Obraz

Sałatka z tortellini i szparagami



SAŁATKA Z TORTELLINI I SZPARAGAMI

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszne i szybkie danie. Kupiłam opakowanie tortellini już jakiś czas temu i tak sobie leżało w szafce, dzisiaj je zobaczyłam i postanowiłam zrobić coś pysznego. Szybki przegląd lodówki i powstała taka pyszna sałatka. Czestujcie się. 

Składniki:

- opakowanie tortellini
- 300 g pieczarek
- pęczek szparagów
- 150 g sera żółtego
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki wody
- łyżka syropu daktylowego lub miodu
- łyżeczka musztardy Dijon
- sól i pieprz
- olej do podsmażenia

Przygotowanie:

Tortellini gotuję według instrukcji na opakowaniu - ja miałam świeże ze szpinakiem i ricottą. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Pieczarki kroję na plastry, szparagi na kawałki. Podsmażam na patelni z olejem.

Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach, natkę pietruszki siekam.

Do miski wsypuję pieczarki ze szparagami, dodaje tortellini, ser i natkę pietruszki. Przygotowuje sos - oliwę mieszam z wodą, syropem z daktyli, musztarda, solą i pieprzem. Wlewam do sałatki i mieszam. Mówię wam jakie to wyszło przepyszne, częstujcie się.

Smacznego.




Czytaj więcej
Obraz

Makaron ze szparagami i boczkiem, pieczarkami w sosie śmietanowym



MAKARON ZE SZPARAGAMI I BOCZKIEM, PIECZARKAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Sezon na szparagi trwa w najlepsze, więc korzystam póki są. Dzisiaj mam dla ciebie pomysł na bardzo szybki i pyszny obiad, który będzie smakował całej rodzince. Robi się go błyskawicznie i jest bardzo prosty do przygotowania. Chodź przygotuj go razem ze mną. Życzę miłego dnia i smacznego. 

Tła fotograficzne i różne dodatki do zdjęć mam od pixbackdrops !!!! Polecam wam do zdjęć kulinarnych czy produktowych, tła sprawią, że twoje zdjęcia nabiorą głębi i będą piękne. 

Składniki:

- pęczek szparagów
- 250 g pieczarek
- 150 g boczku wędzonego
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 ml wody
- 300 g makaronu penne
- sól i pieprz
- łyżka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- ząbek czosnku
- garść tartego sera grana padano
- natka pietruszki

Przygotowanie:

Na patelni podsmaż boczek i odłóż go na talerzyk. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki i pokrojone na kawałki szparagi. Dodaj boczek. 

Wlej śmietankę i wodę. Przypraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz dodaj czosnek. Gotuj wszystko na małym ogniu 10 minut. 

W tym czasie ugotuj makaron i dodaj go do sosu. Wymieszaj. Przełóż na talerze, posyp serem i natką pietruszki.




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka ze szparagami i serem feta

 


Moje ukochane szparagi już królują, korzystam więc póki są. Zawsze każdego roku bardzo ubolewam nad tym, że tak szybko się kończą. 
Dzisiaj zapraszam was na bardzo szybką i pyszną sałatkę z dodatkiem szparagów, jestem pewna, że będzie wam smakowała. 

Składniki:

- pół sałaty lodowej
- kilka pomidorków koktajlowych
- 250 g zielonych szparagów
- 100 g sera feta
- 4 łyżki oliwy
- łyżeczka musztardy
- łyżka miodu
- łyżka wody
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Szparagi kroję na kawałki i podsmażam je chwilkę na łyżce oliwy. 

Sałatę kroję i układam na dużym talerzu. Dodaję pokrojone pomidorki koktajlowe, szparagi, posypuję pokruszoną fetą. 

Przygotowuje sos - 3 łyżki oliwy mieszam z łyżką wody, solą, pieprzem, łyżeczką musztardy i łyżką miodu. Polewam sałatkę i już można jeść. 




Czytaj więcej
Obraz

Jajka ze szparagami i serem

 


JAJKA ZE SZPARAGAMI I SEREM

Dzień dobry. Szparagi 💚 moje ukochane już są dostępne a ja zapraszam cię na pyszne śniadanko. To danie jest tak syte, że spokojnie wystarczy do obiadu, w sumie to nawet można takie jajka podać na obiad. Spróbuj koniecznie. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 4 łyżki oliwy
- 150 g tartego sera grana padano
- mały pęczek szparagów
- 200 g pieczarek
- sól, pieprz do smaku
- pokrojony w plasterki duży ząbek czosnku
- 6 jajek
- garść szczypiorku

Przygotowanie:

Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na patelni na łyżce oliwy. Odetnij końcówki ze szparagów. 

Do naczynia do zapiekania wlej pozostałą oliwę. Wsyp 100 g tartego sera, dodaj sól i pieprz oraz czosnek. 

Dodaj szparagi i wymieszaj wszystko razem. Posyp podsmażonymi pieczarkami. Posyp resztą sera i wbij jajka w odstępach, przypraw solą i pieprzem. 

Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż jajka się zetną - około 20 minut. Posyp po upieczeniu szczypiorkiem. Podawaj z pieczywem. I jedz ze smakiem.




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z pieczonymi ziemniakami i miodem

 


SAŁATKA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I MIODEM

Dzień dobry. Witam się w piątek i zapraszam na przepyszną sałatkę, którą możesz zrobić na obiad, śniadanie lub kolację, super się sprawdzi na spotkaniu z przyjaciółmi czy jako dodatek do grilla. Przed nami majówka, więc taka sałatka będzie idealna. 
Wystarczy kilka składników i troszku krojenia i już masz gotową sałatkę, jestem pewna, że będzie ci smakowała jak i twoim gościom. 

Współpraca/reklama

Do sałatki użyłam miodu akacjowego od Pasieka Rodzinna. To gospodarstwo pasieczne, w którym pracuje aktualnie już trzecie pokolenie pszczelarzy. Pszczoły to nie tylko ich praca a także wielka pasja. Znajdziesz tam różnego rodzaju miody naturalne najwyższej jakości. Pasieki są zlokalizowane pośród podkarpackich lasów, z dala od przemysłu i dużego ruchu samochodowego co wpływa razem z warunkami klimatycznymi na smak, koloryt a także konsystencję miodów. 
W celu pozyskania w pełni naturalnego miodu różnych gatunków pasieki wędrują w zależności od pory roku i intensywności pożytków po różnych, najczystszych terenach południowo-wschodniej Polski.  Pozwala to uzyskać różne odmiany miodu - rzepakowy, gryczany, ze spadzi iglastej czy wielokwiatowy, lipowy, faceliowy, nawłociowy, akacjowy. Fajną i pyszną opcją są miody wzbogacone liofilizowanymi owocami np. maliną, truskawką, pomarańczą, cytryną, czarną porzeczką czy żurawiną. 
W Pasiece Rodzinnej oprócz miodu znajdziesz tam produkty pszczele takie jak pierzga pszczela, propolis, wosk pszczeli oraz świece z wosku pszczelego. 
Miód to produkt, który zawsze znajdziesz w mojej kuchni, ma wiele zastosowań do różnego rodzaju dań. Dodaje go do sałatek, do mięs, warzyw, na kanapki, do herbaty, wody, ciast i deserów. Miód ma bardzo wiele cennych wartości odżywczych i my go uwielbiamy. Polecam wam miody z Pasieki Rodzinnej z całego serca. 

Składniki:

- 1 kg wczesnych/młodych ziemniaków
- pęczek szparagów
- 1 długi zielony ogórek
- pęczek rzodkiewek
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- łyżka miodu akacjowego
- garść natki pietruszki
- sól, pieprz
- przyprawa do ziemniaków
- 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Ziemniaki myję i kroję na kawałki. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypuję przyprawą do ziemniaków i polewam 2 łyżkami oleju. Mieszam. 

Piekę je w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 35-40 minut, aż się zarumienią, podczas pieczenia dwukrotnie mieszam ziemniaki, aby się równomiernie podpiekły. 

Szparagi kroję na kawałki. Ogórka obieram ze skórki i kroję na plastry, rzodkiewki kroję na plastry, natkę pietruszki siekam. 

Szparagi podsmażam na patelni z łyżką oleju. 

Do miski lub dużego talerza przekładam ziemniaki, dodaje plastry ogórka i rzodkiewki. Układam szparagi.

Przygotowuje sos - jogurt naturalny mieszam z solą, pieprzem, wyciśniętymi ząbkami czosnku i miodem. Polewam sałatkę i posypuję natką pietruszki. 










 



Czytaj więcej
Obraz

Omlet ze szparagami i papryką pyszny pomysł na śniadanie


OMLET ZE SZPARAGAMI I PAPRYKĄ

Cześć. Chodź zrób ze mną coś pysznego na śniadanie - taki fajny omlet ze szparagami i papryką. Jestem pewna, że pokochasz jego smak jak ja. A ten omlet to porcja spokojnie dla dwóch osób, no chyba, że musisz nakarmić bardzo głodnego męża to cały omlet zje sam. 

Smacznego ci życzę  


Składniki:

- kilka szparagów 
- pół czerwonej papryki
- sól, pieprz
- przyprawa pomidory z bazylią i czosnkiem 
- łyżka masła 
- 4 jajka
- 2 plasterki żółtego sera pokrojonego w kostkę 

Przygotowanie:

Szparagi i paprykę pokroiłam na kawałki. Podsmażyłam na maśle i posypałam solą. Zalałam jajkami wymieszanymi z przyprawami i posypałam serem. 

Smażyłam na małym ogniu pod przykryciem. Posypałam jeszcze świeżą bazylią. Mówię wam ten omlecik jest przepyszny i syci na długi czas. Spróbujcie sobie koniecznie. 

Miłego dnia wam życzę i pozdrawiam cieplutko. 


Czytaj więcej
Obraz

Szparagi pieczone w panierce


Witam się z wami i zapraszam was na coś pysznego. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam szparagi i teraz jak jest na nie sezon to jem niemal codziennie w różnych daniach. Szparagi w panierce to coś co musicie spróbować bo one są takie pyszne. Przygotujecie je w kilka chwil - do nich polecam sos czosnkowy - petarda. Pozdrawiam was cieplutko i życzę fajnego weekendu.


Polecam wam także inne przepisy na szparagi


Składniki:

- 2 jajka
- duży pęczek szparagów
- panier z ciecierzycy
- sól i pieprz
- olej - ja użyłam w sprayu

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz, mieszamy. Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końce. 

Szparagi obtaczamy w jajku i panierce. Układamy je na blaszce z papierem, papier spryskujemy lub smarujemy olejem. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 20 minut. W połowie czasu pieczenia obróciłam szparagi na drugą stronę. 

Podałam je z sosem czosnkowym z dodatkiem posiekanej świeżej bazylii. Spróbujcie koniecznie, jestem pewna, że będą wam smakować.

Sos czosnkowy - jogurt naturalny, sól i pieprz, czosnek, świeża bazylia.

Jeżeli nie macie panieru z ciecierzycy możecie użyć bułki tartej, ja polecam domową wersję z suchego chleba - zmiksowaną w blederze lub innym urządzeniu. 






Czytaj więcej
Obraz

Kanapki z awokado, jajkiem i szparagami


MOJE UKOCHANE ŚNIADANIE !!! WIEM, ŻE I TOBIE POSMAKUJE 

Zapraszam was dzisiaj na pyszne śniadanko, które ostatnio dość często się u mnie pojawia bo wykorzystuję jeszcze sezon na szparagi, które uwielbiam i bardzo żałuję, że tak szybko się one kończą. Takie kanapeczki są naprawdę przepyszne, awokado, jajko i szparagi to duet idealny. 
Życzę wam smacznego i miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na śniadania


KANAPKI Z AWOKADO, JAJKIEM I SZPARAGAMI


Składniki:

- szparagi
- awokado
- domowy chleb
- ugotowane jajka 
- sól i pieprz 
- czosnek granulowany 
- suszona cebula  
- rukola
- łyżka masła i oleju

Przygotowanie:

Szparagi kroję na pół wzdłuż i w poprzek. Na patelni rozgrzewam masło z olejem i wrzucam szparagi. Posypuje solą. Chwilkę przesmażam i dodaje suszoną cebulę i czosnek granulowany - można dać świeży. Mieszam. 

Awokado kroje na plasterki. Jak macie bardzo miękkie awokado to możecie rozgnieść je widelcem, moje było jeszcze twarde.

Na chlebie układam plasterki awokado, kawałki szparagów, plasterki jajek i ponownie szparagi i rukolę. I już mamy pyszne i zdrowe kanapki. Posypujemy jeszcze po wierzchu solą i pieprzem.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie ze szparagami, szynką, serem i szpinakiem

 


PYSZNY POMYSŁ NA OBIAD !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE

Ciasto francuskie ze szparagami, szynką, serem i szpinakiem to super pomysł na obiad lub przekąskę na imprezę. Takie danie jest obowiązkowe w sezonie szparagowym, który niestety nie trwa zbyt długo a szkoda, bo ja osobiście szparagi uwielbiam. Jeżeli jeszcze nie jedliście takiego dania to zróbcie koniecznie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- 16 sztuk szparagów
- 8 plastrów szynki długo dojrzewającej lub szwarcwaldzkiej
- ketchup
- kilka listów świeżego szpinaku

- 80 g tartej mozzarelli
- zioła - bazylia i oregano
- łyżka oliwy
- rozbełtane jajko do posmarowania ciasta
- garść sezamu do posypania

Przygotowanie:

Ciasto francuskie dzielimy na osiem części. Na każdej rozsmarowujemy ketchup, posypujemy ziołami i układamy listki szpinaku, szynkę, szparagi posmarowane oliwą, ser. 

Każdy kawałek zlepiamy pośrodku, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem. 

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.






Czytaj więcej
Obraz

Makaron ze szparagami niski indeks glikemiczny


Makaron ze szparagami to mój pomysł na szybki i pyszny obiad. Wykorzystałam do tego przepisu makaron pełnoziarnisty plus ulubione dodatki i to danie ma niski indeks glikemiczny, jest zdrowe i będzie nas sycić na długi czas. Oczywiście jak macie ochotę to możecie dać zwykły makaron. Dodatki też można dowolnie zmieniać. Życzę wam smacznego i miłego dnia. 


Składniki:

- 300 g makaronu pełnoziarnistego
- pęczek szparagów
- 6 pomidorów suszonych w oleju
- 60 g startej mozzarelli
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju z pomidorów

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie all dente.

Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końce i kroimy na pół. Pomidory drobno siekamy. Ząbek czosnku wyciskamy.

Na patelnię wlewamy olej z pomidorów, wrzucamy szparagi i posypujemy solą i pieprzem. Chwilkę je przesmażamy. Dodajemy pomidory suszone, czosnek i jeszcze chwilkę przesmażamy. Wrzucamy makaron i wszystko razem mieszamy.

Przekładamy na talerze i posypujemy mozzarellą, dekorujemy roszponką lub innym zielonym. 
Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Focaccia ze szparagami


Focaccia ze szparagami. Mam do was pytanko - jedliście kiedyś focaccię ? taki włoski placek bez sera, coś w stylu pizzy, ale z innymi troszkę dodatkami. Jeżeli jeszcze nie robiliście to koniecznie róbcie, to jest coś pysznego. Focaccię można zrobić na imprezkę, podać w towarzystwie pokrojonych serów, oliwek i wina. Można zrobić na obiad czy podać jako dodatek do grilla. Smakuje rewelacyjnie. Można to ciasto pokroić w paski i moczyć w oliwie, mniam mówię wam jakie to jest pyszne. To jak zachęciłam was do zrobienia ? mam nadzieję, że tak.
Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 500 g mąki pszennej typ 00 lub 550
- 12 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 240 ml ciepłej wody
- 50 ml oliwy
- 1 łyżeczka soli
dodatkowo
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka oliwy
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
- kilka świeżych pomidorków
- kilka zielonych szparagów
- kilka listków świeżej bazylii

Do miseczki wkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem, mieszamy i odstawiamy, aby zrobiły się płynne. 

 Do miski wsypujemy mąkę pszenną, sól, wlewamy oliwę i wodę a na koniec płynne drożdże. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

 Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 

 Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto. Rozprowadzamy je na całej powierzchni blaszki za pomocą rąk, można ręce posmarować oliwą, będzie wówczas łatwiej. 

 Opuszkami placów robimy w cieście wgłębienia na całej powierzchni i polewamy je wodą zmieszaną z oliwą. Posypujemy solą, przyprawą do pizzy i bazylią. Układamy szparagi, pomidorki i świeżą bazylię. 

 Focaccię pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 225 stopni przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumieni. Po upieczeniu kroimy na kawałki i podajemy z sosami, surówkami, serem, winem. 





Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie z szynką i szparagami


Dzień dobry kochani. Jak wam mija długi weekend ? Ja mam urlop i korzystam. Robię wszystko to na co ciągle brakuje mi czasu, nadrabiam filmy, czytam książki, trenuje i gotuję w kuchni. Mogłabym tak już zawsze. Wczoraj na obiad zrobiłam ciasto francuskie z szynką, szparagami i serem, wszystko zapiekłam w piekarniku. Takie pyszności robiłam już wiele razy, ale nie doczekały się zdjęć, zbyt szybko znikały z talerza. Koniecznie zróbcie takie danie póki jeszcze są dostępne szparagi.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego piątku. 


Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- pęczek szparagów
- 10 plastrów szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej
- 100 g sera żółtego startego
- jajko do posmarowania ciasta
- sezam do posypania


Ciasto francuskie rozwijamy i dzielimy je na 10 części. Na każdą z nich układamy ukośnie po plastrze szynki szwarcwaldzkiej lub innej jaką macie. 

Ze szparagów odcinamy zdrewniałe końce i układamy je na cieście po 2-3 sztuki. Posypujemy startym serem. Zlepiamy ciasto pośrodku. 

Ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 20-25 minut do zarumienienia. 






Czytaj więcej
Obraz

Pizza z szynką i szparagami


Dzień dobry słoneczka. Jak wam mija weekend ? U mnie dość intensywnie ale i jest czas na odpoczynek, no i oczywiście gotowanie w kuchni. Dzisiaj mam dla was przepis na domową pizzę z dodatkiem moich ukochanych szparagów. Bardzo je lubimy i korzystamy z sezonu, póki są. Zamroziłam już kilka pęczków szparagów - możecie je mrozić - wystarczy odciąć zdrewniałe końce i w włożyć szparagi do woreczka i już. Potem możemy je wykorzystać właśnie do pizzy czy jakiś tart. Domową pizzę uwielbiamy i powiem wam, że nie zamawiamy ostatnio w ogóle pizzy tylko robimy ją sami. Tutaj możecie zaszaleć i dodać to co lubicie. Życzę wam cudownej niedzieli i pozdrawiam serdecznie. 


Składniki:

- 280 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 170 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy

- 2 łyżki sosu pomidorowego
- pół pęczka szparagów
- kilka plasterków szynki
- pół małej cukinii
- 100 g sera żółtego 
- łyżeczka oleju
- suszona bazylia
- suszone oregano

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i cukier. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do mąki, dodajemy oliwę. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki się połączą a ciasto zrobi się elastyczne (ja wyrobiłam w mikserze z hakiem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, przykrywamy ściereczką. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy oliwą - ja mam taką dużą z piekarnika. Przekładamy na blaszkę ciasto i rozkładamy palcami na całej długości. Smarujemy ciasto sosem pomidorowym i nakłuwamy je widelcem na całej powierzchni. Układamy pokrojoną cukinię, szparagi, szynkę i posypujemy ziołami i startym serem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy przez 20-25 minut, grzanie góra-dół. Wyciągamy pizzę i kroimy na kawałki. Możemy podać ją z ketchupem lub innym sosem np. czosnkowym. Do tej pizzy świetnie pasuje także ostry sos a także możemy ją posypać rukolą.





Czytaj więcej
Obraz

Makaron ze szparagami i śmietaną


Uwielbiam makaron i uwielbiam szparagi. Szkoda, że w zasadzie to powoli się już kończą. Korzystając z ostatnich niemal chwil przygotowałam jeszcze z nimi makaron, mówię wam, jakie to wyszło pyszne. Do tego pieczarki i śmietana oraz ser. Wszystkie składniki rewelacyjnie się uzupełniają i tworzą naprawdę świetne danie. Poza tym to bardzo szybki obiad, podczas gdy gotuje się makaron zdążycie przygotować resztę składników i obiad gotowy. Przygotujcie taki obiad dla rodzinki, jestem pewna, że będzie wam smakowało. 
Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- pęczek szparagów zielonych
- 300 g pieczarek
- 250 g śmietany 30%
- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku
- duża garść sera grana padano
- 300 g makaronu spaghetti

Pieczarki kroimy na plasterki, ze szparagów odłamujemy zdrewniałą część i kroimy je na mniejsze części. Ser żółty ścieramy na tarce na małych oczkach.

Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pieczarki i je podsmażamy. Jak już odparują wodę to dodajemy szparagi, przyprawiamy solą i pierzem i jeszcze chwilkę przesmażamy.

Gotujemy makaron all dente. 

Do śmietany dodajemy soli i pieprzu oraz wyciśnięty ząbek czosnku i wlewamy na patelnię. Dusimy jeszcze wszystko razem chwilkę. 

Następnie na patelnię przekładamy ugotowany makaron, dodajemy tak 4-5 łyżek wody z gotującego się makaronu i wszystko razem mieszamy.

Przekładamy na talerze i posypujemy serem.






Czytaj więcej
Obraz

Kurczak ze szparagami w śmietanowym sosie


Dzień dobry słoneczka. Mamy poniedziałek i już czekam na kolejny weekend. Jak zawsze dla mnie zbyt szybko się on kończy. Spędziłam go całkiem fajnie, byłam w odwiedzinkach u mamy, spotkałam się z siostrą, były rozmowy, śmiechy i grill. W ten weekend postawiłam na odpoczynek, na relaks, na chwile sama ze sobą i swoimi myślami. Bardzo dobrze na mnie działa taki czas. 
Robiłam wczoraj jeszcze pyszny obiad - filet z kurczaka ze szparagami i pieczarkami w śmietanowym sosie. Mówię wam jakie to wyszło pyszne, koniecznie musicie spróbować, póki jeszcze można kupić szparagi. No i bardzo szybko się go robi, jest naprawdę łatwy i każdemu wyjdzie. Ja podałam go z ryżem jaśminowym, ale można dodać do niego makaron czy ziemniaki a nawet kaszę. Co lubicie lub na co macie ochotę. 
Życzę wam smacznego i miłego poniedziałku. 



Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- pęczek szparagów 
- 400 g pieczarek 
- 400 ml śmietany 30% 
- sól i pieprz 
- czosnek 
- 2 łyżeczki słodkiej papryki 
- suszona bazylia 
- szczypiorek
- 2 łyżki oleju


Mięso z kurczaka kroimy na większe kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i bazylią. Mięso podsmażamy na rumiano na patelni z łyżką oleju i odkładamy. 

Kroimy pieczarki w plasterki, szparagi na kawałki. Podsmażamy na patelni z łyżką oleju. Przyprawiamy solą. 

Śmietanę przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem i wlewamy do warzyw. 

Dodajemy kurczaka i jeszcze wszystko razem dusimy 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. 

Posypujemy szczypiorkiem. Mięso podałam z ryżem jaśminowym. 





Czytaj więcej