6/02/2018 15

Surówka z kapusty


Dzień dobry słoneczka. No i mamy wyczekany weekend. A jak weekend to z pewnością wielu z was spędzi czas na świeżym powietrzu, grillując i odpoczywając. Ja dzisiaj planuje grilla ze znajomymi. Będzie kiełbaska, mięsko, będą grillowane warzywa - cukinia, bakłażan, papryka i pieczarki, będą szaszłyki z ziemniakami, pieczony chlebek i cała masa surówek i sałatek, sosy i lemoniada. No i będzie moja ukochana suróweczka z kapusty. Mogłabym ją jeść bez przerwy i nigdy mi się nie znudzi. Często robię ją do obiadu, dodaje pieczone lub gotowane ziemniaki, jajko sadzone, kotlety. W zasadzie dla mnie mogłaby być wielka micha surówki i już, bez dodatków. A wy jaką macie ukochaną surówkę ? miłego dnia wam życzę i dużo słoneczka. 


Składniki:

- główka małej kapusty
- 2 marchewki
- 1 kalarepa
- natka zielonej pietruszki
- oliwa
- sól, pieprz
- łyżka soku z cytryny
- szczypta cukru


Z kapusty usuwamy wierzchnie liście, kroimy ją na ćwiartki i szatkujemy - drobno kroimy. Przekładamy do miski i posypujemy szczyptą soli. 

Marchewkę obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na dużych oczkach, kalarepkę tak samo. Natkę drobno kroimy.

Kapustę mieszamy i ugniatamy w dłoniach, dodajemy marchewkę, kalarepkę i natkę pietruszki. Polewamy surówkę oliwą, skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz cukrem. Mieszamy.

Taka surówka świetnie sprawdzi się na imprezach na świeżym powietrzu, jako dodatek do dań z grilla czy po prostu jako dodatek do obiadu.



15 komentarzy:

  1. samo zdrowie, uwielbiam takie surówki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. My do surówek kładziemy to co akurat mamy pod ręką z warzyw :D I wszystkie świetnie smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie surówki i do obiadu i na samo :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajna surówka, pasująca do prawie każdego drugiego dania :)
    Moją ulubioną jest też surówka z kapusty, tylko kiszonej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny dodatek do obiadu. Uwielbiam takie surówki :)
    Cieplutko Cię pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O tak uwielbiam taka surowke. Świetną robi ciocia mojego męża, bo mnie coś nie wychodzi. ..

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo lubię młodą kapustę i podaje ją na różne sposoby, teraz chętnie wypróbuje Twój przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mój mąż wspominał mi ostatnio o takiej kapuście będę musiała mu ją zrobić bo wygląda bardzo fajnie i pewnie pysznie smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Aż mi ślinka pociekła. Pyszności. Uwielbiam ją :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam surówki z młodej kapustki, z dodatkiem kalarepki musi smakować świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. robię podobną ale bez kalarepy :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.