Follow by Email

poniedziałek, 12 października 2015

Zupa krem z dyni i ziemniaków


Kocham zupy. I mogłabym je jeść codziennie. Od jakiegoś już czasu lubię kremy, chociaż jeszcze całkiem niedawno ich nie znosiłam. Smaki chyba jednak się zmieniają (co 7 lat ?). Na straganach króluję pysznie pomarańczowa dynia, więc kupiłam kawałek i tak powstała zupa. Wrzuciłam do garnka wszystko co miałam pod ręką, zamieszałam, doprawiłam i zmiksowałam. I jest - cudownie gęsta, jesienna zupa krem.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 1 kg dyni
- 6 niewielkich ziemniaków
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek pora
- 100 ml mleka
- 1500 ml wody
- sól himalajska
- świeżo zmielony pieprz
- liść laurowy
- 4 ziarenka pieprzu
- szczypta imbiru
- łyżka sosu sojowego
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- grzanki z chleba
- prażone płatki migdałów

Wykonanie:

Do garnka wlewamy wodę. Dodajemy liść laurowy i ziarenka pieprzu. Zagotowujemy. Dodajemy obrane i pokrojone warzywa, por drobno siekamy, czosnek kroimy na plastry. Gotujemy do miękkości. Wyciągamy liść laurowy i odstawiamy zupę, aby chwilkę przestygła. Miksujemy blenderem na krem. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Dodajemy mleko i szczyptę imbiru. Na suchej patelni prażymy płatki migdałów i odkładamy. Na tej samej patelni robimy grzanki, kroimy kromki chleba na kostki i podpiekamy na patelni. Do misek przelewamy zupę, dodajemy na wierzch grzanki i posypujemy płatkami migdałów.






25 komentarzy:

  1. idealna by się rozgrzać w jesienne chłody :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na taką pogodę jak u mnie dzisiaj (biało!) idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna zupka :) zapraszam do siebie na dynię faszerowaną :)
    Pozdrawiam,
    M

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zupy z dyni – bardzo smakowicie wygląda, a że siedzę teraz zmarznięta, chętnie bym zjadła taką miskę zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna , uwielbiam takie zupki :) fajne tło Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Smaczniutki krem z dyni, a u mnie na rozgrzanie wczorajszy rosół :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszędzie dynia a ja nie wiem czy dynię lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Juz przyszedł czas na rozgrzewające zupy:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiamy takie zupne wariacje z dynią :D Dzisiaj zimno, ona na pewno by nas rozgrzała :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Kocham zupy kremy więc ten przepis jak najbardziej dla mnie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Idealny krem na zimne dni:)
    przepysznie wyglada:)
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  12. Nowa odsłona bloga, super, bardzo mi się podoba :)
    A zupka krem jak zwykle pyszna, taka rozgrzewająca idealna na dzisiejszy dzień.

    OdpowiedzUsuń
  13. Z tymi zmieniającymi się smakami, to chyba prawda. Bo u mnie się sprawdza ta 7 letnia teoria. A zupka wyśmienita:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja przepadam za kremowymi zupkami, ta prezentuje się świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Zupy z dyni gotowaliśmy już w wielu opcjach i z ziemniakami tez jest pyszna. :) Twoja propozycja jest super :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniała zupa na jesienny obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo ciekawa zupka, chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Z przyjemnością zjadła bym miseczkę :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam zupy, a ta wydaje się idealna na jesień.

    OdpowiedzUsuń
  20. Taką zupę zjadłabym od razu i jeszcze poprosiła o dokładkę! Szczególnie, w takiej fajnej miseczce :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi