9/10/2018 18

Jesienna sałatka makaronowa


Zapraszam was dzisiaj na pyszną, jesienną sałatkę. Powstała ona przy okazji czyszczenia lodówki, w której znalazłam kawałek sera, zmęczonego już życiem kalafiora, resztki rukoli. Miałam także ugotowany makaron, który został się z obiadu. A że ja nic nie wyrzucam, to zrobiłam taką właśnie sałatkę pełną rożnych dodatków. Oczywiście dodałam do niej mojego ukochanego pieczonego buraka, którego prawie zawsze znajdziecie w mojej lodówce. Całość smakowała pysznie. Sałatkę zabrałam sobie do pracy na drugie śniadanie, gdzie musiałam się podzielić nią z moimi znajomymi, bo jak tylko zobaczyli, że coś niosę to zaraz przybiegli sprawdzić co to. A ja zawsze biorę większą ilość, bo wiem, że będą chcieli spróbować. Miłego dnia kochani.


Składniki:

- 200 g ugotowanego makaronu - ja użyłam świderek
- 2 figi
- 100 g sera camembert
- 300 g pieczonego buraka
- 3 łyżki nasion słonecznika
- połowa kalafiora pieczonego 
- 2 garście rukoli
- łyżka majonezu
- mały jogurt naturalny
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz

Makaron przekładamy do miski. Dodajemy pokrojonego, pieczonego buraka i rukolę. Ser camembert kroimy w kostkę, dodajemy do makaronu, wrzucamy także pieczonego kalafiora (przepis znajdziecie tutaj) i pokrojone figi.

Majonez mieszamy z jogurtem, wyciskamy ząbek czosnku, dodajemy sól i pieprz, wszystko razem mieszamy.

Słonecznik prażymy na suchej patelni, mieszamy, aż się zarumieni i dodajemy do sałatki. Polewamy sosem i mieszamy. 



18 komentarzy:

  1. Świetna propozycja. Lubię sałatki z burakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam takiej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie smaki Marzenko :) Fajne danie do pracy.

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię wszelkie sałatki, a Twoja Marzenko wygląda i na pewno smakuje genialnie 😊

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowicie rozpoczęłaś jesień!:-) Uwielbian jesień za przysmaki ale nie za pogodę, dobrze że wciąż ciepło..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak Zuziu, mam nadzieję, że cała jesień będzie taka piękna :-)

      Usuń
  6. Nigdy nie jadłam sałatki z figami :) Wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jeszcze nie próbowałam dodawać fig do sałatki,super pomysł

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.