2/25/2018 18

Placki ziemniaczane z kiełbasą


Placki ziemniaczane są daniem bardzo lubianym w moim domu. Przygotowuje je na różne sposoby, ciągle coś do nich dodaje, lubię próbować nowe smaki i dodatki w gotowaniu. Placki ziemniaczane możemy usmażyć za każdym razem inne. Ja już dodawałam do nich różne warzywa, szynkę, ser żółty, mięso. Zawsze wychodzą pyszne. Dzisiaj mam dla was propozycję obiadową z kiełbaskami wiedeńskimi. Takie placki posmakują dzieciom a i inni domownicy będą zadowoleni. Może przygotujecie takie placki dzisiaj na obiad ? ja polecam i życzę wam miłego dnia. 


Składniki:

- 800 g startych ziemniaków
- 200 g pieczarek
- 1 duża marchewka
- 1 duża pietruszka
- pęczek natki pietruszki
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 6 kiełbasek wiedeńskich (użyłam kiełbasek Henryk Kania)
- sól, pieprz
- łyżeczka mieszanki ziół (bazylia, oregano, majeranek)

- olej do smażenia placków

Ziemniaki ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy odrobinę soli i zostawiamy, aby puściły sok. Po 10-15 minutach sok z ziemniaków odciskamy. Pieczarki ścieramy na tarce na dużych oczkach i przesmażamy je na patelni. Do odciśniętych ziemniaków dodajemy startą na tarce na dużych oczkach marchewkę i pietruszkę, pieczarki, posiekaną natkę pietruszki. Wbijamy jajka, dodajemy mąkę i przyprawy. Wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę kiełbaski i ponownie mieszamy. 

Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i łyżką nakładamy porcję ciasta, smażymy na rumiano z dwóch stron. Placki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z jogurtem naturalnym, sałatą, kiełkami i pomidorem. 
Smacznego.



18 komentarzy:

  1. Na pewno jest smaczne, ale pewnie trzeb zrobić po takich placuszkach mocny trening

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana zjeść z przyjemnością a potem z przyjemnością zrobić trening :-)

      Usuń
  2. ale mam ochotę na takie domowe placki;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe połączenie i pomysł na placki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mój tato bardzo lubi z kiełbasą! Byłby bardzo zadowolony z takiego obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. u nas z boczkiem, ale i ta propozycja wygląda bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. moj Luby kocha placki ziemniaczane. A takie z kiełaską to by był chyba szczyt szczęścia :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chętnie zjadła bym takie placki. Wpraszam się na kilka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł! Pierwszy raz spotykam się z takimi placuszkami i bardzo podoba mi się taka opcja. Sycący obiad, idealny na chłodne dni! Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  9. na bogato ,super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Placki ziemniaczane na bogato. Lubię i takie...

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubimy takie placuszki :D Pycha :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.