Obraz

Naleśniki kefirowe z ricottą


NAJLEPSZE NALEŚNIKI NA ŚNIADANIE !!!

Witam się z wami dzisiaj wieczorkiem i zapraszam na pyszne naleśniki. Możecie je przygotować sobie na śniadanie lub obiad, czy zabrać ze sobą do pracy. Uwielbiam naleśniki z dodatkiem kefiru.
Jako nadzienie użyłam ricotty, ale możecie przełożyć je twarożkiem, dżemem czy frużeliną ja lubię je jeść także same bez nadzienia. 

[współpraca reklamowa]

Jako słodzidło już od dawna używam erytrytol zamiast cukru, jest świetnym zamiennikiem, ma 0 kcal i nie wpływa na poziom cukru (polecany przy cukrzycy czy insulinooporności). 
Możecie go kupić w sklepie SFD a z moim kodem MANIUSIA10 macie -10% zniżki na zakupy. 


Składniki:

- 3 jajka
- 3 łyżeczki erytrytolu 
- 450 g wody
- 250 g kefiru
- szczypta soli
- 300 g mąki pszennej

- serek ricotta
- erytrytol 
- cynamon
- ulubione owoce

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z erytrytolem na puszystą masę. Dodajemy kefir i wodę a także szczyptę soli, ponownie miksujemy.

Wsypujemy mąkę i miksujemy, aż składniki się dobrze połączą. 

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i wylewamy porcję ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadzamy. Smażymy naleśniki na rumiano z dwóch stron.

Serek ricotta mieszamy z erytrytolem i cynamonem. Nakładamy serek na naleśniki i zwijamy. Podajemy z owocami. 
Smacznego !!!



Czytaj więcej
Obraz

Zupa meksykańska

 


PYSZNA ZUPA Z MIĘSEM MIELONYM I POMIDORAMI !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE 


[współpraca partnerska]

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na obłędną w smaku zupę meksykańską, gęstą i bardzo sytą. Jestem pewna, że będzie wam smakowała. Koniecznie spróbujcie.
Pozdrawiam i życzę miłego dnia i smacznego. 

Zupę przygotowałam w garnku Kohersen z serii Black Cube. Powiem wam, że mam jeszcze patelnie i jestem mega zadowolona. Super się sprawdzają w kuchni. 
Garnki i patelnie mają strukturę plastra miodu, która świetnie rozprowadza ciepło i zapobiega przywieraniu. Powłoka Diamond zapobiega przywieraniu i uszkodzeniom, jest trwała i odporna na zarysowania. Przy gotowaniu oszczędzacie czas i energię, dania gotują się czy smażą zdecydowanie szybciej, do wielu z nich nie musicie używać oleju - sprawdziłam na naleśnikach i plackach.  Możecie sobie zobaczyć całą serię, ja przetestowałam przy różnych daniach. Garnki i patelnie można myć w zmywarce, używać w piekarniku i na wszystkich rodzajach kuchenek.

A teraz zapraszam was na zupkę, musicie koniecznie spróbować jaka jest pyszna.  

Składniki:

- 400 g mielonego mięsa
- przyprawa gyros
- pokrojona czerwona cebula
- pokrojony por
- 3 pokrojone w kostkę marchewki
- puszka pomidorów
- puszka czerwonej fasoli
- pół puszki kukurydzy
- 5 pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 3 łyżki sosu słodkiego chilli
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól i pieprz
- jogurt naturalny
- natka pietruszki
- ser grana padano

Przygotowanie:

Do garnka wkładam mięso i go przyprawiam przyprawą gyros. Podsmażam. Dodaje cebulkę i por oraz marchewkę, podsmażam chwilkę i zalewam wodą. 

Gotuje pod przykryciem 15 minut. 

Następnie dodaje ziemniaki, fasolę, kukurydzę, pomidory z puszki, sos słodki chili, sos sojowy i gotuje jeszcze 15 minut. 

Przyprawiam solą i pieprzem. Przelewam do miseczek, dodaje łyżkę jogurtu, posypuje serem i natką pietruszki. Mówię wam jaka ta zupka jest pyszna. Koniecznie spróbujcie.






Czytaj więcej
Obraz

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem i suszonymi wiśniami


NAJLEPSZE DROŻDŻOWE BUŁECZKI Z NADZIENIEM !!!

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Tak od rana zapraszam was na kawkę i pyszne drożdżowe ślimaczki z twarogiem i wiśniami. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam drożdżowe i mogłabym je robić niemal codziennie. Bułeczki są bardzo proste do przygotowania a ich smak - obłędny. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 



Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 80 g masła
- 300 ml mleka
- 1 jajko
- 30 g świeżych drożdży
- szczypta soli
dodatkowo
- 500 g twarogu półtłustego
- dwa żółtka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 4 łyżki cukru
- 2 garście suszonych wiśni
- rozbełtane białko do posmarowania

Przygotowanie:

Do miski wlewamy ciepłe mleko (max 37 stopni) i dodajemy pokruszone drożdże, mieszamy i odstawiamy na chwilkę. Następnie dodajemy roztopione i lekko ciepłe masło. Mieszamy i dodajemy jajko i mąkę, oraz szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto przez chwilę i odstawiamy przykryte ściereczką na 1,5 godziny. 

Następnie ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na dwa owalne placki. 

Nadzienie - twarożek ugniatamy widelcem z żółtkami, jogurtem i cukrem. Smarujemy nadzieniem placki po całej powierzchni, posypujemy wiśniami i zwijamy jak roladę. Dzielimy na części - mi wyszło w sumie 24 bułeczki. 

Bułeczki układamy na blaszkach (dwóch) wyłożonych papierem do pieczenia - nadzieniem na blaszkę i lekko spłaszczamy. Zostawiamy jeszcze na pół godziny, aby podrosły i smarujemy rozbełtanym białkiem. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku, góra-dół przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe bułeczki studzimy na kratce. 





Czytaj więcej
Obraz

Pieczona owsianka z czekoladą

 


Pieczona owsianka to szybki i pyszny pomysł na śniadanie. Naprawdę wam polecam i jestem pewna, że pokochacie jej smak. Taką owsiankę zjedzą z uśmiechem nawet dzieci, zamiast czekolady możecie dodać różnego rodzaju owoce. Życzę wam smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na śniadania


PIECZONA OWSIANKA Z CZEKOLADĄ

Składniki:

- 2 banany
- 100 g napoju owsianego
- 80 g płatków owsianych
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 kostek czekolady gorzkiej

Do miski wkładamy banany i rozdrabniamy je widelcem. Dodajemy napój owsiany i płatki owsiane, mieszamy. 

Dodajemy pokrojoną czekoladę. Masę nakładamy do trzech kokilek i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. 






Czytaj więcej
Obraz

Słoneczko z ciasta na pizzę z serem camembert

 


PYSZNA PRZEKĄSKA NA IMPREZKĘ LUB RODZINNY POSIŁEK !!!

Dobry wieczór. Obiecałam was przepis na słoneczko z ciasta na pizzę z serem camembert i jest, nieco z opóźnieniem, bo ostatnio ciężko z czasem. Tworzenie przepisów, nagrywanie filmików, zdjęcia, potem napisanie przepisu zajmuje mnóstwo czasu. Powiem wam, że mam w poczekajce jak ja to nazywam mnóstwo fajnych przepisów, tylko nie mam kiedy usiąść i ich opisać i wam tu wrzucić. 
Ale obiecuję, że przepisy będę się starała wam tu wrzucać częściej, bo wiem, że czekacie, korzystacie z nich i ze mną gotujecie co mnie bardzo cieszy. 
Dobra dość gadania, wrzucam wam przepis i mam nadzieję, że go spróbujecie i takie słoneczko będzie wam smakowało, na śniadanie, obiad czy kolację a także na imprezkę. 
Miłego wieczorku wam życzę i pozdrawiam cieplutko.

Składniki:

- 2 opakowania gotowego ciasta na pizzę
- 3 łyżki ketchupu
- 130 g mozzarelli tartej
- ser camembert
- łyżka suszonej bazylii
- jajko do posmarowania

Przygotowanie:

Ciasto na pizzę przekładam na blaszkę z papierem i odrobine go rozwałkowuję, aby był większy i cieńszy okrąg. Tak samo rozwałkowuję drugą sztukę ciasta.

Na cieście rozsmarowuję ketchup, posypuje bazylią, na środku układam ser camembert i dookoła posypuje mozzarellą. Przykrywam drugim ciastem i dociskam. 

Dzielę ciasto na paski i je zawijam. Wszystko smaruje rozbełtanym jajkiem. 

Piekę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. 

Z upieczonego ciasta ścinam wierzch (tam gdzie jest ser camembert) i odrywam kawałki ciasta i maczam w roztopionym serze. Mówię wam jakie to jest pyszne. Ja udekorowałam jeszcze ciasto roszponką.
 





Czytaj więcej
Obraz

Sernik nowojorski z kremem czekoladowym


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na przepyszny sernik, który możecie zrobić na weekend lub na święta. Jestem pewna, że będzie wam smakował, ja go uwielbiam. Sernik jest prosty do przygotowania i wyjdzie bez problemu każdemu. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 1 kg twarogu z wiaderka
- 250 g serka mascarpone
- 180 g cukru
- 4 jajka
- 80 g mąki pszennej
- skórka starta z 1 cytryny
spód
- 150 g ciasteczek czekoladowych lub herbatników 
- 70 g masła
wierzch ciasta
- kilka truskawek
- 150 g śmietany 30%
- 130 g serka mascarpone
- 100 g czekolady

Przygotowanie:

Przygotowujemy spód ciasta - ciasteczka mielimy na pył i dodajemy roztopione masło, mieszamy.

Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód i wykładamy ciasteczkową masę, rozprowadzamy na całej powierzchni i dociskamy. Chowamy do lodówki.

Przygotowujemy masę sernikową - do miski wkładamy twaróg (polecam użyć twarogu z Piątnicy lub Mlekovity, może być także President), dodajemy serek mascarpone, jajka, cukier, mąkę i skórkę z cytryny (pamiętajcie, aby cytrynę przed użyciem sparzyć wrzątkiem). Wszystko razem miksujemy mikserem chwilkę, aby składniki się dobrze połączyły.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.

Masę sernikową wykładamy na wcześniej schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównujemy. Na dno piekarnika wkładamy blaszkę w wodą - sernik będzie się piekł w kąpieli wodnej.

Ciasto pieczemy 10 minut w 180 stopniach, następnie 1 godzinę w 160 stopniach. Po upieczeniu uchylamy lekko piekarnik i zostawiamy ciasto na 2 godziny. Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika, możecie także schłodzić szybciej ciasto w lodówce. 

Przygotowujemy krem - śmietankę podgrzewamy z czekoladą i mieszamy, aż czekolada się dobrze rozpuści, odkładamy do wystudzenia. Możecie schować do lodówki - masa ma być zimna. Do miski wkładamy serek mascarpone, wlewamy śmietankę z czekoladą i miksujemy chwilkę. Sernik dekorujemy kremem i truskawkami.

Sernik schładzamy w lodówce, najlepiej przez całą noc lub dwie godziny przed podaniem. 






Czytaj więcej
Obraz

Kurczak w sosie śmietanowym z warzywami

 


SZYBKI I PROSTY POMYSŁ NA OBIAD !!! SPRÓBUJ JAKIE TO JEST PYSZNE

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na szybki i prosty w przygotowaniu obiad. Jestem pewna, że będzie wam smakował. Wystarczy kilka składników, które możecie dowolnie zmieniać, możecie dać pieczarki, suszone pomidory, paprykę co tylko chcecie. Zamiast kopytek super się sprawdzi ryż czy makaron lub ziemniaki. Spróbujcie jakie to jest pyszne. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia.

Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- por
- mrożonka warzywa w słupkach
- 200 ml śmietany 18%
- sól i pieprz
- natka pietruszki
- przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

Mięso kroje w kostkę i przyprawiam przyprawą do kurczaka, podsmażam na oleju.

Dodaje pokrojony por i chwilkę razem przesmażam. Dodaje mrożonkę - miałam warzywa w słupkach i wlewam szklankę wody. 

Gotuje wszystko pod przykryciem przez 20 minut. 

Dolewam śmietanę, przyprawiam solą i pieprzem i dodaje pokrojoną natkę pietruszki. 

Podaje z podsmażonymi kopytkami. Mówię wam jakie to wyszło pyszne. 







Czytaj więcej