Dzień dobry. Dzisiaj na salony wjeżdża obłędny w smaku serniczek z jabłkami. Mówię wam jak on smakuje, no obłęd.

Ja wam tu tak go zostawię… częstujcie się. Pięknego dnia i smacznego.

Składniki:

Ciasteczka miksuję na pył i mieszam z roztopionym masłem. Tortownice (26 cm) wykładam papierem do pieczenia - spód i boki. Wykładam ciasteczkową masę i rozprowadzam łącznie z bokami. Chowam do lodówki.

Jabłka obieram i kroję w kostkę. Chwilkę podprażam na patelni i mieszam z cynamonem. Przygotowuje kruszonkę - mąkę mieszam z cukrem i masłem.

Twaróg mieszam w misce z cukrem i pastą pistacjową, śmietanką i jajkami oraz budyniem. Przekładam masę serową na ciasteczkowy spód. Układam jabłka. Posypuje kruszonką. Sernik wkładam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piekę godzinę, następnie zwiększam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze 15 minut. Sernik zostawiam na godzinę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach i chowam na całą noc do lodówki - lub na 3-4 godziny.

Następnie polewam lukrem - sok z cytryny mieszam z cukrem pudrem aż uzyskam konsystencję jogurtu. I już można jeść.

Planowanie słodkości na przyjęcie to doskonała okazja, aby zadbać o różnorodność. Goście z pewnością będą chcieli spróbować różnych przysmaków, dlatego warto przygotować je w wersji mini. Zamiast stawiać na stole duży tort czy ciasta, lepiej sprawdzą się ich mniejsze odpowiedniki. Wśród wielu pomysłów na mini desery znajdziesz przepisy z wykorzystaniem chałwy i bitej śmietany.

Zarówno bita śmietana, jak i chałwa to składniki chętnie wykorzystywane w różnych deserach. Doskonale komponują się z wieloma dodatkami i zaspokajają kulinarne gusta większości osób. Jeśli zaliczasz się do grupy ich wielbicieli, sięgnij po nie, przygotowując imprezowe menu. Co masz do wyboru?

Miniserniczki chałwowe na ciasteczkowym spodzie

Serniki zaliczają się do popularnych ciast, które mogą być w wielu odsłonach, a w tym przepisie jest propozycja na oryginalne małe serniczki. Spód przygotujesz z roztopionego masła, mieszanki kruchych ciasteczek i orzechów. Składniki zblenduj, a następnie przełóż do foremek na muffinki. Teraz czas na masę serową: zmiksuj twaróg z wiaderka, mascarpone, jajka, cukier i chałwę na gładką masę. Następnie ułóż na ciasteczkowym spodzie. Piecz około pół godziny. Ubij śmietanę 30% na sztywno z cukrem pudrem i udekoruj wystudzone serniczki, posypując je na koniec pokruszoną chałwą.

Składniki niezbędne do przygotowania serniczków są dostępne w sklepie online Auchan, na przykład chałwa jest do kupienia tutaj

https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/słodycze/chałwa/4953

Minitorciki z kremem chałwowym

Tort w takim wydaniu zrobi furorę! Torciki fenomenalnie się prezentują, a dzięki niewielkim porcjom goście będą mogli spróbować więcej niż jednego. Możesz go upiec samodzielnie i wyciąć kieliszkami bądź węższymi szklankami małe spody albo kupić biszkopty i na nie nakładać krem. Krem przygotujesz szybko z kilku składników: podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj kostki białej czekolady, a gdy masa stanie się jednolita, wmieszaj pokruszoną chałwę. Po schłodzeniu w lodówce połącz z serkiem mascarpone i przekładaj na biszkopty. Aby torciki wyglądały jeszcze bardziej efektownie, możesz stworzyć warstwy i udekorować je w atrakcyjny sposób.

Ptysie z bitą śmietaną i chałwą

Ptysie to lekkie i puszyste desery, po które z pewnością sięgną wszyscy goście. Możesz je upiec samodzielnie, korzystając z dostępnych przepisów, lub kupić gotowe ptysie, a następnie przygotować tylko nadzienie. W tym przypadku będzie to bita śmietana z dodatkiem pokruszonej chałwy. Ubij śmietanę 30% na sztywno, dodając podczas ubijania śmietan fix, aby ptysie długo zachowały swój kształt. Delikatnie wmieszaj pokruszoną chałwę do ubitej śmietany, a następnie przełóż ją do rękawa cukierniczego i nadziewaj przekrojone ptysie.

Produkty do przygotowania ptysiów kupisz w sklepie online Auchan. W fix do śmietany możesz zaopatrzyć się za pośrednictwem strony 

https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/wypieki/do-dekoracji/bita-śmietana/4998

Panna cotta z chałwą

Hitem każdej imprezy będzie panna cotta z chałwy. Jej przygotowanie jest proste, a smak wyśmienity. Zacznij od podgrzania śmietanki, cukru i mleka. Dodaj pokruszoną chałwę i mieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Zdejmij rondel z ognia i przygotuj żelatynę, zalewając ją wodą. Po napęcznieniu dodaj do śmietany. Przelej masę do niewielkich foremek i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin.

CYNAMONKI MANIUSI

Pyszne, puszyste, pachnące cynamonem i szczęściem zawijane bułeczki, w których się zakochasz. Chodź zrób je ze mną a obiecuję, że nic lepszego dzisiaj nie zjesz.

Składniki:

- 4 jajka 

- 150 ml mleka 

- 50 g śmietanki 30% 

- 80 g cukru

- 570 g mąki pszennej tortowej typ 450 

- szczypta soli 

- 110 g roztopionego masła 

- 40 g świeżych drożdży 

- 20 g mleka w proszku 

dodatkowo

- 100 ml śmietanki 30% do polania cynamonek przed pieczeniem 

- cynamon do posypania cynamonek

- 2-3 łyżki masła do wysmarowania formy do pieczenia

Do misy wkrusz drożdże i zasyp je łyżką cukru. Wymieszaj i odstaw na chwilkę, aby zrobiły się płynne. 

Następnie wlej ciepłe mleko i śmietankę i dodaj resztę cukru. Wymieszaj. Dodaj jajka, mąkę, szczyptę soli, mleko w proszku. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 5 minut. Następnie wlej roztopione masło i ponownie wyrób ciasto przez 5 minut. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 1,5 godziny do wyrośnięcia. 

nadzienie

- 160 g miękkiego masła 

- 140 g cukru

- 3 łyżeczki cynamonu

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą. 

Ciasto podziel na dwie części. Każda z nich rozwałkuj na blacie podsypanym mąką na prostokątny placek. Posmaruj nadzieniem i zwiń jak roladę. Podziel na części. Z porcji wychodzi 20-24 cynamonki w zależności jakiej wielkości je zrobisz. 

Dwie formy do pieczenia wysmaruj masłem i ułóż cynamonki (możesz je także ułożyć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia). Odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Polej śmietanką. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25-30 minut aż się lekko zarumienią. 

Krem 

- 2 serki kanapkowe śmietankowe (270 g)

- 60 g cukru pudru 

- skórka starta z 1 cytryny 

- 100 g miękkiego masła 

Wszystkie składniki na krem wymieszaj i posmaruj nim cynamonki. Posyp jeszcze na koniec cynamonem.

SAŁATKA MAKARONOWA ❤️

Mam dla was dzisiaj pomysł na pyszną i szybką sałatkę, taką na winie - co znalazłam w lodówce to znalazło się w misce.

Taką sałatkę możesz zabrać ze sobą do pracy czy przygotować na spotkanie z przyjaciółmi  

Spróbuj koniecznie jaka jest pyszna. Pozdrawiam i życzę miłego dnia i smacznego  

Składniki:

Do miski włóż makaron, dodaj pokrojone papryki, kabanosy i ogórki. Składniki na sos wymieszaj ze sobą i przelej do miski. 

Wymieszaj wszystko razem i posyp szczypiorkiem. I już pyszna sałatka gotowa. 

CIASTECZKA Z KAJMAKIEM I ORZECHAMI

Dzień dobry. Mam dla ciebie dzisiaj super pyszne ciasteczka do kawki. Idealnie pasują do śniadaniówki. Możesz je zrobić razem z dziećmi, są bardzo proste do przygotowania. Częstuj się. Smacznego i miłego dnia.

Składniki:

Orzechy i czekoladę posiekaj. Do miski włóż miękkie masło, dodaj kajmak i szczyptę soli, wanilię. Zmiksuj wszystko razem. Dodaj mąkę i wymieszaj. Dodaj czekoladę i orzechy i ponownie wymieszaj łyżką lub ręcznie. 

Z ciasta formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na dwóch blaszkach z papierem do pieczenia. Lekko spłaszcz każdą kuleczkę. 

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasteczka przez 15 minut. Następnie przełóż upieczone ciasteczka na kratkę aby wystygły. Przechowuj w zamkniętym pojemniku. 

To co kto robi je razem ze mną. Zaparzam kawkę i zapraszam na ciasteczko.

Pokochasz to danie. Kurczak w sosie orzechowym to obiad, który przygotujesz w ciągu kilku chwil i zachwyci cię smakiem  koniecznie wypróbuj i daj znać jak ci smakowało  

Pozdrawiam serdecznie.

Składniki:

Mięso pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprzem. Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Podsmaż na patelni z olejem. Odłóż do garnka. 

Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj drobno pokrojoną paprykę i czosnek. Wymieszaj i przełóż do garnka z mięsem. 

Wlej wodę i gotuj przez 30 minut na małym ogniu. 

Następnie dodaj sos sojowy, masło orzechowe, miód. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz chilli, dodaj sok z cytryny. 

W razie potrzeby możesz jeszcze zagęścić sos wodą zmieszaną z mąką. Podawaj z ryżem i surówką z kapusty świeżej.

PYSZNY I SZYBKI DESER W SŁOICZKU 💜

Czyż ten deser nie wygląda obłędnie, przygotowanie zajmie ci tylko 15 minut a smak wymiata. Koniecznie zrób go razem ze mną. Smacznego i miłego dnia.

Składniki:

- 100 g herbatników 

- 30 g ciasteczek oreo 

- 250 g twarogu półtłustego 

- 250 g skyru waniliowego 

- 6 łyżeczek konfitury truskawkowej 

- 250 g borówek amerykańskich 

- garść posiekanych migdałów 

Przygotowanie:

Ciasteczka zmiksuj na piasek. Twaróg rozdrobnij widelcem ze skyrem waniliowym. 

Przygotuj trzy słoiczki. Połowę ciasteczek przełóż do słoiczków, następnie dodaj połowę twarożku i konfiturę truskawkową, potem pozostałą część ciasteczek, połowę borówek, pozostałą część twarożku i ponownie borówki. 

Posyp wierzch posiekanymi migdałami. 

I już deser gotowy. Możesz zakręcić słoiczki i schować deser na potem do lodówki lub zabrać ze sobą do pracy lub na spacer czy wycieczkę. 

KURCZAK Z WARZYWAMI W PYSZNYM SOSIE

Pomysł na szybki i pyszny obiad. Zakochasz się w tym daniu. Koniecznie spróbuj. Ja podałam kurczaka z ryżem, ale możesz także zrobić go z makaronem.

Współpraca reklamowa 

Do przygotowania tego dania użyłam miodu z mango i kiwi, ten smak ta konsystencja ten kolor - zakochałam się. Polecam ci miody kremowane z dodatkiem owoców liofilizowanycb, czekolady czy imbiru i kurkumy. Są rewelacyjne  w smaku i możesz je wykorzystać do przygotowania różnych dań, do sałatek, do deserów, śniadań czy lemoniady, koktajli. Mają świetną konsystencję. Zobacz koniecznie BONA MIODY KREMOWANE. 

Składniki:

- 600 g filetu z kurczaka

- łyżka przyprawy do kurczaka

- łyżeczka soli 

- łyżeczka czosnku granulowanego 

- pół łyżeczki pieprzu 

- 2 łyżki oleju 

- 2 łyżki sosu sojowego 

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej 

Mięso kroję w cienkie paseczki. Dodaje przyprawy, olej, mąkę i sos sojowy. Mieszam i podsmażam na rumiano na patelni. Odkładam mięso do miseczki. 

- 2 marchewki

- 1 cebula

- kawałek pora

- kawałek kapusty białej 

- 2 papryki stożkowe - u mnie czerwona i żółta 

- łyżka oleju

Marchewkę kroję w słupki, paprykę w paseczki, cebulę w plasterki, kapustę drobno szatkuję, por kroję w paseczki. Przekładam warzywa na patelnię i dodaje olej, mieszam i duszę około 10 minut.

Sos 

- 600 ml wody

- 70 ml sosu sojowego 

- 3 łyżki miodu z mango i kiwi 

- 2 łyżki cukru brązowego 

- 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego 

- 2 łyżki soku z cytryny 

- 60 g mąki ziemniaczanej 

- szczypta chilli 

dodatkowo

- sezam 

- orzeszki pini 

- szczypiorek 

Wodę mieszam z sosem sojowym, miodem, cukrem brązowym, octem, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną i chilli. 

Do warzyw dodaję mięso i zalewam sosem. Gotuję kilka minut, aż sos zgęstnieje. W razie gdyby sos być zbyt gęsty dodaje wody. Przyprawiam jeszcze do smaku solą i pieprzem w razie potrzeby. 

Na talerze przekładam ugotowany ryż, mięso z sosem,  posypuję sezamem i orzeszkami pini i szczypiorkiem. 

Danie jest rewelacyjne w smaku, zrób koniecznie. 

BUŁECZKI TWAROGOWE Z BORÓWKAMI 💜

Masz ochotę na pyszną bułeczkę, którą możesz zjeść bez wyrzutów sumienia, chodź zrobimy razem bułeczki twarogowe, ja je uwielbiam. Są przepyszne i możesz je zjeść na śniadanie czy deser lub zabrać ze sobą do pracy lub na wycieczkę. Są mega proste i szybkie do przygotowania. 

Składniki:

- 250 g twarożku półtłustego 

- 2 jajka 

- 20 g budyniu waniliowego 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- 70 g mąki pszennej 

- łyżeczka cukru waniliowego 

- 250 g borówek amerykańskich 

- garść płatków migdałów 

Przygotowanie: 

Do miski włóż twaróg i go rozgnieć widelcem. Dodaj jajka, budyń, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mąkę. Wymieszaj wszystko razem. 

Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem, przełóż masę na blaszkę za pomocą łyżki i uformuj cztery lub sześć bułeczek. Na środku ułóż owoce i posyp płatkami migdałów. 

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30-35 minut. Po upieczeniu wyjmij i zostaw na kilka minut niech przestygną i już możesz jeść. Taką bułeczkę możesz zjeść na śniadanie lub kolację czy deser - to taka zdrowa opcja pełna białka. Ja te bułeczki dość często robię. 

PASTA KANAPKOWA Z JAJEK I TUŃCZYKA

Pyszny pomysł na śniadanko. Pasta kanapkowa z jajek i tuńczyka zawsze się sprawdzi na szybkie i bardzo smaczne śniadanie, spróbuj koniecznie. Jestem pewna, że będzie ci smakowała. Poza tym to spora porcja białka o poranku. 

Miłego dnia i smacznego. 

Składniki:

Przygotowanie:

Tuńczyka rozdrabniam widelcem, jajka przeciskam przez sitko lub siekam w kostkę, dodaję majonez, szczypiorek, sól i pieprz. Mieszam. 

Pastą smaruje pieczywo i dodaję akcent w postaci pomidorków koktajlowych. Częstujcie się. Smacznego i miłego dnia. 

NALEŚNIKI Z TWAROGIEM I JAGODAMI

Składniki:

Naleśniki - do miski wlewam mleko i wodę, dodaję jajka, roztopione masło, cukier i mąkę oraz szczyptę soli. Miksuje wszystko mikserem lub za pomocą blendera na gładką masę. 

Rozgrzewam patelnię. Za pomocą łyżki wlewam porcję ciasta i rozprowadzam po całej powierzchni patelni. Smażę naleśniki na rumiano z dwóch stron. 

Przygotowuję farsz - twaróg mieszam z połową jogurtu, dodaję cukier i smaruję naleśniki. Posypuje jagodami i składam (kształt dowolny). 

Naleśniki układam na talerzach, dodaję kleks jogurtu greckiego i posypuję cukrem oraz jagodami. To jest takie pyszne. Można takie naleśniki także podsmażyć na masełku. 

Smacznego.

Przygotowanie:

Fasolkę gotuje na parze. Jest zdecydowanie lepsza niż taka gotowana z wody. Na patelni rozpuszczam masło, dodaje jarzynkę lub sól i bułkę tartą. Podsmażam chwilkę i dodaje fasolkę, mieszam i skrapiam odrobiną soku z cytryny. 

Na drugiej patelni podsmażam boczek, pieczarki i cebulę. Wbijam jajka. Duszę pod przykryciem - staram się aby żółtka pozostały lekko płynne.

Na talerze przekładam fasolkę i układam jajka. Mniam jakie to jest pyszne. Serio musicie tego spróbować, zakochacie się jak ja.

Smacznego i miłego dnia. 

KASZA KUSKUS PERŁOWA Z PIECZARKAMI I SZPARAGAMI

Dzień dobry. Mam dla was dzisiaj pyszny pomysł na obiad lub posiłek w pracy. Ostatnio odkryłam w sklepie kaszę kuskus perłowa i powiem wam, że jest pyszna. Można z niej robić sałatki, dodać do zup, przygotować zapiekanki czy dania obiadowe. Spróbujcie koniecznie, jestem pewna, że będzie wam smakowało. Miłego dnia. 

Składniki:

Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w kostkę. Rozgrzej patelnię i wlej łyżkę oleju, dodaj pieczarki i cebulę i je podsmaż przez kilka minut. Następnie dodaj kaszę i łyżkę masła, czosnek i przyprawy, zalej wodą (na początku 1,5 szklanki, podczas gotowania dolej w miarę potrzeby).

Ze szparagów odetnij zdrewniałe końce (nie będą potrzebne) i pokrój szparagi na mniejsze kawałki.

Gotuj kaszę 5 minut, następnie dodaj pokrojone szparagi i gotuj około 10 minut. Dodaj jogurt naturalny i część natkę pietruszki, przypraw do smaku. Przełóż na talerze i posyp startym serem i pozostałą natką. 

Smacznego.

 

Jajka wbijam do miski i miksuję je na puch, dodaję cukier i ponownie miksuję. Dodaję porcjami twaróg i cały czas miksuję. Na końcu dodaję budynie rozpuszczone w mleku i ponownie chwilkę miksuję.

W garnku rozpuszczam masło i dodaję masę twarogową. Zagotowuję i cały czas mieszam, aby masa się nie przypaliła. Masa jest gotowa jak będzie gęsta.

Blaszkę (21x32) smaruję masłem i wykładam biszkopty, wykładam masę i wyrównuję, następnie układam herbatniki i wstawiam do lodówki.

W tym czasie galaretki rozpuszczam w 700 ml gorącej wody i chwilkę studzę. Następnie dodaję rozmrożone owoce i mieszam. Jak galaretka jest już zimna to przelewam ją na ciasto i ponownie wstawiam do lodówki. Najlepiej, aby ciasto się chłodziło całą noc w lodówce.

Smacznego.

Wpis sponsorowany 

Sztuka łączenia japońskich smaków z winem: dlaczego półwytrawne i różowe rządzą przy sushi

Pierwszym skojarzeniem związanym z kuchnią japońską jest sushi – to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych dań na świecie. Zachwyca ono nie tylko swoją oryginalną prezencją, ale także unikalnym smakiem. Aby w pełni wydobyć jego aromaty, warto zadbać o odpowiedni dobór trunku. Z sushi często podaje się wino półwytrawne lub różowe, dlaczego właśnie te rodzaje są tak popularne?

Choć sushi wydaje się prostą potrawą, składającą się z zaledwie kilku składników, to ich połączenie pozwala uzyskać rolki o różnorodnych i niepowtarzalnych smakach. Do wyboru są klasyczne smaki z krewetkami, czy łososiem, i to właśnie od nich najlepiej zacząć przygodę z tym daniem. Oprócz nich znaleźć można także kawałki o pikantnym smaku lub z nutą słodyczy. W różnych regionach świata kucharze eksperymentują z innowacyjnymi kompozycjami, co sprawia, że bogactwo smaków sushi wymaga starannego doboru wina, które będzie harmonizować z każdym kawałkiem.

Wino, które stworzy idealny duet z sushi.

Kuchnia japońska charakteryzuje się złożonym, a jednocześnie delikatnym profilem smakowym. Wybierając wino, warto postawić na takie, które nie zaburzy smaku sushi, lecz stanie się jego doskonałym uzupełnieniem, łagodząc ostrość wasabi. To właśnie z tego powodu do sushi z reguły serwuje się wina półwytrawne lub różowe. Są one lekkie, świeże, a ich neutralna struktura nie przytłacza bogactwa aromatów potrawy.

Dodatkowo trunki o wyższej kwasowości doskonale orzeźwiają podniebienie po tłustych rybach, takich jak łosoś. Zaleca się, aby do delikatnych potraw i ryb wybierać lżejsze wina, unikając ciężkich win czerwonych, których taniny mogą nie współgrać z surową rybą i przytłoczyć jej smak. Warto również pamiętać, że różnorodność sushi sprawia, że kawałki o różnych kompozycjach składników wymagają różnych win. Jakie trunki będą najlepszym wyborem do konkretnych zestawów? Oto kilka interesujących propozycji.

Poznaj wina, które do sushi pasują idealnie!

Wiele win doskonale komponuje się z sushi, ale kilka z nich cieszy się szczególną popularnością. Wśród szczególnie wartych uwagi wymienić można:

– Riesling. Orzeźwiające wino, które pasuje do każdego rodzaju sushi. Nieco słodsze trunki równoważą smak pikantniejszych kawałków.

– Vinho Verde. Uniwersalne wino o lekkiej strukturze, które można łączyć z sushi w każdej odsłonie.

– Sauvignon Blanc. Wina tego szczepu są niezwykle popularne i doskonale komponują się z wieloma rodzajami sushi. Szczególnie dobrze pasują do rolek z nutą słodyczy, na przykład ze świeżym mango.

– Pinot Grigio. Białe wino o zbalansowanej kwasowości i orzeźwiającym smaku, które świetnie współgra ze wszystkimi kompozycjami rolek.

– Wina musujące. Jeśli w zestawie sushi znajdują się kawałki smażonej ryby lub owoce morza w tempurze, korzystnie sięgnąć po wino musujące. Orzeźwiające bąbelki będą doskonałym uzupełnieniem. Sprawdzą się takie wina jak Prosecco albo Cava.

– Wino śliwkowe. W Japonii do sushi serwuje się wino ze śliwek Ume. Chcąc poczuć prawdziwy smak japońskiej kuchni, warto o nim pomyśleć. Doskonale komponuje się z pikantniejszymi kawałkami, ale nie sprawdzi się z kwaśnymi i delikatnymi dodatkami.

Wszystkie wymienione wina i wiele więcej są na stronie https://winezja.pl/wina/do-sushi. Dzięki szerokiemu asortymentowi łatwo znaleźć wino, które wpisuje się w gust gości i tworzy spójną całość z sushi. W razie wątpliwości co do wyboru można skonsultować się z doświadczonym doradcą.