Obraz

Zapiekane ziemniaki z kalafiorem kukurydzą i serem

 


Cześć. Mam dla ciebie dzisiaj pyszny pomysł na obiad, jestem pewna, że ci będzie smakowało. Takie danie dość często przygotowuje w sezonie letnim, nie wymaga wiele pracy a smak wymiata. Smacznego ci życzę. 


ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z KALAFIOREM 

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 1 kalafior
- pół puszki kukurydzy
- 150 g sera żółtego tartego
- 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżeczka domowej jarzynki
- 2-3 łyżki oliwy
- garść szczypiorku

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Przełóż na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, polej oliwą i posyp przyprawą do ziemniaków, wymieszaj. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 25 minut. 

Kalafior podziel na różyczki i podgotuj go przez 10 minut w garnku z gotującą się wodą. 

Wyciągnij blaszkę z ziemniakami i przesuń je na jedną stronę (tak na połowę), na drugiej stronie blaszki ułóż podgotowany kalafior. 

Kalafiora posyp kukurydzą, domową jarzynką i serem. Piecz jeszcze kalafiora z ziemniakami przez 20 minut w 220 stopniach. Po upieczeniu posyp zapiekankę szczypiorkiem. 

Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Kasza kuskus perłowa z pieczarkami i szparagami




KASZA KUSKUS PERŁOWA Z PIECZARKAMI I SZPARAGAMI

Dzień dobry. Mam dla was dzisiaj pyszny pomysł na obiad lub posiłek w pracy. Ostatnio odkryłam w sklepie kaszę kuskus perłowa i powiem wam, że jest pyszna. Można z niej robić sałatki, dodać do zup, przygotować zapiekanki czy dania obiadowe. Spróbujcie koniecznie, jestem pewna, że będzie wam smakowało. Miłego dnia. 

Składniki:

- 500 g pieczarek
- 2 czerwone cebule
- 300 g kaszy kuskus perłowej
- sól pieprz do smaku
- kilka płatków czosnku suszonego lub 2 ząbki czosnku świeże pokrojone
- 2 łyżeczki przyprawy pomidory suszone z bazylią
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- pęczek natki pietruszki
- duża garść startego sera grana padano
- łyżka oleju

Przygotowanie:

Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w kostkę. Rozgrzej patelnię i wlej łyżkę oleju, dodaj pieczarki i cebulę i je podsmaż przez kilka minut. Następnie dodaj kaszę i łyżkę masła, czosnek i przyprawy, zalej wodą (na początku 1,5 szklanki, podczas gotowania dolej w miarę potrzeby).

Ze szparagów odetnij zdrewniałe końce (nie będą potrzebne) i pokrój szparagi na mniejsze kawałki.

Gotuj kaszę 5 minut, następnie dodaj pokrojone szparagi i gotuj około 10 minut. Dodaj jogurt naturalny i część natkę pietruszki, przypraw do smaku. Przełóż na talerze i posyp startym serem i pozostałą natką. 

Smacznego.




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z tortellini i szparagami



SAŁATKA Z TORTELLINI I SZPARAGAMI

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszne i szybkie danie. Kupiłam opakowanie tortellini już jakiś czas temu i tak sobie leżało w szafce, dzisiaj je zobaczyłam i postanowiłam zrobić coś pysznego. Szybki przegląd lodówki i powstała taka pyszna sałatka. Czestujcie się. 

Składniki:

- opakowanie tortellini
- 300 g pieczarek
- pęczek szparagów
- 150 g sera żółtego
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki wody
- łyżka syropu daktylowego lub miodu
- łyżeczka musztardy Dijon
- sól i pieprz
- olej do podsmażenia

Przygotowanie:

Tortellini gotuję według instrukcji na opakowaniu - ja miałam świeże ze szpinakiem i ricottą. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Pieczarki kroję na plastry, szparagi na kawałki. Podsmażam na patelni z olejem.

Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach, natkę pietruszki siekam.

Do miski wsypuję pieczarki ze szparagami, dodaje tortellini, ser i natkę pietruszki. Przygotowuje sos - oliwę mieszam z wodą, syropem z daktyli, musztarda, solą i pieprzem. Wlewam do sałatki i mieszam. Mówię wam jakie to wyszło przepyszne, częstujcie się.

Smacznego.




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka ze szparagami i serem feta

 


Moje ukochane szparagi już królują, korzystam więc póki są. Zawsze każdego roku bardzo ubolewam nad tym, że tak szybko się kończą. 
Dzisiaj zapraszam was na bardzo szybką i pyszną sałatkę z dodatkiem szparagów, jestem pewna, że będzie wam smakowała. 

Składniki:

- pół sałaty lodowej
- kilka pomidorków koktajlowych
- 250 g zielonych szparagów
- 100 g sera feta
- 4 łyżki oliwy
- łyżeczka musztardy
- łyżka miodu
- łyżka wody
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Szparagi kroję na kawałki i podsmażam je chwilkę na łyżce oliwy. 

Sałatę kroję i układam na dużym talerzu. Dodaję pokrojone pomidorki koktajlowe, szparagi, posypuję pokruszoną fetą. 

Przygotowuje sos - 3 łyżki oliwy mieszam z łyżką wody, solą, pieprzem, łyżeczką musztardy i łyżką miodu. Polewam sałatkę i już można jeść. 




Czytaj więcej
Obraz

Pierogi drożdżowe z kapustą i pieczarkami

 


Dobry wieczór. Mam dla ciebie dzisiaj super pomysł na świąteczne danie - pierogi drożdżowe z kapustą i pieczarkami. Są obłędne w smaku i bardzo szybkie do przygotowania, z ciastem drożdżowym super się pracuje. Możesz nadziać je czym tylko chcesz, tutaj nic cię nie ogranicza.

To co przygotujesz takie pierożki razem ze mną, gwarantuję, że będą hitem na świątecznym stole. 

PIEROGI DROŻDŻOWE Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI

Składniki:

ciasto
- 450 g mąki pszennej typ 480
- pół łyżeczki soli
- 230 ml ciepłego mleka
- 70 g roztopionego masła
- 20 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 1 jajko i 1 żółtko
farsz
- 700 g kiszonej kapusty
- 400 g pieczarek
- czubata łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
dodatkowo
- 1 jajko do posmarowania pierogów
- czarny sezam do posypania

Przygotowanie:

Do miseczki wkrusz drożdże i zasyp je cukrem, wymieszaj i odstaw na chwilkę, zrobią się płynne.

Do misy wsyp mąkę, sól. Wlej ciepłe mleko, dodaj roztrzepane widelcem jajko z żółtkiem i roztopione masło, wlej drożdże. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 7 minut. Miskę przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia ciasto na godzinę.

Kapustę kiszoną drobno poszatkuj. Pieczarki zetrzyj na tarce i podsmaż na rozgrzanej patelni z łyżką masła. Dodaj kapustę i duś wszystko razem, podlewaj odrobiną wody i gotuj 15 minut. Następnie odparuj z nadmiaru wody. Przypraw farsz pieprzem i solą, odstaw do wystudzenia.

Ciasto rozwałkuj na blacie lekko podsypanym mąką. Wycinaj szklanką kółka. Na każde kółko nakładaj porcję farszu i zlepiaj pierogi. Ułóż na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Piecz pierogi przez 25-30 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone pierogi przełóż na kratkę, aby wystygły. Przechowuj w lodówce, możesz zamrozić.




Czytaj więcej
Obraz

Ciasto kawowe na zimno


[wpis sponsorowany/reklama]

Dzień dobry. Zapraszam cię dzisiaj na kawałek pysznego ciasta kawowego, jestem pewna, że będzie ci smakowało. Do tego filiżanka aromatycznej kawy i tak można rozpoczynać każdy dzień. 

Zajrzyj na stronę Coffeedesk. Znajdziesz tam bardzo szeroki wybór kaw najwyższej jakości, pochodzących z różnych zakątków świata. Rozsmakuj się w różnych wyczuwalnych nutach smakowych - czekolady, orzechów czy suszonych owoców, pozwól sobie na chwilę przyjemności o poranku. Dostępne kawy są idealne do ekspresów ciśnieniowych, przelewowych, dripów, aeropressów oraz innych metod parzenia.  

Ja nie wyobrażam sobie dnia bez ulubionej kawy z odrobiną spienionego mleka. Wybrałam dla siebie kawę pochodzącą z Brazylii z delikatną nutą czekolady, orzechów i karmelu.

A ty którą kawę wybierzesz dla siebie ?

Poczęstuj się także ciastem, idealnie współgra smakowo.


Składniki:

- 600 g herbatników - u mnie czekoladowe i maślane
- słoik dżemu porzeczkowego
- 1 l mleka 
- 270 g masła 
- 200 g cukru 
- 230 g mąki pszennej 
- 4 jajka 
- 2 budynie waniliowe
- 3 łyżeczki kawy zmielonej + łyżeczka do posypania ciasta
- 250 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany 30%
- łyżeczka masła do wysmarowania blaszki

Przygotowanie:

Blaszkę (35x23) smaruje masłem i wykładam warstwę herbatników. Rozsmarowuje dżem porzeczkowy na całej powierzchni i układam kolejną warstwę herbatników. 

Do garnka wlewam 700 ml mleka i dodaje masło. Zagotowuje i mieszam, aż masło się rozpuści. Dodaję cukier i ponownie mieszam.

Do pozostałego mleka wsypuję mąkę, budynie oraz jajka, miksuję wszystko blenderem na gładką masę.  Dodaje kawę i ponownie mieszam. 

Masę wlewam do gotującego się mleka i mieszam najlepiej trzepaczką, aby nie było grudek.

Gotuję chwilkę, aż masa zgęstnieje.

Następnie masę wykładam na herbatniki i przykrywam warstwą herbatników. Ciasto schładzam w lodówce.

Mascarpone wkładam do miski i dodaje schłodzoną śmietanę. Miksuje wszystko razem mikserem tak długo, aż powstanie gęsta masa. Trwa to dosłownie chwilkę - ważne aby śmietana i serek mascarpone była dobrze schłodzona. 

Masę wykładam na ciasto i rozsmarowuje na całej powierzchni. Posypuje jeszcze po wierzchu kawą.  Ciasto schładzam w lodówce, najlepiej przez całą noc.




Czytaj więcej
Obraz

Łosoś pod pierzynką z pora

 


ŁOSOŚ POD PIERZYNKĄ Z PORA

Cześć. Mam dla ciebie dzisiaj super pomysł na pyszny obiad z rybą w roli głównej. My uwielbiamy to danie i najlepiej smakuje z łososiem, ale możesz go także przygotować z dorszem. Koniecznie spróbuj, jestem pewna, że smak cię zachwyci. Takie danie sprawdzi się super także na spotkanie z przyjaciółmi czy świąteczny stół. 

Życzę ci smacznego i miłego dnia. 


Składniki:

- 800 g świeżego łososia
- 3 pory
- 350 ml śmietany 30%
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 60 g sera tartego grana padano
- 2-3 łyżeczki przyprawa do ryby
- sól i pieprz do smaku
- duża garść szczypiorku
- czubata łyżka masła

Przygotowanie:

Por pokrój w pół plasterki. Przełóż go na patelnię, dodaj masło, sól i pieprz i podsmaż przez 5 minut. Następnie zalej go śmietaną i dodaj jogurt, gotuj jeszcze przez 5 minut. Wsyp starty ser i wymieszaj, przypraw jeszcze ewentualnie do smaku.

Łososia pokrój na plastry i przypraw przyprawą do ryby. Ułóż go w naczyniu żaroodpornym. Posmaruj po wierzchu sosem porowym. 

Naczynie włóż do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piecz rybę przez 20 minut. Po upieczeniu posypuję szczypiorkiem. Podawaj z ziemniakami.




Czytaj więcej
Obraz

Kotlet z piersi kurczaka ala cezar


Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na bardzo fajny obiad. Ja bardzo lubię sałatkę Cezar i postanowiłam ją przygotować w nieco innym wydaniu niż zawsze. Powiem wam, że to wyszło takie pyszne. Koniecznie spróbujcie. 
Życzę miłego dnia i smacznego. 

KOTLET Z PIERSI KURCZAKA ALA CEZAR 

Składniki:

- 3 filety z kurczaka
- 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- sałata rzymska duża lub dwie mniejsze
- kilka pomidorków koktajlowych
- ser grana padano
- 250 g jogurtu greckiego
- czubata łyżka majonezu
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka musztardy
- ząbek czosnku
- szczypiorek i świeża bazylia (garść)
- panierka panko
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filety kroję na pół ale nie do końca. Rozbijam i przyprawiam przyprawą do kurczaka i czosnkiem. Odstawiam je na godzinę do lodówki. 

Następnie kotlety panieruje w mące, jajku i panierce panko. 

Rozgrzewam patelnię i dodaję olej, smażę kotlety na rumiano z dwóch stron. 

Sałatę rzymską kroję, pomidorki koktajlowe kroję na pół. Układam sałatę i pomidorki na talerzu, dodaję ser grana padano - dwie łyżki sera w płatkach. 

Jogurt mieszam z majonezem, musztardą, wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem oraz posiekaną bazylią. Dodaje do sałaty i mieszam. 

Wykładam na talerze kotlety i na nie wykładam sałatkę. Posypuje jeszcze serem grana padano tartym i szczypiorkiem. I już pyszne danie gotowe. Musicie tego spróbować, to jest pyszne.




Czytaj więcej
Obraz

Rolada z kremem, galaretką i borówkami


Cześć.  Piątunio i weekend, więc mam dla was coś pysznego do kawki. Musicie spróbować tego ciasta, jest obłędne w smaku i bardzo proste do przygotowania. Częstujcie się.

Miłego dnia i smacznego.


ROLADA Z KREMEM GALARETKĄ I BORÓWKAMI

Składniki:

- 5 jajek
- 100 g cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g mąki pszennej
- 500 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- galaretka borówkowa
- 300 g borówek amerykańskich
- cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuszczam w 300 ml gorącej, przegotowanej wody, następnie przelewam ją do prostokątnego naczynia i chowam do lodówki do stężenia.

Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam i dodaję stopniowo cukier, następnie dodaję po 1 żółtku cały czas ubijając. Wsypuje mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszam delikatnie. 

Na blaszkę dużą z piekarnika wykładam papier do pieczenia i wylewam ciasto, rozprowadzam na całej powierzchni łyżką. 

Piekę ciasto w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 12 minut. Następnie wyciągam je na blat z blaszki (zostawiam papier do pieczenia i zwijam w roladę. Odstawiam do wystygnięcia.

Do miski wlewam schłodzoną śmietanę, dodaje serek mascarpone, wsypuję cukier puder i wszystko miksuje razem na gęstą masę. 

Galaretkę kroję na paski.

Rozwijam roladę i smaruję kremem. Układam paski galaretki i borówki i zawijam jak roladę. Roladę przekładam na talerz lub półmisek, posypuję cukrem pudrem i schładzam w lodówce.








Czytaj więcej
Obraz

Pomidory pod pierzynką


Zapraszam was dzisiaj na coś szybkiego i tak pysznego, że będziecie do tego często wracać. Polecam przygotować takie danie zwłaszcza teraz, gdy pomidory są najlepsze w smaku. Te pomidorki super się sprawdza na śniadanie, dodatek do obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Życzę smacznego i pozdrawiam cieplutko. 

POMIDORY POD PIERZYNKĄ


Składniki:

- 4-5 pomidorów
- 300 g jogurtu greckiego
- łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka soku z cytryny
- 80 g tartego sera grana padano
- 1 cebula
- duża garść szczypiorku

Przygotowanie:

Pomidory kroję w plasterki i układam je na półmisku. 

Jogurt mieszam w miseczce z majonezem, wyciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. 

Takim sosem polewam pomidory. Posypuje tartym serem. Posypuje pokrojoną drobno cebulą i szczypiorkiem. 




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka gyros warstwowa

 


SAŁATKA GYROS WARSTWOWA

Mam dla ciebie dzisiaj moją ukochaną sałatkę gyros, bardzo często ją robię na różne spotkania ze znajomymi i rodzinką, na różne okazje i święta.

Podaje ci tutaj mój przepis, spróbuj koniecznie.


Składniki:

- 400 g filetu z kurczaka
- papryka żółta i czerwona
- kilka ogórków konserwowych
- puszka kukurydzy
- kapusta pekińska
- sól i pieprz
- łyżeczka papryki wędzonej
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 2 łyżki szczypioru
Sos - po 3 łyżki majonezu, jogurtu naturalnego, ketchupu plus sól i pieprz

Przygotowanie:

Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy papryką wędzoną, przyprawą czosnkową, solą i pieprzem. Mieszamy i podsmażamy na patelni na łyżce oleju.

Kapustę pekińską kroimy na paseczki, paprykę czerwoną i żółtą w kostkę, ogórki także w kostkę.

Do misek przekładamy kapustę, układamy papryki, ogórki, kukurydzę, mięso. 

Przygotowujemy sos - majonez mieszamy z jogurtem i ketchupem, solą i pieprzem. Polewamy sałatkę i posypujemy jeszcze szczypiorkiem. 

Sałatka gyros często gości u nas na różnych spotkaniach, imprezach czy świętach. 





Czytaj więcej
Obraz

Kotlety siekane z serem


KOTLETY SIEKANE Z SEREM 

Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszne siekane kotlety. Jestem pewna, że jak takie zrobisz to rodzinka będzie zachwycona ich smakiem. Możesz oczywiście je dowolnie modyfikować. 
Życzę smacznego. 

Składniki:

- 850 g filetu z kurczaka
- 5 jajek
- 120 g majonezu
- 60 g bułki tartej
- 150 g tartej mozzarelli 
- 100 g mąki pszennej 
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu 
- łyżka czosnku granulowanego 
- dwie łyżki pomidorów suszonych z bazylią 
- natka pietruszki 
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroję w drobną kostkę. Przyprawiam solą, pieprzem. Dodaje czosnek granulowany i pomidory suszone z bazylią. 

Wbijam jajka, dodaję majonez i mieszam. Następnie wsypuję ser, mąkę i bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki ponownie mieszam. 

Rozgrzewam patelnię. Wlewam olej. Za pomocą łyżki nakładam porcję masy na patelnię formują kotlety. Smażę na małym ogniu pod przykryciem, na rumiano z dwóch stron. 

Usmażone kotlety odsączam na talerzu z ręcznikiem papierowym. 

Podaje z ulubionymi surówkami, warzywami, ziemniaki czy ryżem. 






Czytaj więcej
Obraz

Sałatka makaronowa z ananasem



SAŁATKA MAKARONOWA

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszną sałatkę, która powstała dla niezapowiedzianych gości z tego co miałam akurat pod ręką. Wyszła naprawdę przepyszna w smaku. 

Miłego poniedziałku wam życzę i pozdrawiam cieplutko. 


Składniki:

- 300 g makaronu w kształcie ryżu
- puszka kukurydzy
- 4 ogórki konserwowe
- puszka ananasa 
- por 
- filet z kurczaka ugotowany 
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżka majonezu
- sól i pieprz
- łyżeczka musztardy
- garść szczypiorku 

Przygotowanie:

Makaron gotuję. Ogórki i ananasa kroję  na kawałki. Por kroję i przekładam go na sitko, przelewam gorącą przegotowaną wodą. 

Filet z kurczaka drobno kroję (wykorzystałam mięso z rosołu).

Do miski wsypuję makaron, ogórki, kukurydzę, por, ananasa oraz mięso. 

Przygotowuję sos - jogurt mieszamy z majonezem, solą i pieprzem oraz musztardą. Dodaję do miski i mieszam. Na koniec posypuję  szczypiorkiem. Częstujcie się. 






Czytaj więcej
Obraz

Drożdżowe zawijaski z kajmakiem


Nie wiem jak wy, ale ja kocham drożdżowe. Bardzo ale to bardzo lubię je wyrabiać, jest w tym coś magicznego, coś co mnie uspokaja. Naprawdę. Poza tym lubię smak ciasta drożdżowego, kojarzy mi się z dzieciństwem, domem, ciepłem rodzinnym, szczęściem i miłością. Mam czasami takie dni, że aby się zrelaksować, zamykam się w kuchni i sięgam po drożdże. To działa na mnie jak najlepsza terapia. Tym razem powstały takie zwijane bułeczki, które nadziałam kajmakiem, bo gdzieś tam puszka walała się w szafce kuchennej. Można je nadziać marmoladą, twarogiem. Są naprawdę pyszne i znikają w oka mgnieniu, zabierzcie je ze sobą na wycieczkę, na spacer lub do pracy, do kawki. 
To co, pieczecie ze mną drożdżowe ? mam nadzieję, że tak. Cudownego dnia kochani, takiego spokojnego i radosnego. 
Składniki:

- 450 g mąki pszennej 
- 60 g masła 
- 230 g mleka 
- 1 jajko 
- 25 g drożdży 
- 50 g cukru 
 - szczypta soli 
- puszka kajmaku 
- rozbełtane jajko do posmarowania bułek


 Mleko podgrzewamy do max 37 stopni i rozpuszczamy w nim drożdże z łyżką cukru. Odstawimy na 10 minut. Masło rozpuszczamy w garnku. 

 Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli, resztę cukru, jajko. Wlewamy drożdże z mlekiem i wlewamy rozpuszczone masło (przestudzone). Wszystko razem wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na godzinę. 

 Następnie dzielimy je na dwie części i każdą rozwałkowujemy na owalny placek (podsypujemy blat delikatnie mąką). Rozsmarowujemy na całej powierzchni kajmak i zwijamy ciasno w roladkę. Kroimy na kawałki. Z jednego placka mi wyszło 17 bułeczek.

 Bułki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko je spłaszczamy. Układamy nadzieniem na papier. Smarujemy rozbełtanym jajkiem. 

 Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez 25 minut, grzanie góra-dół. 

 Upieczone bułki przekładamy na kratkę i studzimy. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku. 



Czytaj więcej
Obraz

Serniczki czekoladowe

 


SERNICZKI CZEKOLADOWE

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszny deser, zrobiłam mini serniczki z dodatkiem kremu czekoladowego, wyszły obłędne w smaku. Są bardzo proste do przygotowania i wyjdą każdemu bez problemu. Spróbujcie. 


Składniki: 

- 500 g twarogu półtłustego 
- 2 jajka 
- 60 g cukru 
- 40 g budyniu waniliowego 
- 120 g kremu czekoladowego
- 100 g ciasteczek 
- 40 g roztopionego masła 
- 250 g serka mascarpone 
- kilka truskawek 
- garść posiekanych orzechów 

Przygotowanie:

Do miski przekładam twaróg, dodaję jajka, cukier, budyń i połowę kremu czekoladowego. Wszystko razem miksuję blenderem. 

Ciasteczka przekładam do pojemnika i blenduje na piasek. Dodaje roztopione masło i mieszam.

Przygotowuje 11 foremek na muffinki. Wykładam ciasteczka na spód i lekko dociskam. 

Następnie przekładam masę serową i wyrównuję. 

Serniczki piekę w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez 25 minut. Następnie je studzę. 

Serek mascarpone mieszam z resztą kremu czekoladowego. Dekoruje serniczki i posypuje jeszcze posiekanymi orzechami i truskawkami. 







Czytaj więcej
Obraz

Zapiekanka makaronowa z marchewką i groszkiem



ZAPIEKANKA MAKARONOWA 

Cześć moje kochane słoneczka. Dzisiaj mam dla was pyszny pomysł na obiad, zapiekankę makaronową. Częstujcie się. Miłego dnia i smacznego  

Składniki:

- 400 g makaronu - u mnie świderki 
- opakowanie mrożonki marchewka z groszkiem
- 300 g pieczarek 
- czerwona papryka
- 300 g śmietanki 30%
- 150 g tartego żółtego sera
- sól i pieprz
- łyżka czosnku granulowanego 
- łyżka słodkiej papryki
- szczypta lub dwie papryki ostrej
- łyżka oleju
- świeża bazylia

Przygotowanie:

Makaron gotuję w osolonej wrzącej wodzie all dente. Odcedzam i przekładam do naczynia do zapiekania. 

Pieczarki kroję w plastry i podsmażam na patelni z łyżką oleju. Dodaje do makaronu.

Paprykę kroję w kostkę i także dodaję do makaronu, wsypuję marchewkę z groszkiem. 

Śmietankę mieszam z papryką słodką i ostrą, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem i wlewam do makaronu. Dodaje połowę sera i mieszam. 

Zapiekankę piekę w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut. Następnie posypuję pozostałym serem i piekę jeszcze przez 10 minut. Gotową zapiekankę posypuję świeżą bazylią i przekładam na talerze. 






Czytaj więcej
Obraz

Sernik z dżemem i ciastem kakaowym

 



SERNIK Z DŻEMEM I CIASTEM KAKAOWYM

Dzień dobry. Zapraszam cię dzisiaj na serniczek, wyszedł naprawdę przepyszny i nie można mu się wręcz oprzeć. Sernik jest bardzo łatwy do przygotowania i wyjdzie każdemu. Koniecznie spróbuj, ja ten serniczek robię często i wszystkim bardzo smakuje. 

Składniki:

ciasto
- 380 g mąki pszennej
- 20 g kakao naturalnego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko + 1 żółtko
- 200 g zimnego masła 
masa serowa
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 1 kg twarogu z wiaderka
- 1 budyń waniliowy
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej
dodatkowo
- 450 g dowolnego dżemu - w mnie wiśniowy i jabłkowy

Przygotowanie:

Ciasto - wszystkie składniki wkładamy do misy miksera i wyrabiamy. Ciasto dzielimy na trzy części - dwie części przekładamy na blaszkę (28x19) i lekko dociskamy a jedną cześć chowamy do woreczka i do zamrażalnika.

Masa serowa - do misy miksera wkładamy twaróg, wbijamy jajka, wsypujemy budyń i mąkę ziemniaczaną, cukier. Miksujemy chwilkę, aby składniki się połączyły. Przelewamy na ciasto.

Wykładamy dżem i deser na zimno. Następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach pozostałą cześć ciasta (z zamrażalnika). 

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 1 godzinę (grzanie góra/dół). Po upieczeniu wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia.







Czytaj więcej
Obraz

Filet z kurczaka z marchewką i groszkiem


FILET Z KURCZAKA Z MARCHEWKĄ I GROSZKIEM 

Dzień dobry. Mam dzisiaj dla was pyszny pomysł na obiad, ja bardzo lubię marchewkę z groszkiem i w zasadzie z tej mojej miłości powstało takie danie. Koniecznie spróbujcie bo wyszło przepyszne. 

Smacznego i miłego dnia.

Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- opakowanie marchewki z groszkiem mrożonej
- 300 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz 
- ostra i słodka papryka
- przyprawa gyros
- czosnek granulowany 
- suszona bazylia 
- olej do smażenia 

Przygotowanie :

Filet z kurczaka kroję na plastry. Przyprawiam przyprawą gyros. Mięso podsmażam na rozgrzanej patelni z olejem. 

Przekładam do garnka. Dodaje marchewkę z groszkiem i wlewam szklankę wody. Gotuję 20 minut pod przykryciem. 

Następnie wlewam śmietankę, dodaję łyżeczkę słodkiej papryki, łyżeczkę czosnku granulowanego i suszonej bazylii. 

Doprawiam solą, pieprzem i ostrą papryką. Gotuję jeszcze 5 minut. 

Ja podałam mięso z podsmażonymi kopytkami, możecie także podać z ziemniakami, ryżem czy makaronem. Częstujcie się.






Czytaj więcej
Obraz

Kapsalon

 


KAPSALON

Witam się z wami już po świętach, mam nadzieję, że spędziliście je miło i w rodzinnym gronie. Dzisiaj mam dla was pyszne danie coś takiego jak fast food ale w domowej wersji. Musicie koniecznie tego spróbować, bo to danie jest przepyszne i będzie bardzo smakowało zarówno dzieciom jak i dorosłym. Ja przygotowałam je w trzech naczyniach do zapiekania, ale jak nie macie takich to możecie to danie przygotować w jednym dużym naczyniu lub na blaszce tej dużej z piekarnika. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 750 g frytek mrożonych
- filet z kurczaka
- sałata rzymska
- kilka pomidorków koktajlowych
- papryka
- pół puszki kukurydzy
- 5 pieczarek
- 100 g sera mozzarella
- kilka małych kulek sera wędzonego
- sól, pieprz
- przyprawa gyros
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1-2 ząbki czosnku
- szczypiorek
- olej

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroję w kostkę. Przyprawiam przyprawą do gyrosa i podsmażam na patelni z dodatkiem oleju. Odkładam do miseczki. Na tej samej patelni podsmażam pokrojone pieczarki. 

Frytki piekę w Air Fryer (możecie w piekarniku). 

Przygotowuje trzy naczynia do zapiekania (może być jedno duże lub blaszka z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia). Na dno naczyń układam frytki i posypuję je solą, następnie układam kurczaka i pieczarki, posypuję startą mozarellą oraz układam pokrojone kulki sera. 

Zapiekam w piekarniku w 200 stopniach przez 10 minut.

Wyciągam naczynia i układam pokrojoną sałatę rzymską, pokrojoną paprykę, kukurydzę, pomidorki, ogórka. Polewam sosem (jogurt mieszam z majonezem, wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem) i pokrojonym szczypiorkiem.

I już pyszny obiadek gotowy. Koniecznie spróbujcie tego dania.







Czytaj więcej
Obraz

Jajka faszerowane szynką

 


JAJKA FASZEROWANE SZYNKĄ

Uwielbiam faszerowane jajka i na moim blogu jest dość dużo przepisów na nie, możecie sobie zobaczyć tutaj. Cała moja rodzinka je uwielbia i pojawiają się na śniadaniowym stole co najmniej raz w tygodniu. Super się sprawdzają także na imprezach, koniecznie spróbujcie takiej wersji. Ja użyłam w przepisie szynki drobiowej a ty możesz użyć jaką lubisz lub jaką akurat masz w lodówce. 

Życzę ci smacznego i miłego dnia. 


Składniki:

- 8 ugotowanych jajek
- 100 g szynki - u mnie drobiowa
- 2-3 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy
- sól i pieprz
- do dekoracji papryka i szczypiorek

Przygotowanie:

Jajka kroje na pół i wyciągam żółtka. Dodaje pokrojoną bardzo drobno szynkę, przyprawy, majonez i musztardę. Rozdrabniam widelcem i mieszam. 

Napełniam połówki białka i układam na talerzu. Dekoruje pokrojoną papryką i szczypiorkiem.







Czytaj więcej