mam nadzieję, że w końcu się poprawi. No i mamy piątek a więc początek weekendu i odrobinę odpoczynku. Życzę wam wspaniałego dnia i dużo uśmiechu. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne piątki. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 200 g ugotowanego ryżu
- 1 filet z kurczaka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 200 g pieczarek
- 1 por
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- papryka zielona lub czerwona
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki ketchupu

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroimy w kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę i por, dusimy wszystko razem. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę i pomidorki oraz czosnek pokrojony na plasterki. Wlewamy pół szklanki wody i dusimy wszystko pod przykryciem. Jak warzywa i mięso będzie już miękkie wówczas dodajemy ugotowany ryż, ketchup i przyprawiamy do smaku. Gotowe danie przekładamy do miseczek.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Szybki obiad - ryż z łososiem


Dzisiaj częstuję was pysznych obiadem, to danie, które przygotujecie w kilka minut. Ja bardzo lubię jeść ryż i przygotowuje go na wiele sposobów, z warzywami, owocami, mięsem. To danie zrobiłam wczoraj na obiad, nie mam jeszcze tak dużo sił, aby stać przy garach, więc stawiam teraz na szybkie obiady. Poza tym lubię takie połączenie smakowe. Za oknem buro i ponuro, śniegu już nie ma, w nocy utrzymuje się lekki mróz a w dzień temperatura jest na plusie. I wirusy szaleją, więc dbajcie o siebie. My walczymy teraz z wirusami u Juniora, też go niestety dopadły, mieliśmy mały kryzys, ale już jest lepiej. Sok z kwiatu bzu i maliny z lipą zrobiły swoje. Życzę wam kochani miłego dnia i dużo uśmiechu. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki i was też zachęcam do dodawania swoich pomysłów na szybkie dania. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 200 g ugotowanego ryżu
- 2 cebule
- duży kawałek pory
- sól, pieprz
- 500 g świeżego łososia
- 2 łyżeczki oleju
- łyżka masła

Wykonanie:

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy łyżeczkę oleju. Dodajemy pokrojoną w większą kostkę cebulę i por. Dolewamy odrobinę wody, aby warzywa się udusiły a nie przypaliły. Wszystko razem dusimy, aż warzywa zrobią się miękkie. Dodajemy ugotowany ryż i łyżkę masła, przyprawiajmy do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem chwilkę przesmażamy.

Przygotowujemy łososia - posypujemy go solą i pieprzem, na drugiej patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju i jak patelnia będzie już gorąca kładziemy łososia skórą do dołu. Smażymy na rumiano z dwóch stron. 

Na talerze wykładamy porcjami ryż, układamy kawałki łososia. Porcja dla 3 osób. 
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Zupa pomidorowa z ryżem


Pomidorowa to moja ukochana zupa. Gdyby istniała tylko ona na świecie byłabym bardzo szczęśliwa i mogłabym jeść ją codziennie. Uwielbiam smak mocno pomidorowy, lekko pikantny. I lubię jak jest gęsta i syta. Taką właśnie zupę ugotowałam wczoraj na obiad. Za oknem szaro, buro i ponuro, ciągle zachmurzone niebo. Tak więc taka zupa super nas rozgrzeje i poprawi nam humor. Do przygotowania zupy użyłam suszonych pomidorów od Amkez. Są ona bardzo aromatyczne i pyszne, w każdym jednym plasterku jest prawdziwe bogactwo smaku. Są super jako dodatek do wielu dań lub jako przekąska. Koniecznie spróbujcie, jak będziecie mieli okazję. Warto poświęcić im uwagę. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- puszka pomidorów krojonych
- słoik koncentratu pomidorowego
- 1 l wywaru z warzyw lub drobiowego
- opakowanie suszonych pomidorów od Amkez
- sól, pieprz
- szczypta chili
- liść laurowy
- kilka ziarenek pieprzu
- 2 cebule
- kawałek pora
- 200 g ugotowanego ryżu
- łyżka masła
- garść świeżej lub mrożonej bazylii

Wykonanie:

Do garnka wlewamy wywar z warzyw lub drobiu. Dodajemy pomidory krojone z puszki oraz połamane suszone pomidorki. Dodajemy liść laurowy i kilka ziarenek pieprzu. Włączamy gaz i gotujemy pod przykryciem.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, dodajemy pokrojone w kostkę cebule oraz por. Dusimy przez chwilkę i dodajemy do zupy.

Całość gotujemy około 20 minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz chili, posiekaną bazylię. Na koniec dodajemy ugotowany ryż i wszystko razem gotujemy jeszcze 5 minut. Gotową zupę przelewamy do miseczek.
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Ryż z warzywami


Upolowałam jeszcze szparagi, ale to już chyba koniec. Szkoda bo bardzo je lubię a one tak szybko się kończą. A nie miałam pomysłu na obiad to powstał taki ryż z warzywami. Dodałam to co miałam akurat pod ręką i już. Pogoda nie dopisałam wczoraj to popołudnie spędziłam w kuchni, nie dość, że lało to jeszcze wiało i zrobiło się bardzo zimno. Część ryżu zjedliśmy na kolację a resztę schowałam na dzisiaj, na obiad. Mam nadzieję tylko, że pogoda się poprawi. Miłego dnia.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 200 g ryżu  u mnie arborio
- pęczek szparagów zielonych
- 200 g pieczarek
- 1 papryka czerwona (duża)
- cebula szalotka
- domowa vegeta
- łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- olej smakowy z papryką ostrą, pomidorami i bazylią

Wykonanie:

Na patelnię wylewamy łyżkę oleju, wrzucamy ryż i podsmażamy chwilkę. Wodę mieszamy z domową vegetą (możemy użyć bulionu domowego) i wlewamy do ryżu porcjami, nie cały płyn od razu, taki ryż wymaga od nas uwagi, musimy je mieszać i stopniowo dolewać płyn (ogólnie na 200 g ryżu potrzebujemy 600-800 g wody lub bulionu). Na drugiej patelni podsmażamy pieczarki, paprykę i cebulę. Odkładamy do miski. Następnie podsmażamy na oleju szparagi (usuwamy zdrewniałe końce i dzielimy na pół), czosnek drobno siekamy i pod koniec dodajemy do szparagów. Wszystkie warzywa dodajemy na koniec do naszego ryżu, przyprawiamy do smaku. Jeszcze łyżka masła dla smaku i gotowe. Przekładamy do miseczek. 







Czytaj więcej