Obraz

Pasta kanapkowa z jajek i tuńczyka

 


PASTA KANAPKOWA Z JAJEK I TUŃCZYKA

Pyszny pomysł na śniadanko. Pasta kanapkowa z jajek i tuńczyka zawsze się sprawdzi na szybkie i bardzo smaczne śniadanie, spróbuj koniecznie. Jestem pewna, że będzie ci smakowała. Poza tym to spora porcja białka o poranku. 

Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 7 ugotowanych jajek
- 2 łyżki majonezu
- garść szczypiorku
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Tuńczyka rozdrabniam widelcem, jajka przeciskam przez sitko lub siekam w kostkę, dodaję majonez, szczypiorek, sól i pieprz. Mieszam. 

Pastą smaruje pieczywo i dodaję akcent w postaci pomidorków koktajlowych. Częstujcie się. Smacznego i miłego dnia. 




Czytaj więcej
Obraz

Kanapeczki zapiekane z kabanosami


Nie masz pomysłu co zrobić na spotkanie z przyjaciółmi ? Już biegnę z pysznym pomysłem. Przygotuj razem ze mną takie fajne, zapiekane kanapeczki. Jestem pewna, że będą smakować gościom. Możesz takie kanapeczki przygotować także na obiad i podać je z ulubioną surówką lub na kolacje. Dzieciaki i mąż będą zachwyceni. Gwarantuje. 
Oczywiście dodatki możesz dowolnie zmieniać, zainspiruj się i zrób coś pysznego. 
Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 2 duże bagietki
- kilka pieczarek
- czerwona papryka
- 80 g kabanosów 
- 150 g startego sera mozzarella 
- ketchup
- kawałek cukinii

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy je na patelni z dodatkiem oleju i soli. Kabanosy kroimy na większe kawałki, cukinię kroimy w plastry, paprykę w paseczki. 

Bagietkę kroimy na kromki. Każdą kromkę smarujemy ketchupem.

Układamy na kromkach bagietki pieczarki, cukinię, paprykę i kabanosy.

Posypujemy serem mozzarella.

Blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Układamy kanapeczki z bagietki i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut. Podajemy. 
Smacznego !!! 



Czytaj więcej
Obraz

Kanapki z serem pleśniowym i figą

 


Dzień dobry. Chciałabym was dzisiaj zaprosić na moje ukochane śniadanie, połączenie sera pleśniowego z figą i miodem smakuje wyjątkowo dobrze. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście takie połączenia smaków na kanapkach to zachęcam was do spróbowania. 
Jestem pewna, że będzie wam smakowało.

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego. 


Polecam wam także inne przepisy na śniadania


KANAPKI Z SEREM PLEŚNIOWYM I FIGĄ


Składniki:

- kilka kromek chleba - najlepiej takiego domowego
- ser pleśniowy
- świeże figi
- miód lub syrop z agawy

Przygotowanie:

Ser pleśniowy kroimy na plasterki, tak samo figi. 

Ser układamy na chlebie, dodajemy plasterki fig i wszystko polewamy miodem lub syropem z agawy.
Figi super smakują także w towarzystwie twarożku, sera owczego i orzechów włoskich. 







Czytaj więcej
Obraz

Grzanki z serem feta i nektarynką

 


TE GRZANKI TO PRAWDZIWY SZTOS !!! SPRÓBUJCIE

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszne śniadanko, jestem pewna, że takie połączenia smaków wam przypadną do gustu. Mówię wam obłędnie to smakuje, spróbujcie koniecznie. Życzę wam smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na śniadania


GRZANKI Z SEREM FETA I NEKTARYNKĄ


Składniki:

- bułki bagietki lub inne jakie macie pod ręką
- nektarynki
- ser feta
- rukola
- miód płynny
- prażony słonecznik

Przygotowanie:

Nektarynki kroimy w plasterki. Bułki kroimy na pół. 

Nektarynki podpiekamy na grillu tak samo bułki. 

Bułki smarujemy serem feta, układamy rukolę i plasterki nektarynki. Polewamy miodem i posypujemy słonecznikiem. 

Jak zrobić prażony słonecznik - podsmażyć go na suchej patelni aż zrobi się lekko zarumieniony. I już można jeść. To jest takie pyyyyszne.







Czytaj więcej
Obraz

Kanapki z awokado, jajkiem i szparagami


MOJE UKOCHANE ŚNIADANIE !!! WIEM, ŻE I TOBIE POSMAKUJE 

Zapraszam was dzisiaj na pyszne śniadanko, które ostatnio dość często się u mnie pojawia bo wykorzystuję jeszcze sezon na szparagi, które uwielbiam i bardzo żałuję, że tak szybko się one kończą. Takie kanapeczki są naprawdę przepyszne, awokado, jajko i szparagi to duet idealny. 
Życzę wam smacznego i miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na śniadania


KANAPKI Z AWOKADO, JAJKIEM I SZPARAGAMI


Składniki:

- szparagi
- awokado
- domowy chleb
- ugotowane jajka 
- sól i pieprz 
- czosnek granulowany 
- suszona cebula  
- rukola
- łyżka masła i oleju

Przygotowanie:

Szparagi kroję na pół wzdłuż i w poprzek. Na patelni rozgrzewam masło z olejem i wrzucam szparagi. Posypuje solą. Chwilkę przesmażam i dodaje suszoną cebulę i czosnek granulowany - można dać świeży. Mieszam. 

Awokado kroje na plasterki. Jak macie bardzo miękkie awokado to możecie rozgnieść je widelcem, moje było jeszcze twarde.

Na chlebie układam plasterki awokado, kawałki szparagów, plasterki jajek i ponownie szparagi i rukolę. I już mamy pyszne i zdrowe kanapki. Posypujemy jeszcze po wierzchu solą i pieprzem.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Kanapki z tortilli z dodatkami

 


Kanapka z tortilli, którą kupicie w sklepie Delikatesy z Natury to super pomysł na fajne śniadanie. Zrobicie je w ciągu kilku chwil i naprawdę wam je polecam bo są przepyszne. Możecie użyć dodatków jakich tylko chcecie, to także fajny pomysł na czyszczenie lodówki. A może zrobicie takie kanapki na spotkanie z przyjaciółmi, będą zachwyceni. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Składniki:

- placki tortilli
- plasterki wędliny 
- ser żółty
- czerwona papryka
- rukola
- ketchup

Placki tortilli smarujemy ketchupem. Nacinamy pośrodku w połowie. 

Na każdej części układamy inne dodatki - u mnie plasterki polędwicy, ser żółty, papryka czerwona, rukola i ser żółty. Składamy tworząc trójkątną kanapkę. 

Rozgrzewamy patelnię lub opiekacz i układamy tortillę. 

Smażymy na patelni bez tłuszczu na małym ogniu, aby się tortilla przyrumieniła a ser w środku rozpuścił. Kanapki kroimy jeszcze na pół i już. Mamy gotowe pyszne śniadanie. 






Czytaj więcej
Obraz

Małe imprezowe kanapeczki


Dzień dobry kochani w ten ostatni dzień 2019 roku. Jejku jak ten rok szybko zleciał. Dzisiaj jest taki dzień podsumowań i postanowień, jaki był ten rok a jaki będzie następny. Powiem wam, że dla mnie był to dobry rok, bywały chwile gorsze - w tym problemy ze zdrowiem, ale ogólnie jestem z niego zadowolona. Oby ten nadchodzący 2020 nie był gorszy, a nawet niech będzie jeszcze lepszy. Jakieś postanowienia - bardziej dbać o swoje zdrowie, badać się regularnie, zdrowo się odżywiać i ćwiczyć i być po prostu szczęśliwą. Obiecałam sobie bardziej pilnować diety z niskim indeksem glikemicznym, ograniczyć do minimum słodycze, chodzić na siłownię, na spacery, ćwiczyć jogę i medytować. Taki jest mój plan na nowy rok. Planuje cieszyć się życiem i nie przejmować się głupotami, ograniczyć stres i jeszcze częściej się uśmiechać. Chciałabym podziękować także wam, moi kochani czytelnicy. Podziękować wam, że tu ze mną jesteście, wspieracie mnie i korzystacie z moich przepisów - to mnie napędza do dalszej pracy i bardzo cieszy. Mam nadzieję, że spędzimy razem również kolejny rok. 
Życzę wam dzisiaj szampańskiej zabawy, dużo radości, szczęścia i miłości, dużo zdrowia i wszystkiego czego sobie tylko zapragniecie, spełnienia marzeń. Do zobaczenia już w nowym roku kochani. Cudownego dnia i smacznego - bo mam dla was jeszcze taką szybką propozycję na pyszne, imprezowe kanapeczki, spróbujcie bo one zawsze są hitem na imprezach. 


Składniki:

- 2 bagietki
- 200 g pieczarek
- kawałek papryki czerwonej i żółtej
- łyżka czosnku niedźwiedziego
- 100 g sera żółtego
- pomidory suszone w oleju

- rukola


Bagietkę kroimy na kromki. Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy je na patelni na rumiano. Paprykę kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce na dużych oczkach. Pomidory odsączamy z oleju i kroimy je na pół. 

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy kromki bagietki, posypujemy je czosnkiem niedźwiedzim, układamy pieczarki, paprykę i posypujemy serem. Na wierzch układamy kawałki pomidorów suszonych. 

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy blaszkę z kanapkami i zapiekamy przez 10-15 minut. Podajemy z rukolą. 



Czytaj więcej
Obraz

Guacamole z suszonymi pomidorami i śniadaniowe kanapki


Dzień dobry słoneczka, czas na pyszne śniadanko. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam awokado - chociaż był czas, że go po prostu nie lubiłam - nie wiem czemu. Śmieję się, że smaki się zmieniają z wiekiem i coś w tym jest. Teraz awokado jem średnio dwa, trzy razy w tygodniu i to najczęściej w postaci pasty na kanapki, którą przygotowuje z różnymi dodatkami. Fajnie smakuje z jajkiem, pyszna jest z suszonymi pomidorami czy cebulką i kolendrą. Możliwości jest naprawdę sporo a awokado to bardzo zdrowe tłuszcze i dobrze jak są w naszej codziennej diecie. 
To co wpadniecie na kanapeczkę ? miłego dnia wam życzę i smacznego. 



Składniki:

- 1 dojrzałe awokado
- 6 pomidorków suszonych w zalewie olejowej
- łyżka soku z cytryny
- mały pomidor
- łyżeczka oleju z pomidorów
- łyżka suszonej cebuli
- szczypta chilli
- sól, pieprz
- pół łyżeczki suszonej lub świeżej kolendry w liściach

- kilka kromek chleba
- liście sałaty rzymskiej
- plasterki pomidora
- żółta papryka
- listki świeżej bazylii


Awokado przekładamy do miski - kroimy je na pół i po prostu wyciskamy ze skórki lub wydrążamy łyżką. Rozdrabniamy widelcem. Dodajemy drobno posiekane suszone pomidory, pokrojony w kostkę pomidor - ja usuwam gniazda nasienne, przyprawy oraz sok z cytryny i olej z pomidorów. Wszystko razem mieszamy.

Z chleba robimy grzanki w tosterze lub podsmażamy je na patelni na rumiano. Kładziemy sałatę rzymską i smarujemy guacamole, na wierzch układamy pomidora i paprykę żółtą. Dekorujemy listkami bazylii. 




Czytaj więcej
Obraz

Pasta z awokado


Awokado - od jakiegoś czasu moja wielka miłość. Wcześniej go po prostu nie lubiłam, ale że smaki się zmieniają z wiekiem, teraz nie wyobrażam sobie bez niego życia. Co najmniej dwa razy w tygodniu jem je na kanapki, dodaje także do dań obiadowych. Robię również quacamole.  Awokado jest bardzo zdrowe, obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluję ciśnienie krwi. Jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-9). Wpływa także dobrze na układ nerwowy. Zawiera witaminę C, E i A, witaminy B oraz kwas foliowy. Reguluje poziom cukru we krwi i ma w sobie dużo luteiny - związku tak potrzebnego naszym oczom. Awokado ma co prawda troszku kalorii, ale są to dobre kalorie i warto włączyć awokado do codziennej diety. Jest także rewelacyjne, aby zapobiegać cukrzycy typu 2, więc osoby z problemem insulinooporności i pcos a także z cukrzycą mogą je jeść. Moim zdaniem jemy go zbyt mało, a można takie awokado wykorzystać codziennie do smarowania pieczywa zamiast masła, to zdecydowanie lepsze rozwiązanie dla naszego zdrowia. A wy lubicie awokado ??? napiszcie w komentarzach, do czego dodajecie ?


Składniki:

- dojrzałe awokado
- sól, pieprz
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka suszonej cebuli 


Kupując awokado wybierajcie te miękkie, aby można było go od razu użyć. Jak dostaniecie twarde to zostawcie go niech dojrzeje. Awokado kroimy na pół i wyciskamy lub wydrążamy miąższ łyżeczką. Rozgniatamy widelcem. Dodajemy sok z cytryny, sól, pieprz i suszoną cebulę. Wszystko razem mieszamy. I już mamy gotową pastę. Do kanapek z jajkiem, pomidorem rewelacja, do tacos, tortilli lub jako dip. No i awokado jest bardzo, ale to bardzo zdrowe. 




Czytaj więcej
Obraz

Wegetariański burger



Naszła mnie ochota na domowe burgery. Zrobiłam wczoraj zapas kotletów z ciecierzycy i dzisiaj postanowiłam je wykorzystać. Takie domowe burgery są pyszne i zdrowe, powiem wam szczerze, że nie lubię tych wszystkich fast-foodów, które można kupić. Nie do końca wiem co tak naprawdę jest w środku i tu jest problem. A jak sobie je zrobię sama to wiem co jem i mogę dodać wszystko to co lubię. Takie danie to dobry pomysł jak nie mamy pomysłu na obiad czy nie wiemy co przygotować. Ja zawsze jak robię jakieś kotlety to robię ich większą ilość i część zamrażam na potem. To pozwala mi w tygodniu, kiedy pracuję przygotować szybko obiad. 
To ja was zapraszam na burgera i życzę miłego dnia. Czy u was też tak pięknie świeci słoneczko. 



Składniki:

- kilka bułek pszennych (u mnie maślana)
- kotlety z ciecierzycy (przepis tutaj)
- 2 pomidory
- 3 ogórki kiszone
- 5 rzodkiewek
- liście sałaty
- ketchup
- sos czosnkowy
- kilka plasterków sera

Bułki kroimy na pół i podpiekamy je na suchej, rozgrzanej patelni. Smarujemy je ketchupem i układamy listki sałaty. Na to układamy kotlety z ciecierzycy i sos czosnkowy (jogurt wymieszamy z czosnkiem, solą i pieprzem). Układamy plasterki pomidora, ogórka i rzodkiewki oraz plastry sera. Przykrywamy połówką bułki i wciskamy wykałaczkę, aby burger nam się dobrze trzymał. 
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Porozmawiajmy - co zabierać ze sobą do pracy czy do szkoły zamiast kanapek


Kochani, co zabieracie ze sobą najczęściej do pracy lub szykujecie dzieciom do szkoły ? Pewnie wielu z was odpowie - kanapki, bo cóż by innego. Oczywiście kanapki są super, poza tym można je przygotować na wiele sposobów i nie musi to być plater żółtego sera czy szynki. Możemy stworzyć prawdziwe arcydzieła. 
Fajnym pomysłem jest przygotowanie jakiś smakowitych past na kanapki, można dodać pieczone mięso czy warzywa. Kilka propozycji poniżej:

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2015/03/pasta-z-ososiem-na-kanapki.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/07/pasta-z-ciecierzycy.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2014/11/pasta-z-fasoli-i-suszonych-pomidorow.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/07/pasty-z-twarozku-shake-kawowy-i-blender.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/05/pieczona-opatka.html
A co zrobić jak nam się już znudzą kanapkowe szaleństwa ? zapragniemy czegoś innego, nowych smaków i rozwiązań ? Już biegnę z odpowiedzią. Sprawa jest dość prosta i nie skomplikowana, ponieważ rozwiązań jest naprawdę wiele. 



Możemy sobie na śniadanie do pracy czy do szkoły przygotować owsiankę lub jaglankę (zamiast kaszy jaglanej możecie oczywiście wykorzystać inną kaszę). Można sobie ułożyć warstwowo składniki w słoiku lub pojemniku i wymieszać przed samym podaniem. Można sobie taką owsiankę przygotować wieczorem a rano ją zabrać do pracy. 

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/07/owsianka-pieczona-z-malinami-i-chia.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/07/owsianka-z-owocami.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/04/owsianka-z-wisniami.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/02/owsianka-i-jaglanka-w-jednym.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2015/11/owsianka-z-kaszy-owsianej.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2015/01/owsianka-orzechowa.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2015/09/jaglanka-na-sniadanie.html



Fajnym rozwiązaniem są różnego rodzaju placki czy naleśniki. Można je usmażyć z samego rana lub wieczorem. Zobaczcie także co zostało wam z obiadu, może własnie placki czy naleśniki i zabierzecie je na drugi dzień ze sobą. Albo resztka risotto lub jakaś zapiekanka, wszystko będzie pasowało - nawet kotlety, z których można  przygotować pyszną sałatkę. 

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/12/placki-z-jabkami-i-cynamonem.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/07/nalesniki-bezglutenowe-z-twarogiem-i.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/05/placki-z-maki-kokosowej-i-ryzowej.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/07/placki-z-mascarpone-i-limonka.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/06/nalesniki-budyniowe.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/08/nalesniki-z-twarogiem-i-jagodami.html




Sałatki i surówki świetnie się sprawdzają jako posiłek w pracy czy szkole. Tutaj mamy prawdziwe pole do popisu. Wykorzystajmy makaron, ryż czy kasze, dodajmy ulubione składniki - sałatę, pomidory, ogórki, oliwki, ser feta czy kukurydzę. Wystarczy wszystko zapakować w pojemnik - możecie sobie kupić taki specjalny lunch-box.



I tutaj chciałabym wam polecić pojemniki na sałatki czy kanapki dla dzieci Tupperware. Świetnie się do tych celów nadają. Wybór jest naprawdę duży, zobaczcie sami tutaj. Dodatkowo możemy się zaopatrzyć w butelkę na wodę, którą zabierzemy ze sobą do pracy czy szkoły. Ja jestem z tego pojemnika, co widzicie na zdjęciu bardzo zadowolona. Zabieram sobie w nim sałatki, kanapki, przekąski i oczywiście butelkę wody. 




















http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/06/saatka-z-bobem.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/06/saatka-z-kukurydza-w-pomidorach.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/03/surowka-do-obiadu-z-rukola-i-marchewka.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/12/saatka-makaronowa-z-wedzonym-kurczakiem.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/11/saatka-z-burakami-i-jajkiem.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/11/saatka-z-szynka-i-serem.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/07/komosa-ryzowa-z-warzywami.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/02/saatka-makaronowa-z-feta.html




Fajnie sprawdzają się także owoce. Możemy z nich przygotować sałatkę lub koktajl. Aby koktajl był bardziej syty dodajcie do niego płatki owsiane czy ugotowaną kaszę jaglaną. Zasyci na długo i doda nam energii. 

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/06/koktajl-z-patkami-ryzowymi-i-chia.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/06/koktajl-truskawka-banan-szpinak.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/05/pozywny-koktajl-na-sniadanie.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2015/11/zdrowy-koktajl-na-drugie-sniadanie.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2015/03/koktajl-mus-z-owocow-i-kaszy-peczak.html




Modne są ostatnio wszelkiego rodzaju musy owocowe i tzw smoothie bowl. Możemy je sobie przygotować w pojemniczku lub słoiku. 

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/02/smoothie-bowl-na-sniadanie.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/02/smoothie-bowl-na-sniadanie.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/02/musy-owocowe.html




Śniadanie do pracy lub szkoły nie musi być cały czas takie same.Do szkoły dla dzieci możemy przygotować zdrowe kanapki, i zapakować dodatkowo marchewkę, kawałki ogórka, papryki czy kalarepki. Możemy także ugotować kalafiora czy fasolkę, jak mamy sezon. Możemy dodać pokrojone jabłko lub inne owoce. Są takie fajne pojemniki, które są podzielone na części i zamykane, dzieci bez problemu zabiorą takie śniadanie do szkoły i z chęcią je zjedzą. 
Polecam także samemu piec chleb i bułki. Są zdecydowanie pyszniejsze niż pieczywo dostępne w sklepach. 

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/07/bueczki-pszenne-na-sniadanie-z-miodem.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/12/bueczki-sniadaniowe-z-pestkami-dyni.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/04/bueczki-drozdzowe-na-sniadanie.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/04/chleb-pszenno-orkiszowy-na-drozdzach.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/12/chleb-pszenny-drozdzowy.html

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/2016/11/chleb-zytni-na-zakwasie-z-orzechami.html
Zbiór propozycji na śniadanie do pracy czy szkoły znajdziecie również tutaj:

 http://www.kulinarnamaniusia.pl/search/label/posi%C5%82ek%20do%20pracy



Jeżeli jesteście zainteresowani produktami Tupperware, chcecie zostać konsultantką lub po prostu zrobić zakupy czy zorganizować u siebie w domu party to zgłoście się do Pani Ewy, która jest konsultantką w Bydgoszczy - podaje telefon 503730810.
Czytaj więcej
Obraz

Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach



Dzień dobry kochani. Ale dzisiaj śpiący dzień, normalnie nie mogę się obudzić. Chyba będę dzisiaj potrzebowała dużą ilość mocnej kawy. Za oknem zachmurzone niebo, szans na słońce dzisiaj raczej nie ma. Ale na przekór wszystkiemu ja się uśmiecham i częstuje pysznym, domowym chlebem na śniadanie. Z masłem i dżemem smakuje wspaniale. Macie ochotę na kromeczkę ?

Zapraszam :-)


Składniki:


zaczyn
- 500 g mąki pszennej typ 500
- 500 ml ciepłej wody
- 5 g świeżych drożdży

ciasto
- cały zaczyn
- 500 g mąki orkiszowej typ 1850
- 250 ml ciepłej wody
- 10 g świeżych drożdży
- 3 łyżeczki soli
- 150 g siemienia lnianego

Wykonanie:

Przygotowujemy zaczyn - do miski wsypujemy mąkę pszenną. Do kubka lub miseczki wlewamy 200 ml ciepłej wody i rozpuszczamy w niej drożdże. Dodajemy do mąki razem z pozostałą wodą - 300 ml. Mieszamy wszystko łyżką i zostawiamy zaczyn pod przykryciem - ściereczką na 12-14 godzin a najlepiej na całą noc. 

Do wyrośniętego zaczyny wsypujemy mąkę orkiszową, w 250 ml ciepłej wody rozpuszczamy drożdże i dolewamy do mąki. Wsypujemy sól oraz siemię lniane. Wszystko razem wyrabiamy rękami przez około 5 minut. Ciasto na chleb przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 3-4 godziny. Następnie ciasto zagniatamy i dzielimy na dwie części.

Przegotowujemy dwie keksówki (40 cm) i smarujemy je olejem, przekładamy do nich chleb, rozprowadzamy po całej powierzchni blaszki i zostawiamy do wyrośnięcia jeszcze na 2 godziny. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 230 stopni, wierzch chlebów spryskujemy wodą, pieczemy chleby przez 45-50 minut, grzanie góra-dół. Po upieczeniu chlebki wyciągamy z blaszek i studzimy na kratce.
Smacznego.


Czytaj więcej
Obraz

Sylwestrowe przekąski


Jutro już Sylwester. Ja w tym roku spędzam go na domowej imprezce. Będą sałatki, będą małe kotleciki, będą też szybkie przystawki. Bo takie najlepiej się sprawdzają na takich spotkaniach. Nie potrzebujemy zbyt wielu składników, wystarczy ser, wędlina, kabanosy, owoce, krakersy, paluszki, chleb na kanapki, pomidorki, papryka, konfitury i sosy. Możemy w szybki sposób stworzyć coś fajnego, pysznego i efektywnego. Możecie także zrobić koreczki. Ułożyć na talerzu grzybki czy różnego rodzaju ogórki czy inne warzywa. Możliwości jest naprawdę wiele i tutaj nic nas nie ogranicza. 


Przygotujecie deskę pełną wędlin i kiełbas, ułóżcie liście sałat na desce, rozłóżcie plastry różnych wędlin, plastry kiełbas, kabanosów, udekorujcie pomidorkami, papryką czy oliwkami. Dołóżcie plasterki zawiniętego w rulon sera. Zadbajcie także o napoje, może to być woda gazowana z plasterkami cytryny i pomarańczy, może to być woda z lodem i plasterkami ogórka zielonego i limonki czy woda z listkami mięty czy bazylii. Może to być woda z domowym sokiem. Warto na stole postawić różne orzeszki czy bakalie. Tak, aby każdy mógł sobie przekąsić to na co będzie miał ochotę.


A może przygotujecie deskę pełną małych kanapeczek. Wystarczą liście sałaty, wędlina i ser, papryka, pomidorki czy oliwki. Posypcie wszystko szczypiorkiem, możecie także posmarować sosami lub takie sosy położyć obok w małych słoiczkach lub miseczkach. Fajnie także sprawdzą się różnego rodzaju dipy - do krakersów, do paluszków czy pieczonych i surowych warzyw. Wystarczy pokroić marchewkę, paprykę, pomidorki, ogórka zielonego w słupki i ułożyć na półmisku lub szklaneczkach i podać właśnie z dipami. Możecie upiec kawałki ziemniaków razem z pieczarkami i marchewką i podać z dipami. Polecam także kanapki ze smalcem i ogórkiem kiszonym czy pasztetem. Takie najprostsze rozwiązania najlepiej smakują.




Przygotujecie także deskę pełną serów, kabanosów i warzyw. Ja podałam różnego rodzaju sery - o różnych smakach, konfiturę do serów - ja użyłam czereśniowej - jest pyszna i super pasuje do smaku sera, wzbogaca jego smak, krakersy, paluszki, kawałki papryki, ogórka, mandarynek. Możecie jeszcze dołożyć ser pleśniowy i winogrona. Do tego pasuje wino, kto lubi może podać drinki. A o północy obowiązkowo szampan. 
Spróbujcie także takich propozycji:
- sylwestrowy drink kokosowy 
- sylwestrowa sałatka
- sylwestrowe kanapeczki
- sałatka z kaszanką


Wpis powstał we współpracy z Smaki Południa oraz masarnią Zawistowski. 

Kochani chciałabym was wszystkim życzyć szampańskiej zabawy sylwestrowej, szczęścia, zdrowia i samych radosnych dni w całym roku 2017, spełnienia marzeń i realizacji celów. 

Czytaj więcej
Obraz

Kanapkownia - kanapki na pyszne dzień dobry


Dzień dobry. Dzisiaj zapraszam was na coś pysznego, coś fajnego i bardzo kreatywnego, coś co ucieszy zarówno dzieci jak i dorosłych. Będziemy sobie rozmawiać o kanapkach. 
Zaczął się rok szkolny i pewnie wielu z was ma problem z tym, co dać dzieciom na drugie śniadanie do szkoły, w której często spędzają kilka godzin. 
A może twoje dziecko jest niejadkiem i masz problem z tym, żeby zjadło śniadanie lub po prostu chcecie urozmaicić wasze śniadania.





Nie wiem jak jest u was, ale u mnie w domu wstajemy wcześnie. Ja biegnę z mężem rano do pracy a mój syn musi dojechać do szkoły. Czasami tak jest, że te poranki nie należą do najfajniejszych, bo by się jeszcze pospało, bo się nie chce wstawać. Ja z reguły wstaje najwcześniej i przygotowuje wszystkim śniadanie, także do pracy i do szkoły. Powiem wam, że nawet to lubię. I lubię wywoływać uśmiech na twarzy mojej rodziny szykując im kolorowe kanapki. Jestem przekonana, że każde dziecko z większą ochotą wstanie i zje takie kolorowe śniadanie.






A może przygotujecie takie śniadanie wspólnie z dziećmi. Jeżeli rano naprawdę nie dacie rady tego zrobić, to przygotujcie wszystko na weekend. Usiądźcie razem przy stole i wspólnie uszykujcie pyszne, kolorowe kanapeczki, pełne uśmiechu i wyobraźni. 







Co będziecie potrzebować ? w zasadzie przygotujcie to co lubicie. Ja najczęściej szykuje sobie - wędlinę dobrej jakości, pasztet, mielonkę czy pieczeń. Sałatę, masło, ser żółty, ser topiony, kolorową paprykę, rzodkiewki, pomidorki, ogórka zielonego, oliwki, por, szczypior, pietruszkę zieloną, rukolę, roszponkę, jajka, małe marcheweczki, ogórka kiszonego. No i oczywiście kromki chleba lub bułki. Możemy przygotować kanapki z jakąś domową pastą - z fasoli, kurczaka lub jajek czy wędzonej ryby. Możemy ułożyć na kanapce plastry twarożku z dodatkiem warzyw lub domowego dżemu. 







Przygotowujemy sobie na desce kromki chleba, smarujemy je masłem (jak ktoś lubi oczywiście). Układamy listki sałaty i teraz zaczynamy zabawę w tworzenie. Plasterki szynki czy kiełbasy, pasztet, do tego oczy z ogórka i marchewki czy oliwki, nos ze szczypiorku, włosy z pietruszki, uśmiech z papryki czy rzodkiewki. Nic nas tutaj nie ogranicza. Stwórzmy razem z dziećmi wspaniałe, rodzinne śniadanie. A może przygotować biedroneczki z pomidorków koktajlowych i czarnych oliwek. 





Ważnym elementem są także śniadania do szkoły czy pracy. Śniadania do pracy opiszę jeszcze w osobnym poście. Fajnie jak mamy jakieś pudełko, które dziecko może ze sobą zabrać,
w którym zmieści się wszystko co potrzebne. Możemy zrobić bułkę z różnymi dodatkami, niech to będzie sałata, wędlina czy ser. Do tego mogą być plasterki jajka, rzodkiewki, małe marcheweczki, pomidorki koktajlowe, kawałki papryki i ogórka. Dajmy naszym pociechom zdrowe śniadanie, możemy dodać jabłko czy śliwki, w zależności co dziecko lubi. Z pewnością
z uśmiechem zje drugie śniadanie. Nie zapominajmy także o wodzie.





Śniadanie wcale nie musi być nudne. Ja zawsze wybieram produkty dobre jakościowo, ważne jest dla mnie to co jem ja i moja rodzina. Kanapki przygotowywałam z moimi pomocnikami Violą, Pauliną, Wiktorią i Alą. Bardzo im dziękuje za pomoc, naprawdę świetnie się bawiłyśmy i bardzo miło spędziłyśmy ze sobą czas. To są wyjątkowe chwile.
Wpis powstał przy współpracy z Masarnią Zawistowski. 




Czytaj więcej