7/01/2019 16

Kurczak ze szparagami w śmietanowym sosie


Dzień dobry słoneczka. Mamy poniedziałek i już czekam na kolejny weekend. Jak zawsze dla mnie zbyt szybko się on kończy. Spędziłam go całkiem fajnie, byłam w odwiedzinkach u mamy, spotkałam się z siostrą, były rozmowy, śmiechy i grill. W ten weekend postawiłam na odpoczynek, na relaks, na chwile sama ze sobą i swoimi myślami. Bardzo dobrze na mnie działa taki czas. 
Robiłam wczoraj jeszcze pyszny obiad - filet z kurczaka ze szparagami i pieczarkami w śmietanowym sosie. Mówię wam jakie to wyszło pyszne, koniecznie musicie spróbować, póki jeszcze można kupić szparagi. No i bardzo szybko się go robi, jest naprawdę łatwy i każdemu wyjdzie. Ja podałam go z ryżem jaśminowym, ale można dodać do niego makaron czy ziemniaki a nawet kaszę. Co lubicie lub na co macie ochotę. 
Życzę wam smacznego i miłego poniedziałku. 



Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- pęczek szparagów 
- 400 g pieczarek 
- 400 ml śmietany 30% 
- sól i pieprz 
- czosnek 
- 2 łyżeczki słodkiej papryki 
- suszona bazylia 
- szczypiorek
- 2 łyżki oleju


Mięso z kurczaka kroimy na większe kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i bazylią. Mięso podsmażamy na rumiano na patelni z łyżką oleju i odkładamy. 

Kroimy pieczarki w plasterki, szparagi na kawałki. Podsmażamy na patelni z łyżką oleju. Przyprawiamy solą. 

Śmietanę przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem i wlewamy do warzyw. 

Dodajemy kurczaka i jeszcze wszystko razem dusimy 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. 

Posypujemy szczypiorkiem. Mięso podałam z ryżem jaśminowym. 





16 komentarzy:

  1. Kurczaka w tym sosie robie ale ze szpinakiem i brokułem. Czas spróbować ze szparagami

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha! podoba mi się ten sos:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Marzenko, lubię takie dania. Robię podobnie, ale kurczaka gotuję w całości a potem dzielę na części...
    Właśnie na najbliższy weekend planowałam zrobić takiego kurczaka, bo to ulubione danie w mojej rodzinie :)
    Serdecznie Cię pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu my też bardzo polubiliśmy takie dania. Można je dowolnie modyfikować :-) pozdrawiam kochana :-)

      Usuń
  4. Uwielbiam takie połączenia smakowe. Wygląda niesamowicie i idealnie się wpisuje w moja dietę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, danie wygląda bardzo kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje kochana :-) polecam bo jest naprawdę pysznie :-)

      Usuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.