Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

3/08/2020

"Magia działania. Zawalcz o siebie" recenzja książki

To już druga książka Jakuba Czarodzieja. "Magia działania. Zawalcz o siebie" to świetny przykład na to, że my sami potrafimy zmienić bardzo dużo w swoim życiu. Jak zaczniemy nad sobą pracować i to codziennie, to szybko osiągniemy naprawdę wiele. Każdy z nas ma swoje rzeczy do przerobienia, do przemyślenia czy naprawienia, każdy z nas ma swoje mniejsze lub większe problemy.

Każdy z nas chciałby żyć z uśmiechem i być po prostu szczęśliwy, ale to czasami nie jest takie łatwe. Czasami problemy nas przytłaczają a otoczenie powoduję, że zamykamy się w skorupie i nie chcemy z niej wychodzić. Jesteśmy sfrustrowani, mamy depresję i niechęć do wszystkiego, nie mamy motywacji do działania i nie widzimy w tym wszystkim celu.

Ta książka pomoże ci spojrzeć na wiele spraw inaczej. Pokaże ci jak dogadać się z innymi, jak pozbyć się ze swojego otoczenia toksycznych ludzi i nawiązywać właściwe relację z bliskimi. Jak w tym wszystkim się nie zatracić i nie marnować swojej energii na innych ludzi, którzy często ją z nas wręcz wysysają. To taki poradnik jak żyć i czerpać z tego życia przyjemność oraz jak zbudować trwałe relację. To wszystko jest do zrobienia, trzeba tylko chcieć bo samo się nie zrobi.

Bardzo lubię sposób w jaki Jakub to wszystko opisuje, taka kawa na ławę, bez zbędnego ubarwiania rzeczywistości. Jak coś jest do dupy to mówi o tym otwarcie a nawet krzyczy, aby czytelnik na pewno go zrozumiał i to do niego dotarło. Jeżeli dalej będziemy trwać w swojej beznadziejności to będzie tylko gorzej a nie lepiej, a wystarczą naprawdę małe zmiany, małe kroki. I to do mnie trafia i to dosadnie. Nie muszę mieć barwnych zapewnień, są proste słowa, które zmieniają wszystko. Aż się chce. Rozumiecie o czym mówię - to do mnie trafia i już i wiem, że trafo do wielu osób. Poczucie własnej wartości, samoakceptacja, wyrozumiałość wobec siebie i własnych błędów, pozytywne nastawienie do świata, wiara we własne możliwości a także zaufanie do siebie - to hasła którymi powinniśmy się kierować codziennie. Chcesz zmiany - proszę bardzo - zacznij działać a nie użalać się nad sobą, działaj - nie czekaj do jutra - zacznij już dziś.

Autor - Jakub Czarodziej
Tytuł "Magia działania. Zawalcz o siebie"
Cena 26,88 zł
Miękka oprawa, stron 272
TaniaKsiążka

Czytaj więcej

12/20/2019

Naturalnie w kuchni" recenzja książki

Ostatnio w moje ręce wpadła książka Agnieszki Cegielskiej "Naturalnie w kuchni". Bardzo mnie ona zaciekawiła, bo ja bardzo się tym tematem interesuje i wdrażam w życie. Świadomie wybieram to co jest dobre dla mnie i dla mojej rodzinki, czytam etykiety, wolę polskie produkty, kieruję się sezonowością i szukam dobrych, regionalnych sprzedawców. Wiele rzeczy robię sama, soki, dżemy czy inne przetwory domowe, piekę chleb, robię pasztety czy różne pasty na kanapki, zdecydowanie wolę stać przy garach i gotować niż iść na obiad do restauracji, wolę domowe jedzenie, które sama przygotuję.

Jak pisze sama Agnieszka żyjemy w czasach, kiedy nie możemy być obojętni na to, jak jedzenie wpływa na nasze zdrowie. Pożywienie to dla nas paliwo i jeżeli chcemy dobrze funkcjonować przez lata musimy o nie zadbać i wybierać te produkty, które będą nam w tym pomagać a nie szkodzić. Agnieszka jest wegetarianką, tak samo jak ej 10-letni syn Franek, który nigdy nie brał antybiotyku. Dieta wegetariańska, która jest dobrze zbilansowana jest dietą bezpieczną dla naszego zdrowia, oczywiście to wszystko zależy od naszego stanu zdrowia i naszych indywidualnych decyzji. Światowa Organizacja Zdrowia nawet apeluje, aby ograniczać spożywanie białka zwierzęcego do jednego razu w tygodniu.

Mamy tak wiele innych produktów - kasz, owoców, warzyw, ryżów, makaronów, strączków i wiele wiele innych, że nasza dieta po pierwsze nie musi być nudna, niesmaczna czy niezdrowa. Można gotować pysznie i kolorowo bez używania białka zwierzęcego. Ja bardzo lubię tego typu dania i pojawiają się one w mojej kuchni cały czas. Pokarm to przecież nasze źródło energii, musimy się obserwować po jakich posiłkach czujemy się ciężko i sennie a jakie posiłki sprawiają, że jesteśmy pełni życia. To naprawdę bardzo ważne. Mięso warto łączyć z dużą ilością warzyw.

W książce znajdziecie przepisy na koktajle, śniadania, przekąski i dodatki, zupy, dania wzmacniające naszą odporność, zdrowe słodkości, naturalne napoje i napary. To taki poradnik zdrowego odżywiania pełnego kolorów, smaków i energii. Przepisy są łatwe i proste, składniki ogólnie dostępne i każdy sobie z nimi poradzi a także może je dowolnie modyfikować według własnego smaku. Bo gotowanie daje dużo radości a jedzenie to przyjemność.

Tytuł - "Naturalnie w kuchni"
Autor - Agnieszka Cegielska
Twarda oprawa, stron 220
Cena 28,92 zł
TaniaKsiążka

Czytaj więcej

12/16/2019

"Insulinooporność rewolucyjny plan leczenia" recenzja książki

Jak wiecie od jakiegoś już czasu dopasowuje może życie i walczę z insulinoopornością, czytam różne książki, wiadomości w internecie, interesuje mnie ten temat. I zawsze jak się pojawi jakaś nowa książka na ten temat to po nią sięgam. Wiedzę mam i to sporą, ponieważ długi czas poświęciłam tej tematyce, nie jestem absolutnie ekspertem w tej dziedzinie - opieram się na tym czego się dowiedziałam z książek i innych publikacji. Wiele wniosków wyciągnęłam także z obserwacji własnego organizmu, wiem co mi bardzo szkodzi i czego powinnam unikać, bo wówczas mój organizm szaleje a wiem na co mogę sobie bez problemu pozwolić raz na jakiś czas.

Książka "Insulinooporność rewolucyjny plan leczenia" był potwierdzeniem wielu informacji, jakie już zdobyłam i jakie zaobserwowałam przez ten mój czas leczenia. Książkę mogę polecić osobom, które mają problem z otyłością, cukrzycą i właśnie insulinoopornością. Przeprowadzi was przez te wszystkie medyczne zwroty i wytłumaczy z czym w ogóle mamy do czynienia. Dużo informacji jest na temat tłuszczu wokół brzucha a więc tzw. "oponce", która jest dla nas niebezpieczna i powinno się zrobić dużo, aby się jej pozbyć. Są informację, co to jest insulinooporność i co może być jej powodem. Ja mam wrażenie, że temat insulinooporności jest bardzo często ostatnio poruszany a przybywa osób, które dowiadują się, że mają ten problem, to już taka plaga.

Jeżeli zauważysz u siebie takie objawy jak: wzrost wagi ciała i skłonność do gromadzenia się tłuszczu wokół brzucha, ciągłą ochotę na słodkości, podwyższone ciśnienie, zespół policystycznych jajników, zmęczenie, senność po spożyciu obfitego posiłku, problemy z koncentracją, skórą czy włosami - masz podstawy do tego, aby się problemem zainteresować i się zbadać czy przypadkiem nie chorujesz na insulinooporność.

Książka wytłumaczy wam jak przywrócić prawidłowy metabolizm, jak go usprawnić, aby ruszył i spalał nadmiar tkanki tłuszczowej, jak wyeliminować otyłość brzuszną i zapobiec cukrzycy. Autorzy pomogą zrozumieć chorobę, nauczą cię obserwować własne ciało - jak reaguje po spożyciu określonych produktów. Zachęcają do ograniczenia węglowodanów, ale nie całkowitej ich eliminacji. Proste wskazówki pokażą ci jak zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę, co pomoże przywrócić metabolizm i pozbycie się otyłości brzusznej, największego problemu osób, które mają takie problemy. Myślę, że gdyby taką wiedzę posiadali wszyscy lekarze to byłoby nam łatwiej walczyć z takimi problemami. Jest także informacja na temat ćwiczeń i aktywności fizycznej, kilka słów na temat leków, które mogą nam pomóc, jak to wszystko ogarnąć i zmienić swój sposób odżywiania i myślenia. Nic nie jest proste jak coś musimy, wiadomo, że będzie nas ciągnąć do produktów, które powinniśmy ograniczyć czy całkowicie odstawić bo tak działa nasz mechanizm obronny, ale uwierzcie mi nawet mała zmiana to krok ku lepszemu zdrowiu. Dieta jest bardzo ważna, wysiłek fizyczny jest bardzo ważny i nasze psychiczne nastawianie. Książka to taki poradnik jak rozpoznać chorobę i sobie z nią poradzić.

Są także przepisy na różne dania, które możemy spokojnie jeść, bez problemów czy wyrzutów sumienia a także bez złego samopoczucia, bo wiem z własnego doświadczenia, że czasami jak się pokuszę na coś zakazanego to potem gorzej się czuję. Przepisów jest bardzo dużo, nie ma tylko do nich zdjęć - ale ja przejrzałam je sobie i są warte wypróbowania. Są śniadania, obiady, zupy czy kolacje, desery i przekąski. Jak się chce to można wszystko, można polepszyć swoje zdrowie i czuć się dobrze.

Tytuł - "Insulinooporność rewolucyjny plan leczenia"
Autor - dr Rob Thompson, Dana Carpender
Miękka okładka, stron 256
Cena - 33,30 zł
TaniaKsiążka

Czytaj więcej

11/30/2019

"Słowa mocy" recenzja książki

"Słowa mocy. Sztuka tworzenia szczęśliwego życia" Agnieszki Maciąg to kolejna część, którą chciałabym wam polecić. Ja jakiś już czas temu sięgnęłam po jej książki i od tamtej pory towarzyszą mi one cały czas i cały czas do nich wracam. Co jest w nich takiego wyjątkowego ? po prostu to co jest w tej książce zostaje z wami na długo, wchodzi głęboko do głowy i sprawia, że nasze życie staje się bardziej prawdziwe, radośniejsze i pomagają one uporać się z różnymi problemami natury emocjonalnej. Jeżeli potrzebujesz przemiany, potrzebujesz siły i mocy, potrzebujesz uśmiechnąć się do siebie, pokochać siebie i życie, być szczęśliwą - sięgnij po książki Agnieszki. W nich jest coś magicznego, słowa, które sprawią, że inaczej będziesz postrzegać wszystko dookoła i będziesz dla siebie dobra, ważna i będziesz tworzyć rzeczywistość taką jaką chcesz.

Słowa mają wielką moc, potrafią bardzo zranić i trzeba je dobierać tak, aby nie sprawiały one bólu a radość. Wybieraj słowa pozytywne, które niosą moc, podnoszą na duchu. Żyjemy w szalonych czasach, pędzimy codziennie i codziennie dostarczamy sobie miliony informacji. Od nas zależy kogo, czego i po co słuchamy, mamy wybór. Często się mówi - zanim coś powiesz - pomyśl. Złe słowa mogą wrócić jak bumerang i przybierają postać rożnych problemów i odwrotnie - dobre słowa wywołują pozytywne zdarzenia i sytuacje. Ciągle narzekamy na brak czasu, pomimo, że mamy dostępność sprzętów, które pomagają nam w codziennych obowiązkach - mamy go coraz mniej. Za dużo pracujemy, poświęcamy się, nie dbamy o sobie i o własne zdrowie, nie umiemy się zrelaksować i jesteśmy cały czas zestresowani. Ja się pytam - gdzie my tak pędzimy. Energia jest naszym paliwem i musimy świadomie nią gospodarować, bo jak wszystko ona też się kończy i trzeba ją uzupełniać.

Jest to książka pełna bardzo dobrej energii i ciepła. Znajdziecie w niej dużo cennych afirmacji i mantr, z których możecie korzystać codziennie, w każdej chwili, gdy tego potrzebujecie. To poradnik dla osób, które chcą zgłębiać tajniki rozwoju wewnętrznego i które chcą świadomie żyć pełnią szczęścia i miłości. To książka dla każdego.

Słowa mocy - uważność, odpuszczenie, wdzięczność

szczęście, wolność, intuicja

całkowita pewność, miłość, wytrwałość

spontaniczność, poczucie własnej wartości, cierpliwość

odwaga, determinacja, odpoczynek

młodość, wrażliwość, natura

pasja życia, sukces, rozwój.

Przekonaj się sama, co potrafią zdziałać słowa - te dobre i pozytywne i jak będziesz się czuła, gdy codziennie będziesz się nimi otaczała. Jak pisze Agnieszka "życie przypomina ogród - możemy wypełnić je chaosem, ale możemy też zadbać, by kwitło, zachwycało barwami i harmonią. Wybór należy do nas. A wszystko zaczyna się od naszych myśli i słów."

Tytuł - "Słowa mocy"

Autor - Agnieszka Maciąg

Cena 41,81 zł

Twarda oprawa, stron 368

TaniaKsiążka

Czytaj więcej

11/23/2019

"Słodkości w insulinooporności" recenzja książki

Jak wiecie bo wspominałam o tym wiele razy borykam się z problemem insulinooporności i w zasadzie cukier powinien dla mnie nie istnieć. Dla własnego zdrowia i samopoczucia powinnam go unikać jak ognia. Moja dieta jest w zasadzie oparta o niski indeks glikemiczny z małymi odstępstwami i czasami pozwolę sobie na coś niedozwolonego, ale tylko czasami.
Największy problem ma za słodkościami bo bardzo je lubię i musiałam je ograniczyć i szukać innych, zdrowszych zamienników. Ale wiecie co można sobie z tym poradzić i można się od słodkości odzwyczaić i teraz jak czasami coś zjem - np ciasto, gdzie jest obecny cukier to bardzo często to ciasto jest dla mnie po prostu za słodkie. Zmieniły mi się smaki i już nie potrzebuje tyle słodyczy w daniach.

Ostatnio trafiła w moje ręce książka Magdaleny Makarowskiej i Dominiki Musiałowskiej "Słodkości w insulinooporności". Mam także wszystkie poprzednie książki tych dziewczyn i bardzo mi one pomogły w codziennym komponowaniu posiłków.

W książce znajdziecie aż 100 przepisów na słodkości bez dodatku cukru, super sprawa naprawdę. Przepisy są bardzo proste i składniki kupicie bez problemu w sklepie, przejrzałam je wszystkie i myślę, że każdy sobie z nimi poradzi bez problemu. A zapowiadają się naprawdę pysznie.
Mamy tu lody, batoniki, kulki mocy, serniki, puddingi, musy czy kremy. Są granole, musli, crunchy, crumble, ciastka, muffinki, ciasta i tarty a także słodycze z warzyw i słodycze raw. Dla każdego coś dobrego. Myślę, że ta książka jest dla każdego, nie tylko dla osób z insulinoopornością czy innymi problemami, każdy powinien uważać na ilość cukru jaki codziennie spożywa.

W książce znajdziecie także kilka słów na temat samej insulinooporności i czy słodkie życie w tej chorobie jest w ogóle możliwe. Jest kilka porad na temat jak odzwyczaić się od cukru i jakie są alternatywne źródła słodyczy. To taki poradnik jak sobie z tymi słodkościami poradzić i jak przygotować zdrowe desery, po których będziemy czuli się dobrze.
Jeżeli dopiero co dowiedzieliście się, że macie problem z insulinooporonością to polecam wam także inne książki tych autorek:
- "Insulinooporność. Zdrowa dieta i zdrowe życie"
- "Dieta w insulinooporności"
- "Insulinooporność w polskiej kuchni"
- "Insulinooporność. Szybkie dania"
- "Pokonaj nadwagę oraz insulinooporność u dziecka".

Leczenie insulinooporności to jest proces, który trwa i to nie tydzień czy dwa a kilka miesięcy a zmiana nawyków żywienia musi pozostać już do końca życia. Insulinooporność można wyleczyć ale do tego potrzebna jest dieta i odpowiedni styl życia. Można jak widać także pozwolić sobie na zdrowe słodkości. Słodycze, które znajdziecie w tej książce bazują na składnikach o niskim indeksie glikemicznym, przy każdym jest podana wartość kaloryczna, zawartość węglowodanów, białek i tłuszczy. Takie słodkości nie powodują wyrzutu glukozy i insuliny do krwi. Tak więc zachęcam was do zapoznania się z tą książką i korzystania, ja będę korzystała z przepisów na zdrowe słodkości w swojej kuchni.

Tytuł - "Słodkości w insulinooporności"

Autor - Magdalena Makarowska i Dominika Musiałowska

Miękka oprawa, stron 312

Cena 31,34 zł

TaniaKsiążka

Czytaj więcej

10/15/2019

"Codziennie kochaj siebie" recenzja książki

Bardzo czekałam na tą książkę, bardzo. Louise Hay znam od dawna, oczywiście nie ją samą ale jej twórczość. Jest ze mną obecna już od lat - w sumie jak sobie pomyślę, to ponad 20 lat. Jej pierwszą książkę "Możesz uzdrowić swoje życie" kupiła moja mama i razem ją czytałyśmy, po drodze było ich jeszcze kilka. I chciałabym wam polecić te książki, bo one naprawdę mają moc.

"Codziennie siebie kochaj" to 365 dni to 365 życiowych mądrości - na każdy dzień w roku. Codziennie czytamy sobie dany tekst i wprowadzamy go w swoje życie. To taki rodzaj kalendarza, który zawiera cytaty z jej książek. To taka perełka dla wszystkich jej czytelników, ale i dla tych, którzy jeszcze nigdy nie mieli do czynienia z jej książkami. Jej twórczość może być obecna przy śniadaniu czy przy zasypianiu. Kochani ja mocno wierzę w moc tych słów i wiem, że one się sprawdzają. Możecie się śmiać czy mówić, że zwariowałam, ale książki Louise Hay naprawdę mi pomogły, pomogły mi uporać się z wieloma problemami, pomogły mi zrozumieć wiele rzeczy i pomogły mi zmienić swoje myślenie. Teraz jestem pozytywną osobą, która z uśmiechem idzie przez życie i dzielę się tym moim wariactwem z innymi.

Każdy z nas powinien zrozumieć, że może sam uzdrowić swoje życie. Ta książka to droga, która cię do zdrowia doprowadzi. Sama autorka przeszła w swoim życiu wiele, wiele razy odbijała się od dna, borykała się z problemami zdrowotnymi w tym z rakiem, ale potrafiła się podnieść i znalazła sposób na szczęście i dzieliła się tym w swoich książkach z czytelnikami.

Książka "Codziennie kochaj siebie" ma oddać cześć autorce, która niestety już odeszła z tego świata, ale pozostawiła po sobie prawdziwe bogactwo, wydała ponad 30 książek, w tym poradniki samopomocy, książki dotyczące zdrowia, książkę kucharską a także serię książek dla dzieci.

Kochani naprawdę wam polecam jej książki a zwłaszcza tą, w której znajdziecie absolutnie wszystko. Warto uzdrowić swoje życie, zmieniając sposób myślenia, bo tak naprawdę może się dużo zmienić na lepsze. Jak ważne i piękne mogą być codzienne afirmacje, jak bardzo one na nas działają. Jesteś piękną i wartościowa, to będzie cudowny dzień, dzisiaj wszystko się uda - wypowiadaj je przed lustrem, powieś na kartce na lodówce, napisz sobie na dłoni - spróbuj i zobacz, że to naprawdę działa. Zaufaj sobie i swojemu wewnętrznemu głosowi, posłuchaj, pomyśl w ciszy. Rozpoczynaj dzień z uśmiechem i pogodnym nastawieniem, wszystkie złe i smutne myśli wygoń i zamknij lub wyrzuć przez okno. Dziękuj za to co masz i doceniaj każdą najmniejszą chwilę. Życie cię kocha. To takie proste - musisz tylko to zrozumieć i pokochać siebie i pokochać życie.

Tytuł - "Codziennie kochaj siebie"
Autor - Louise Hay
Miękka oprawa, stron 392
Cena - 37,05 zł
TaniaKsiążka

Czytaj więcej

7/30/2019

"Smakoterapia 3 Spiżarnia" recenzja książki

Czekałam na tą książkę. "Smakoterapia 3 Spiżarnia" to już trzecia książka Iwony Zasuwy. Iwonkę miałam kiedyś okazję poznać osobiście i bardzo się cieszę, że wydaje swoje kolejne książki. Dwie wcześniejsze książki Iwony mam także w swoim zbiorze i z nich korzystam.

Książka Spiżarnia to zbiór przepisów na przegryski, smakołyki, przyprawy, zdrowe dania, które można zamknąć w słoikach, zasuszyć, szybko przygotować w piekarniku. Kuchnia Iwony to kuchnia roślinna, bez glutenu, nabiału i cukru. Ta książka pomoże ci zorganizować twoją spiżarnię. Wystarczy poświęcić odrobinę czasu każdego dnia, aby zimą cieszyć się z darów lata.

W domu, gdzie znajduje się spiżarnia zawsze znajdzie się coś pysznego do zjedzenia a warzywa i owoce zamknięte w słoikach pomogą ci przygotować pyszne i szybkie posiłki, zdrowe i naturalne.

Spytacie pewnie, jak znaleźć na to wszystko czas ? jak się zorganzować. Wszystko da się pogodzić, latem, gdy jest duża dostępność świeżych owoców i warzyw warto skorzystać i przechować je na dłużej.

Można upiec pyszne warzywa, przygotować z nich sałatkę czy zupę krem. Można zamrozić. Można zakisić. Można przygotować dżemy, sosy, soki, kompoty, ketchupy, marynaty. Można zawekować mięsa, bigosy czy zupy. Można zasuszyć zioła, pomidory, owoce. A samo przygotowanie przetworów domowych to nic trudnego, ważne są produkty dobrej jakości, przygotowane słoiki i pokrywki - porządnie umyte i sparzone. Ta książka to taki poradnik jak przedłużyć lato.

W książce znajdziecie mnóstwo porad, przepisów. Kiszone rydze, cytryny, pomidory, ajwar, buraczki czy ketchup, domowa musztarda, sos słodko-kwaśny - co tylko chcesz. Dżemy i musy owocowe, kompoty, domowe octy i zdrowe marynaty, suszone warzywa i owoce, suszone kwiaty forsycji czy kwiaty czarnego bzu, owoce w miodzie, miód mniszkowy, lemoniady, syrop z pędów sosny czy fiołkowy cukier. Jest naprawdę w czym wybierać. Ja bardzo wam polecam tą książkę.