Follow by Email

poniedziałek, 18 kwietnia 2016

Klopsiki z oliwkami hiszpańskimi w pomidorach


Wczoraj zrobiłam na obiad pyszne klopsiki w sosie. Za oknem pogoda się zbuntowała, pada i pada. Zrobiło się zimniej i jest szaro i buro. A co robić w taką pogodę, gdy nie można iść na spacer - oczywiście gotować. Był film, było ciacho, rogaliki i kawa. Ale był też pyszny obiad. Na szczęście po obiedzie chmury się rozeszły i przestał padać deszcz to wzięliśmy rowerki i pojechaliśmy na wycieczkę. Klopsiki zrobiłam z oliwkami w sosie pomidorowym, wyszły naprawdę bardzo aromatyczne w smaku. Możecie podać je z ziemniakami, ryżem, makaronem lub bagietką. Można je także zjeść z surówką. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 500 g mielonego mięsa drobiowego (ja zmieliłam filet z kurczaka)
- zielone oliwki hiszpańskie (85 g)
- 2 puszki pomidorów
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- pół łyżeczki mielonego imbiru
- pół łyżeczki curry
- szczypta cynamonu
- łyżeczka miodu
- garść listków świeżej bazylii
- ząbek czosnku
- szczypta soli i pieprzu
- szczypta zmielonej papryki ostrej
- olej do smażenia kotlecików

Wykonanie:

Mięso drobiowe mielimy, przyprawiamy przyprawą do kurczaka, imbirem, curry, cynamonem, solą i pieprzem. Dodajemy jeszcze połowę pokrojonych w kostkę zielonych oliwek. Za pomocą zwilżonych dłoni wodą formujemy małe kotleciki i podsmażamy ja na patelni z olejem. Następnie kotleciki przekładamy do miski, patelnię czyścimy z tłuszczu.
Pomidory z puszki wlewamy do miski, dodajemy kilka listków bazylii i ząbek czosnku i miksujemy blenderem. Sos wylewamy na patelnię, przyprawiamy go jeszcze solą, pieprzem, papryką ostrą, dodajemy resztę oliwek pokrojonych w plasterki oraz miód. Zagotowujemy i dokładamy wszystkie kotleciki. Przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy na małym ogniu 30 minut. Gotowe klopsiki podajemy same, z ziemniakami, z ryżem, możemy podać z makaronem lub podpieczoną bagietką. 








33 komentarze:

  1. Zawsze po deszczu wychodzi słońce - wczoraj mieliście smaczny i w rezultacie udany dzień ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Danie prezentuje się bardzo apetycznie! Zjadłabym taką miseczkę :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie się prezentują :) Bardzo lubię pulpeciki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne klopsiki Marzenko. Aż chce się jeść.

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie także szaro, buro i ponuro, a takie danie z pewnością rozświetli nawet najbardziej szary dzień:) Pyszny obiadek, Marzenko !

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie wczoraj cały dzień słoneczko było ;), ale dobrze, że u Ciebie chociaż na chwilę się potem pojawiło ;) A tak jak klasycznych mielonych nie lubię, tak takie klopsiki zawsze z chęcią zjadam ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. No proszę a ja klopsiki robiłam w sobotę, dodałam do niej sałatę :)
    Marzenko Twoje wyglądaja bardzo apetycznie!
    U nas dzisiaj pogoda jest zbuntowana i leje od rana...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Widziałam twoje klopsiki Moniko, super są, muszę spróbować :-)

      Usuń
  8. Super klopsiki, niezależnie od pogody chętnie bym je przekąsiła :)
    Pozdrawiam słonecznie,

    OdpowiedzUsuń
  9. Jestem absolutną fanką tego rodzaju kotlecików. W dobrym sosie to najlepsze co może być! :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny przepis. Będę musiała kiedyś wypróbować. Od razu sobie zapisuję żeby o nim nie zapomnieć :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Imbir, curry, oliwki, mięsko - przepis zapisuję ;) wspaniały ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Marzenko fajny pomysł na pyszny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Odpowiedzi
    1. To tak jak ja :-) takie małe pyszności :-)

      Usuń
  14. Świetny blog!
    Przepisy genialne!
    Zdjęcia fantastyczne!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje bardzo za tak miłe słowa, pozdrawiam serdecznie :-)

      Usuń
  15. Kiedyś zrobiłam podobny sos na bazie oliwek i pomidorów do makaronu. Wyszedł w wyglądzie identyczny. Fajny smak. A u mnie dziś na obiadek były klopsiki ;) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo lubię to połaczenie oliwek, sosu pomidorowego i właśnie klopsików ! Mięsko w tej formie fajnie mi pasuje do takiego sosiku :)

    OdpowiedzUsuń
  17. fajne urozmaicenie klopsików z tymi oliwkami :)

    OdpowiedzUsuń

  18. Ja preferuję te klopsiki z makaronem - prezentują się mega pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi