Obraz

Pizza z warzywami

 


DOMOWA PIZZA - NIE MA NIC LEPSZEGO !!! CZĘSTUJ SIĘ 

Dzień dobry kochani. Zapraszam was dzisiaj na domowej roboty pizzę z dodatkiem warzyw, my bardzo taką lubimy. Tak naprawdę podstawą jest ciasto a dodatki możecie dowolnie zmieniać i dać to co lubicie lub macie akurat pod ręką. 
Domowa pizza smakuje zdecydowanie najlepiej. 

Częstujcie się !!! smacznego i miłego dnia. 

Składniki:

- 250 g mąki pszennej typ 00 lub 500
- 15 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- 150 ml cieplej wody

Drożdże przekładamy do miseczki i zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Do misy wsypujemy mąkę, sól, dolewamy oliwę i wodę oraz drożdże. Wyrabiamy ciasto za pomocą miksera z hakiem. Możemy to zrobić także ręcznie - wyrabiamy około pięć minut. Wyciągamy ciasto i kilka razy uderzamy go o blat kuchenny. Następnie wkładamy do misy i przykrywamy ściereczką, zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Dodatki do pizzy:

- kilka pomidorków koktajlowych
- kilka różyczek brokuła 
- papryka czerwona - kroimy ją w paski
- 2 łyżki tartej marchewki w słupki
- 2 małe pieczarki - kroimy je w plastry i podsmażamy na patelni
- 100 g startego sera żółtego
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonej bazylii

Ciasto przekładamy na blaszkę, rozciągamy na całej powierzchni. Nakłuwamy ją widelcem. Smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy bazylią i większą połową sera. Układamy dodatki. Posypujemy resztą sera. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 230 stopni przez około 15-20 minut. 






Czytaj więcej
Obraz

Słoneczko z ciasta na pizzę z serem camembert

 


PYSZNA PRZEKĄSKA NA IMPREZKĘ LUB RODZINNY POSIŁEK !!!

Dobry wieczór. Obiecałam was przepis na słoneczko z ciasta na pizzę z serem camembert i jest, nieco z opóźnieniem, bo ostatnio ciężko z czasem. Tworzenie przepisów, nagrywanie filmików, zdjęcia, potem napisanie przepisu zajmuje mnóstwo czasu. Powiem wam, że mam w poczekajce jak ja to nazywam mnóstwo fajnych przepisów, tylko nie mam kiedy usiąść i ich opisać i wam tu wrzucić. 
Ale obiecuję, że przepisy będę się starała wam tu wrzucać częściej, bo wiem, że czekacie, korzystacie z nich i ze mną gotujecie co mnie bardzo cieszy. 
Dobra dość gadania, wrzucam wam przepis i mam nadzieję, że go spróbujecie i takie słoneczko będzie wam smakowało, na śniadanie, obiad czy kolację a także na imprezkę. 
Miłego wieczorku wam życzę i pozdrawiam cieplutko.

Składniki:

- 2 opakowania gotowego ciasta na pizzę
- 3 łyżki ketchupu
- 130 g mozzarelli tartej
- ser camembert
- łyżka suszonej bazylii
- jajko do posmarowania

Przygotowanie:

Ciasto na pizzę przekładam na blaszkę z papierem i odrobine go rozwałkowuję, aby był większy i cieńszy okrąg. Tak samo rozwałkowuję drugą sztukę ciasta.

Na cieście rozsmarowuję ketchup, posypuje bazylią, na środku układam ser camembert i dookoła posypuje mozzarellą. Przykrywam drugim ciastem i dociskam. 

Dzielę ciasto na paski i je zawijam. Wszystko smaruje rozbełtanym jajkiem. 

Piekę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. 

Z upieczonego ciasta ścinam wierzch (tam gdzie jest ser camembert) i odrywam kawałki ciasta i maczam w roztopionym serze. Mówię wam jakie to jest pyszne. Ja udekorowałam jeszcze ciasto roszponką.
 





Czytaj więcej
Obraz

Pizza z sosem bolońskim, serem i serowymi brzegami

 


PRZEPYSZNA PIZZA Z SOSEM BOLOŃSKIM !!! MUSISZ JEJ SPRÓBOWAĆ

Witam się z wami i zapraszam na szybki i pyszny obiad. Zrobiłam pizzę z sosem bolońskim, serem i serowymi brzegami. Mówię wam jaka ona wyszła pyszna, koniecznie musicie spróbować. 

Do przygotowania pizzy użyłam sosu bolońskiego z bazylią od Dawtona. Są to sosy z pomocą których przygotujecie w kilka chwil pyszny obiad dla całej rodziny. Produkty, które są wykorzystywane do przygotowania sosów pochodzą prosto z pola, sosy mają krótki i dobry skład. Są bez konserwantów i zbędnych ulepszaczy.
Fajne jest to, że mają dużą pojemność bo aż 550 g w jednym słoiku, są pełne smaku i aromatu, spróbujcie sami, jestem pewna, że będą wam smakować. Często jest tak, że nie mamy pomysłu na obiad, zastanawiamy się co szybko zrobić. I tu z pomocą mogą przyjść właśnie gotowe sosy Dawtona. 
Możecie je wykorzystać do różnych dań z makaronem, ryżem, kaszą, mięsem czy warzywami. Dodać tak jak ja do pizzy, do klopsików a nawet do zupy. Pozwól się zainspirować i stwórz własne, pyszne danie z sosami Dawtona. 


PIZZA Z SOSEM BOLOŃSKIM, SEREM I SEROWYMI BRZEGAMI

Składniki:

- 300 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej 550
- 20  świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru i soli
- 140 ml ciepłej wody
- 25 ml oliwy lub oleju

dodatki
- świeża bazylia
- 150 g sera mozzarella tartego
- 150 g sera cheddar tartego

Przygotowanie:

Do kubeczka wkruszamy świeże drożdże i zasypujemy je cukrem, mieszamy i odstawiamy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. 

Do misy robota wsypujemy mąkę, sól, wlewamy oliwę i ciepłą wodę oraz drożdże. Wyrabiamy ciasto przez 5 minut z hakiem, jak nie macie robota to wyróbcie ciasto ręcznie. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. 

Następnie ciasto przekładamy na blat podsypany mąkę i dzielimy na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na kształt koła. 

Brzegi ciasta posypujemy startym serem cheddar i zawijamy do środka, tak aby ser był ukryty w brzegach pizzy. 

Pizzę smarujemy sosem bolońskim, posypujemy połową sera, ponownie smarujemy sosem bolońskim i posypujemy serem. Na wierchu posypujemy posiekaną bazylią. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230 stopni, grzanie góra-dół przez 13-15 minut do zarumienienia.  

Pizzę wyciągamy z piekarnika, posypujemy jeszcze bazylią i kroimy na kawałki. 
Smacznego.





Wpis powstał we współpracy z Dawtona. 

Czytaj więcej
Obraz

Focaccia ze szparagami


Focaccia ze szparagami. Mam do was pytanko - jedliście kiedyś focaccię ? taki włoski placek bez sera, coś w stylu pizzy, ale z innymi troszkę dodatkami. Jeżeli jeszcze nie robiliście to koniecznie róbcie, to jest coś pysznego. Focaccię można zrobić na imprezkę, podać w towarzystwie pokrojonych serów, oliwek i wina. Można zrobić na obiad czy podać jako dodatek do grilla. Smakuje rewelacyjnie. Można to ciasto pokroić w paski i moczyć w oliwie, mniam mówię wam jakie to jest pyszne. To jak zachęciłam was do zrobienia ? mam nadzieję, że tak.
Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 500 g mąki pszennej typ 00 lub 550
- 12 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 240 ml ciepłej wody
- 50 ml oliwy
- 1 łyżeczka soli
dodatkowo
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka oliwy
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
- kilka świeżych pomidorków
- kilka zielonych szparagów
- kilka listków świeżej bazylii

Do miseczki wkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem, mieszamy i odstawiamy, aby zrobiły się płynne. 

 Do miski wsypujemy mąkę pszenną, sól, wlewamy oliwę i wodę a na koniec płynne drożdże. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

 Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 

 Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto. Rozprowadzamy je na całej powierzchni blaszki za pomocą rąk, można ręce posmarować oliwą, będzie wówczas łatwiej. 

 Opuszkami placów robimy w cieście wgłębienia na całej powierzchni i polewamy je wodą zmieszaną z oliwą. Posypujemy solą, przyprawą do pizzy i bazylią. Układamy szparagi, pomidorki i świeżą bazylię. 

 Focaccię pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 225 stopni przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumieni. Po upieczeniu kroimy na kawałki i podajemy z sosami, surówkami, serem, winem. 





Czytaj więcej
Obraz

Pizza z mieszanką chińską i kurczakiem

 


Dzień dobry dzień dobry. Święta święta i po świętach jak to się mówi. Mam nadzieję, że spędziliście je miło i zdrowo, ja spędziłam je w gronie najbliższej rodziny i po prostu odpoczywaliśmy, spędziliśmy czas ze sobą. Najważniejsze, że w zdrowiu. 
Po świątecznych smakołykach naszła mnie ochota na pizzę, tak na szybko. Przygotowałam ciasto na pizzę i dodatki jakie miałam pod ręką, tym razem pizza w zupełnie innym wydaniu z kurczakiem i mieszanką chińską. Mówię wam jaka ona wyszła pyszna, spróbujcie sobie zrobić taką wersję. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia, dużo uśmiechu i zdrówka. 

Składniki:

- 250 g mąki pszennej typ 00 lub 500
- 15 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- 150 ml cieplej wody

Drożdże przekładamy do miseczki i zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Do misy wsypujemy mąkę, sól, dolewamy oliwę i wodę oraz drożdże. Wyrabiamy ciasto za pomocą miksera z hakiem. Możemy to zrobić także ręcznie - wyrabiamy około pięć minut. Wyciągamy ciasto i kilka razy uderzamy go o blat kuchenny. Następnie wkładamy do misy i przykrywamy ściereczką, zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Dodatki do pizzy:
- 150 g podsmażonego filetu z kurczaka
- mieszanka chińska - dusimy ją chwilkę na patelni
- 100 g startego sera żółtego
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonej bazylii

Ciasto przekładamy na blaszkę, rozciągamy na całej powierzchni. Nakłuwamy ją widelcem. Smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy bazylią i większą połową sera. Układamy kurczaka i mieszankę chińską. Posypujemy resztą sera. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 230 stopni przez około 15-20 minut. 







Czytaj więcej
Obraz

Pizza Maniusi

 


Jak ja się cieszę, że mamy już weekend. Za mną ciężki i pracowity tydzień i z chęcią po prostu posiedzę w domku i odpocznę. Zastanawiałam się co zrobić na obiad i chłopaki chcieli pizzę a że składniki potrzebne miałam w lodówce to powstała taka oto pizza. Ciasto na pizzę mam już sprawdzone a dodatki zmieniam w zależności od chęci czy zawartości lodówki. Takie ciasto możecie także sobie zamrozić na potem, tak samo możecie zamrozić upieczoną już pizzę. Powiem wam, że najbardziej mi smakuje taka domowa wersja, czasami się zdarzy, że zamówimy gotowca, ale już nam tak nie smakuje. Domowa jest najlepsza. 


 Składniki:

- 600 g mąki pszennej typ 00 lub 500
- 350 ml ciepłej wody
- 40 g świeżych drożdży lub 12 g suchych
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy lub oleju

dodatki - cukinia, pieczarki wcześniej podsmażone na patelni, papryka pokrojona w kostkę, szynka parmeńska i ser żółty


Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i wlewamy wodę oraz olej.

W garnuszku rozkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem, odstawiamy na kilka minut i mieszamy, drożdże zrobią się płynne. Wlewamy do mąki. Jak użyjecie suchych drożdży to najpierw do miski wlejcie ciepłą wodę, dodajcie suche drożdże i cukier, wymieszajcie i dopiero potem dodajcie resztę składników.

Ciasto wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-2 godzin.

Ciasto dzielimy na dwie części. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - dużą z piekarnika i rozciągamy ciasto na całej powierzchni. Możemy także zrobić cztery mniejsze okrągłe pizze. Ja zawsze staram się tak ją rozciągnąć aby zostawić grubsze boki ciasta.

Ciasto nakłuwamy widelcem i smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy suszoną bazylią i oregano. Układamy dodatki - cukinię, pieczarki wcześniej podsmażone na patelni, paprykę pokrojoną w kostkę, szynkę parmeńską i ser.

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 240 stopni, pieczemy pizzę przez 15 minut, grzanie góra-dół. 







Czytaj więcej
Obraz

Pizza z szynką i szparagami


Dzień dobry słoneczka. Jak wam mija weekend ? U mnie dość intensywnie ale i jest czas na odpoczynek, no i oczywiście gotowanie w kuchni. Dzisiaj mam dla was przepis na domową pizzę z dodatkiem moich ukochanych szparagów. Bardzo je lubimy i korzystamy z sezonu, póki są. Zamroziłam już kilka pęczków szparagów - możecie je mrozić - wystarczy odciąć zdrewniałe końce i w włożyć szparagi do woreczka i już. Potem możemy je wykorzystać właśnie do pizzy czy jakiś tart. Domową pizzę uwielbiamy i powiem wam, że nie zamawiamy ostatnio w ogóle pizzy tylko robimy ją sami. Tutaj możecie zaszaleć i dodać to co lubicie. Życzę wam cudownej niedzieli i pozdrawiam serdecznie. 


Składniki:

- 280 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 170 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy

- 2 łyżki sosu pomidorowego
- pół pęczka szparagów
- kilka plasterków szynki
- pół małej cukinii
- 100 g sera żółtego 
- łyżeczka oleju
- suszona bazylia
- suszone oregano

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i cukier. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do mąki, dodajemy oliwę. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki się połączą a ciasto zrobi się elastyczne (ja wyrobiłam w mikserze z hakiem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, przykrywamy ściereczką. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy oliwą - ja mam taką dużą z piekarnika. Przekładamy na blaszkę ciasto i rozkładamy palcami na całej długości. Smarujemy ciasto sosem pomidorowym i nakłuwamy je widelcem na całej powierzchni. Układamy pokrojoną cukinię, szparagi, szynkę i posypujemy ziołami i startym serem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy przez 20-25 minut, grzanie góra-dół. Wyciągamy pizzę i kroimy na kawałki. Możemy podać ją z ketchupem lub innym sosem np. czosnkowym. Do tej pizzy świetnie pasuje także ostry sos a także możemy ją posypać rukolą.





Czytaj więcej
Obraz

Przepis na pizzę


Na blogu jest wiele przepisów na pizzę. Ale często pytacie o sam przepis na ciasto na pizzę, więc dzisiaj wrzucam was sam przepis na ciasto. 
Proporcję są na dwie duże pizzę, takie pieczone na dużej blaszce z piekarnika, możecie także zrobić cztery mniejsze pizzę takie okrągłe. Jest to taki przepis, gdzie pizza wychodzi na cienkim spodzie, jak ktoś lubi bardziej grubsze to po prostu mniej rozciąga-rozwałkowuje ciasto i będzie ona mniejsza, ale bardziej puszysta. My zdecydowanie wolimy wersję ciasta cienkiego. Ciasto możecie przygotować z drożdży świeżych lub suchych, dodatki jakie lubicie. Może byś sos pomidorowy i różne rodzaje sera, może być wędlina, kurczak, warzywa. Kto co lubi lub to co ma pod ręką. Pizza to fajny sposób na czyszczenie lodówki. Pieczemy pizzę w piekarniku na blaszce lub na specjalnym kamieniu do pizzy, jak macie kamień to najpierw trzeba go nagrzać a potem położyć na nim pizzę i wtedy trzeba ja piec krócej - 7-8 minut wystarczy i będzie ona miała też nieco inny smak, będzie bardziej cienka i chrupiąca. Ja piekę różnie, raz na blaszce a raz na kamieniu. Taką gotową pizzę można także mrozić. Pozdrawiam was cieplutko i życzę pięknej niedzieli. 


Składniki:

- 600 g mąki pszennej typ 00 lub 500
- 350 g ciepłej wody
- 40 g świeżych drożdży lub 12 g suchych
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy lub oleju


Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i wlewamy wodę oraz olej.

W garnuszku rozkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem, odstawiamy na kilka minut i mieszamy, drożdże zrobią się płynne. Wlewamy do mąki. Jak użyjecie suchych drożdży to najpierw do miski wlejcie ciepłą wodę, dodajcie suche drożdże i cukier, wymieszajcie i dopiero potem dodajcie resztę składników. 

Ciasto wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-2 godzin. 

Ciasto dzielimy na dwie części. Rozwałkowujemy na blacie podsypanym mąką lub na papierze do pieczenia. Przekładamy na blaszkę - dużą z piekarnika i jeszcze rozciągamy ciasto na całej powierzchni. Możemy także zrobić cztery mniejsze okrągłe pizze. 

Ciasto nakłuwamy widelcem i smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy suszoną bazylią i oregano. Układamy dodatki - ser żółty, cukinię, pieczarki wcześniej podsmażone na patelni, brokuły, szynkę, kabanosy. 

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 240 stopni, pieczemy pizzę przez 15 minut, grzanie góra-dół. Upieczoną pizzę posypujemy świeżą bazylią. 






Czytaj więcej
Obraz

Pizzerniki


Dzień dobry kochani, witajcie w poniedziałek. Ja wasze zdrowie ? mam nadzieję, że u was wszystko w porządku i wasza rodzina i bliscy też są zdrowi. Jak spędziliście weekend ? ja siedziałam w domu. Zajęłam się sprzątaniem, gotowaniem, nadrabianiem domowych zaległości. Jest teraz czas na wszystko - na czytanie książek, oglądanie filmów i seriali, spędzanie czasu z bliskimi, granie w gry planszowe, rozmowy i taki po prostu odpoczynek, maseczki i inne przyjemności. Wczoraj na obiad zrobiłam pizzerinki, zrobiłam je w większej ilości i część z nich zamroziłam na potem. Potem wystarczy je odmrozić i odgrzać w piekarniku. Wyszły naprawdę przepyszne. 
Życzę wam cudownego dnia, dużo spokoju i rozsądku, wspierajmy się wzajemnie, pomagajmy sobie, musimy ten trudny czas po prostu przeczekać. 


Składniki:

- 750 g mąki pszennej typ 00 lub 550
- 450 g ciepłej wody
- 4 łyżki oliwy lub oleju
- łyżeczka soli
- 20 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru


Do kubeczka wkruszam drożdże i zasypuje je cukrem, odstawiam na chwilkę i mieszam, drożdże zrobią się płynne.

Do miski wsypuję mąkę, dodaje ciepłą wodę, oliwę, sól i wlewam drożdże. Wyrabiam ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. Ciasto odstawiam do wyrośnięcia na około 2 godziny.

Z ciasta odrywam kawałki i formuję w kulkę, podsypuję blat mąką i każdą kulkę rozciągam na placek. Układam je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia - z podanych składników wyszły mi trzy blaszki - po 9 sztuk na blaszkę. 

Każdy placek nakłuwam widelcem, smaruję sosem pomidorowym, posypuję suszoną bazylią i układam ulubione dodatki. Układam podsmażone pieczarki, posypuję serami, układam kabanosy, szynkę, kukurydzę, oliwki, paprykę. 

Dodatki - ser żółty, ser grana padano, oliwki, szynka parmeńska, kabanosy, kukurydza, papryka, pieczarki. 

Pizzerinki piekę w nagrzanym piekarniku do 240 stopni przez 15 minut. Podaje z roszponką. 
Smacznego. 

Część pizzerinek mrożę na potem. 





Czytaj więcej
Obraz

Pizza z serami


Macie ochotę na pizzę - zapraszam. Moje chłopaki ostatnio ciągle za mną chodzili i prosili o pizzę, więc zrobiłam. Sama lubię pizzę, ale najbardziej właśnie taką domową. Czasami się skuszę i zjemy pizzę zamówioną w pizzerii, ale zdarza się to niezwykle rzadko. 
Ja swoją pizzę piekę na kamieniu, kupiłam sobie taki już dawno, chyba z trzy lata temu i ciągle go używam. Pizza z takiego kamienia wychodzi inna niż z blaszki i naprawdę warto sobie taki kupić. Na takim kamieniu, który musi być wcześniej rozgrzany pizza piecze się 7-10 minut. Oczywiście możecie upiec taką pizzę normalnie w blaszce, ale wtedy piecze się ją dłużej. No i dodatki - jakie chcecie, ja zrobiłam z samymi serami, bo lubimy sery. Co prawda taka pizza ma sporo kalorii, ale raz na jakiś czas można zaszaleć i sobie na nią pozwolić. 
Zapraszam i życzę smacznego. 

Składniki:

- 280 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy
- 3 łyżki domowego sosu pomidorowego
- 200 g startego sera (ja dałam mozarellę, goudę, chedar i ser koryciński)
- łyżeczka suszonego oregano
- szczypta pieprzu
- rukola

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i cukier. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do mąki, dodajemy oliwę. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki się połączą a ciasto zrobi się elastyczne (ja wyrobiłam w mikserze z hakiem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, przykrywamy ściereczką. 
Gotowe ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek, smarujemy 3 łyżkami sosu, posypujemy oregano i pieprzem. Na koniec posypujemy startymi serami..

Ja swoją pizzę upiekłam na specjalnym kamieniu, najpierw kamień rozgrzałam przez 30 minut w piekarniku, temperatura 230 stopni. Następnie przełożyłam pizzę na kamień i piekłam 10 minut. 

Jeżeli nie macie takiego kamienia zróbcie pizzę w blaszce z piekarnika - blaszkę smarujemy oliwą. Przekładamy na blaszkę ciasto i rozkładamy palcami na całej długości razem z bokami. Smarujemy ciasto sosem i nakłuwamy je widelcem na całej powierzchni, posypujemy oregano, pieprzem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut, grzanie góra-dół. Następnie posypujemy serem i pieczemy jeszcze 10 minut. Wyciągamy pizzę i kroimy na kawałki. 

Gotową pizzę posypujemy rukolą.
Smacznego. 

Czytaj więcej
Obraz

Pizza z pesto i serami



Dzisiaj kochani zapraszam was na domową pizzę. Oj dawno jej nie piekłam, ale chłopaki ostatnio wołali o pizzę, więc jest. W troszkę innym wydaniu - bo z dużą ilością sera i z pesto bazyliowym. Wyszła po prostu pyszna. Ciasto na pizzę od lat robię sama, mam swój sprawdzony, przetestowany przepis i zawsze wychodzi super. Cienkie ciasto i ulubione dodatki to sposób na sukces. A wy robicie domową pizzę czy raczej zamawiacie do domu gotowce ? mi czasami zdarzy się zamówić, ale to bardzo rzadko i to w naprawdę alarmowych sytuacjach. Zdecydowanie wolę taką swoją, dodaje do niej to na co mam ochotę i już. Polecam i wam. Życzę miłego dnia i smacznego. 



Składniki:

- 280 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy

- pół małej cukinii
- 2 łyżki pesto z bazylii
- kulka mozzarelli
- 50 g sera gouda
- 50 g sera cheddar
- kilka listków świeżej bazylii


Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i cukier. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do mąki, dodajemy oliwę. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki się połączą a ciasto zrobi się elastyczne (ja wyrobiłam w mikserze z hakiem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, przykrywamy ściereczką. 

Na blaszkę wykładamy papier do pieczenia. Przekładamy  ciasto i rozkładamy palcami na całej długości razem z bokami. Smarujemy ciasto pesto i nakłuwamy je widelcem na całej powierzchni.  Cukinię kroimy w kostkę i układamy na pizzy, układamy listki bazylii. Ser gouda i cheddar ścieramy na tarce, mozzarellę rozrywamy palcami na kawałki i rozkładamy na pizzy, układamy także pozostały ser.

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, grzanie góra-dół, wkładamy pizzę. Pieczemy przez 20-25 minut. Ta pizza nie wymaga już dodatków, jest pyszna sama w sobie. Możemy przed podaniem posypać jeszcze świeżą bazylią.



Czytaj więcej
Obraz

Pizza z rwaną łopatką


Dzień dobry słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pizzę, którą robiłam już jakiś czas temu i znalazłam przepis i zdjęcia w laptopie, zupełnie o niej zapomniałam. A robiłam ją już kilka razy i jest po prostu przepyszna, tak więc muszę się z wami nią podzielić. Składniki tym razem zupełnie inne - pieczona łopatka, na którą przepis znajdziecie tutaj i ser mozzarella i już, nic więcej. Naprawdę warto taką pizzę zrobić, inną niż zawsze, z mięsem i serem smakuje rewelacyjnie. Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 

A tutaj przepis na inne pizzę. Dla każdego coś się znajdzie.

- pizza z suszonymi pomidorami
- pizza z kabanosami
- pizza jesienna w czterech smakach
- pizza z makaronem
- pizza z szynką i figami
- pizza hrabiego
- pizza warzywna
- pizza z zakręconymi brzegami
- pizza z serowym brzegiem
- pizza z wędzonym kurczakiem


Składniki:


- 280 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki ketchupu
- 150 g sera mozzarella
- łyżka oleju
- sól, pieprz
- szczypta chili



Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i cukier. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do mąki, dodajemy oliwę. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki się połączą a ciasto zrobi się elastyczne (ja wyrobiłam w mikserze z hakiem). Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, przykrywamy ściereczką. Upieczoną łopatkę rwiemy na kawałki i  podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Dodajemy szczyptę soli, pieprzu i chili. Blaszkę smarujemy oliwą - ja mam okrągłą z takimi dziurkami, ale może być każda, najlepiej taka duża z piekarnika. Przekładamy na blaszkę ciasto i rozkładamy palcami na całej długości razem z bokami. Smarujemy ciasto ketchupem i nakłuwamy je widelcem na całej powierzchni.  Rozsypujemy podsmażoną łopatkę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut, grzanie góra-dół. Następnie posypujemy serem mozzarella i pieczemy jeszcze 15 minut. Wyciągamy pizzę i kroimy na kawałki. Możemy podać ją z ketchupem lub innym sosem np. czosnkowym. Do tej pizzy świetnie pasuje także ostry sos. 





Czytaj więcej